পরে ব্যবহার করার জন্য এটি কীভাবে সুরক্ষিত করা যায় তা শুকনো বা শুকনো রসুন

রসুনটি হ'ল একটি সন্তুষ্ট উদ্ভিদ - এটি স্বতন্ত্রভাবে বাগানের বাইরে তার স্বাদে আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, এবং এটি আপনার রেসিপিগুলির জন্য কিছু মশাল সরবরাহ করতে পারে যা পরে পাতাগুলি এবং শীতকালে গাছ বন্ধ হয়ে যায়। (প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বব্যাপী আরো 600 টি চাষযোগ্য সাব-জাতের প্রজাতি রয়েছে, তাই পেঁয়াজ পরিবারের সাথে সম্পর্কিত এই বহুমুখী বাল্বের সাথে আপনার প্রচুর রান্নার বিকল্প রয়েছে।)

যদি আপনি এই বছর রসুনের একটি বাম্পার ফসল পেয়েছেন, তবে আপনি দেখতে পাবেন যে ঠান্ডা মাসগুলিতে দীর্ঘমেয়াদি স্টোরেজের জন্য শুকানোর জন্যও রসুন খুব সহজ। লার্নিং নিরাময় প্রায় তিন থেকে চার সপ্তাহ সময় লাগে, কিন্তু একবার রসুন শুকিয়ে যায়, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হবে।

লং টার্ম স্টোরেজ জন্য রসুন নিরাময়

শুকানোর জন্য আপনার রসুন প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• তাজা রসুন খনন
• scrubbing জন্য একটি নরম ব্রাশ
• কাঁচি

একবার ফসল কাটার পর রসুন প্রস্তুত করা মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়। লার্নিং এর নিরাময় হিসাবে আপনাকে সঠিক অবস্থানটি খুঁজে বের করতে হবে।

নিরাময় প্রক্রিয়া

আপনার রসুন নিরাময় করার জন্য এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

1. লাঞ্চে রসুনটি টানুন এবং ঝুলিয়ে রাখুন, অথবা আপনার ফসলটি একটি র্যাকে ছড়িয়ে দিন। একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সমগ্র রসুন উদ্ভিদ (বাল্ব, শিকড়, এবং ডাল) রাখুন। আপনি আপনার রসুন টীকা কিনা, এটি ঝুলিতে, বা একটি র্যাক ব্যবহার, তথাপি ভাল বায়ুচলাচল একটি আবশ্যক।
2. রসুন কয়েক সপ্তাহের জন্য শুকানোর অনুমতি দিন। লবঙ্গ বড়, আর তারা নিরাময় নিতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, হাতি রসুন নিরাময়ের জন্য কমপক্ষে চার সপ্তাহ প্রয়োজন। বাইরের মোড়ক পেপার এবং শুষ্ক যখন রসুন শুকনো মনে হবে, তাই আপনার রসুন সম্পূর্ণরূপে নিরাময় যখন আপনার সুতা হিসাবে এই ব্যবহার করুন।

1. একবার আপনার রসুন শুকিয়ে গেলে, শিকড়গুলি বাল্বের নিকটবর্তী করুন (প্রায় 1/2 ইঞ্চি অবশিষ্ট রাখুন)।
2. বাল্ব থেকে কোন ময়লা মুছে ফেলার জন্য একটি নরম ব্রাশ ব্যবহার করুন। আরও পরিষ্কার করার ইচ্ছা থাকলে মোড়কের বাইরের স্তরটি সরিয়ে ফেলা যেতে পারে, তবে তার থেকে অনেক বেশি সরানোর চেষ্টা করবেন না বা আপনার রসুন যতক্ষণ চলবে ততদিন স্থায়ী হবে না।
3. আপনি আপনার রসুন বিনুনি পরিকল্পনা যদি stalks অক্ষত ছেড়ে। আপনি যদি আপনার রসুন আলগা রাখার পরিকল্পনা করেন তবে তাদের এক ইঞ্চি বা দুটি বাল্বের মধ্যে ট্রিম করুন।

আপনার রসুন এখন স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত। এটি একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় রাখুন এবং এটি কয়েক মাস ধরে তাজা থাকা উচিত।

রসুন শুকনো উপর আরো টিপস

আপনি সম্ভবত আপনার নিজের সুস্থ রসুনটি স্টোরের কেনার জন্য (এবং অবশ্যই, এটি সস্তাও) রসুনের পাউডারের তুলনায় অনেক ভাল লাগে। সেরা ফলাফলের জন্য, যখন আপনার বাগান থেকে শুকানোর এবং রসুন ব্যবহার করার সময় এই টিপস অনুসরণ করুন:

1. পরের বছর লাগানোর জন্য আপনার সবচেয়ে বড় বাল্ব কিছু সংরক্ষণ করুন।
2. শুধুমাত্র অপ্রয়োজনীয় বাল্ব সংরক্ষণের জন্য শুকানো উচিত। যদি আপনি এটি খনন করার সময় একটি বাল্ব নিকটে ফেলেন, তবে আপনাকে তা অবিলম্বে ব্যবহার করতে হবে।
3. নিজের রসুন গুঁড়া বা রসুনের লবণ তৈরির জন্য আপনার কিছু রসুন ব্যবহার করুন।