প্রটজেল ক্রিস্পস থেকে নতুন পণ্য লঞ্চ জন্য কিছু টিপস

প্রটজেল ক্রিস্পস সিরিয়াল উদ্যোক্তারা সারা এবং ওয়ারেন উইলসন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ওয়ারেন হ'ল এটিতে যাওয়া-যাওয়া ব্যক্তি এবং সারা ব্যক্তি বিস্তারিত ব্যক্তি। একসঙ্গে, তারা নিখুঁত "ইয়িন এবং ইয়াং" দল গঠন করে যা লোকেরা বইগুলি সম্পর্কে লিখে।

প্রারম্ভে

উইলনসনের মূল রচনাটি ছিল ফানেল কেক কারখানার। তারা প্রথমে নিউ জার্সিয়ের প্যারামাস পার্ক মলে একটি দোকান খুলল, তারপর তারা সুপারমার্কেটের বিক্রয়ের জন্য প্যাকেজযুক্ত ফেনেল কেকের একটি লাইন তৈরি করে। বাগেলস 1980 এর দশকে একটি গরম বাজার ছিল, তাই ফ্যানেল কেক ফ্যাক্টরির পণ্যগুলির সাথে তাদের সাফল্যের ফলে নিউইয়র্ক স্টাইল বাগেল চিপ কোংয়ের নেতৃত্বে তারা 1 99 0-এর দশকে কোম্পানিকে আরজেআর ন্যাবিস্কোতে বিক্রি করে এবং আবার নতুন উদ্যোক্তাদের উদ্যোগে পরিণত হয়। বিশ্বের প্রথম ফ্ল্যাট প্রিটzel, প্রিটজেল ক্রিস।

মার্কেটিংয়ের সহ-সভাপতি পেরি অ্যাবসেনান্ট, এখানে অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক স্ন্যাক বিভাগে নতুন পণ্য প্রবর্তনের জন্য উইলসনসের গোপনতা সম্পর্কে বলতে হবে।

আমাদের নতুন পণ্য লঞ্চ কেন ডেলি উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয় আমাদের বলুন?

আবেনানান্ত নির্দেশ করে যে যখন ওয়ারেন এবং সারা প্রথম নিউইয়র্ক স্টাইল বাগেল চিপগুলি বিকশিত করেছিল, তখন তাদের ব্যয়বহুল স্লটিং ভাতাগুলির জন্য রাজধানী ছিল না। "আপনি জানেন, দোকানের কেন্দ্রটি, ঐতিহ্যগত স্ন্যাক এসিলে ব্যয়বহুল। ফিতোলো এবং স্নিদাররা এটি একটি কঠিন জায়গা পেতে কঠিন করে তোলে।" কিন্তু দেলি ক্রেতারা ভিন্নভাবে কাজ করে। তারা পণ্য বিক্রয় চালানোর জন্য স্লটিং ছাড়া অন্য মান প্রদান হিসাবে নতুন পণ্যগুলি দেখেন, তাই প্রেটজেল ক্রিসগুলির জন্য নতুন পণ্য প্রবর্তন একই বিতরণ চ্যানেল কৌশল ব্যবহার করে।

অ্যাবানেন্টা মনে করেন যে লোকেরা খাবারের জন্য ডেলিতে যায় না। একটি deli appetizers জন্য একটি জায়গা, এবং তাই উপায় কম প্রতিযোগিতা আছে। প্রিটজেল ক্রিস্পস তাদের নিজস্ব সেগমেন্ট তৈরি করেছে যা অন্য কেউ এখনো ভাবিনি: ফ্ল্যাট প্রেজেলগুলি যা এ্যাপেটাইজার হিসাবে এবং পরিবেশিত হতে পারে। পার্টনারদের পরিকল্পনাকারী গ্রাহকরা বিভিন্ন ধরণের অ্যাপাইটিজার প্রয়োজন এবং তারা প্রায়ই ডেলি সম্পর্কে প্রথম চিন্তা করে। "আমরা প্রিটজেল ক্রিস্পকে ডিপস, চেয়েস এবং ডেলি মেটসের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হিসাবে রেখেছি," অ্যাবানেন্ট বলেছেন। "স্ন্যাক অ্যাসিসটি 'খেলা' বা কেবল ব্যক্তিগত স্যাকাকিংয়ের জন্য বিবেচিত হয়।"

আপনি প্রতিযোগিতার থেকে ভিন্ন কি করবেন?

"ডেলি আমাদের প্রতিযোগিতা স্ট্যাসি পিটা চিপস, নিউ ইয়র্ক বাগেল চিপস এবং এথেন্সের মতো ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে রয়েছে," আব্বানান্ত বলেছেন। "পরবর্তীতে আমরা প্রিটেজেল ক্র্যাকার হিসাবে আছি, যা প্রথাগত প্রিটজেলের তুলনায় আরও বহুমুখী এবং নিয়মিত প্রিটজেলের ভরাট ছাড়া। আমরা আপনাকে সুস্থ, ভালো-জন্য-স্ন্যাক-কোন কোলেস্টেরল বা ট্রান্স ফ্যাট হিসাবে দেখাব না।"

প্রিটজেল Crisps সত্যিই pretzels হয় না। উইলসন সরাসরি প্রজেক্টের সাথে সরাসরি প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে না, যাতে তারা প্রোটজেলগুলির জন্য নিম্ন সূচক বাজারে তাদের প্রচারমূলক ডলার নির্দেশ করতে পারে। "উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়ার সূচী শিক্ষা, সমৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাত্রার এবং মনোভাবের জন্য প্রিটজেলের চেয়ে কম এবং তাই উচ্চতার জন্য ক্যালিফোর্নিয়া আমাদের জন্য একটি শক্তিশালী বাজার এবং আমাদের বিপণনের বিনিয়োগের উপর আরও ভাল করে ফিরে আসে," অ্যাবসেনান্ট ব্যাখ্যা করে।

খুচরা বিক্রেতা আপনার বিক্রয় পিচ কি?

"আমরা ভাগ্যবান যে আমাদের একজন প্রাক্তন বিভাগের ম্যানেজার ছিল … আমি!" আব্বেনান্ট বলেছেন। "আমি পুরো খাবারের জন্য বিশ্বব্যাপী কেনার পরিচালনা করেছি। আমি নতুন পণ্য উপস্থাপনাগুলি তৈরি করেছি। আমি এমন জটিল প্রশ্নগুলি প্রত্যাশা করি যা আসতে পারে। আমি জানি একজন ক্রেতা কী চায়। আমার প্রতি বছর শতভাগ পণ্য আমার ডেস্ক পাস করে।"

অনেক খাদ্য উদ্যোক্তারা কেবল একটি বিজয়ী খুচরা ক্রেতা বিক্রয় পিচ তৈরি করতে জানেন না। একটি ক্রেতাকে বলার জন্য আপনাকে কী জানাতে হবে, "আমি এটি বিক্রি করতে পারি।" একটি সুপারমার্কেটের ক্রেতা আপনার নতুন পণ্য লঞ্চের জন্য একটি রাস্তার মানচিত্রের প্রয়োজন এবং "কেন আমি আপনাকে বালুচর স্থান দেব?"

আপনি কি ক্ষেত্রে ব্যর্থ হয়েছে এবং আপনি কি শিখেছেন?

Abbenante বলছেন যে প্রিটজেল ক্রিস্পস তারা যা কিছু নজর রাখা অব্যাহত এবং উইলসন সহজে এটি কিছু স্বীকার না যখন এটা স্বীকার করে। "উদাহরণস্বরূপ, আমরা সি-স্টোরগুলির জন্য একটি ছোট প্যাকেজ ডিজাইন করেছি এবং আমরা দেখেছি যে প্যাকেজিং রঙ এবং পণ্য স্বাদগুলি সেই বিতরণ চ্যানেলের জন্য ভালভাবে কাজ করে না। প্যাকেজিংটি" সি-স্টোর "বন্ধুত্বপূর্ণ ছিল না। এটি বন্ধ ছিল না তারা অবিলম্বে বন্ধ, একটি dime পরিণত এবং repackaged এবং তাদের 2-আউন্স লাইন repositioned। এটা কাজ! "

আপনি কিভাবে আপনার বিপণন মিক্স সামাজিক মিডিয়া ব্যবহার করবেন?

সোশ্যাল মিডিয়া একটি গুন টুল এবং ফেসবুক প্রিটজেল ক্রিস পেজে 100,000 এরও বেশি ভক্ত রয়েছে। এটি একটি শক্তিশালী অনুসরণের প্রমাণ এবং এটি সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ "মুখের সামাজিক শব্দ" সরবরাহ করে। অ্যাবসেনান্ট বলেছেন যে সামাজিক মিডিয়া তাদের ঘন ঘন তাদের গ্রাহকদের সাথে সংযুক্ত করতে দেয়।

প্রেটজেল ক্রিস্পস (@ সিটিজেলক্রিপস) সামাজিক স্যাম্পলিং প্রচারাভিযান চালানোর জন্য একটি আকর্ষণীয় এবং কার্যকরী উপায়ে টুইটার ব্যবহার করে। বোস্টন, নিউইয়র্ক এবং ওয়াশিংটন ডিসি-তে বাজারে তাদের নিজস্ব মানুষ টুইটারে নজরদারি করে। তাদের দল টুইট জুড়ে নির্দিষ্ট কীওয়ার্ড শুনতে। তাদের কীওয়ার্ডগুলিতে অনুসন্ধান ফলাফলগুলি তাদের সম্ভাব্য ব্র্যান্ড ভক্তদের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে এবং তারপরে তাদের ঘরগুলিতে নমুনা সরবরাহ করতে দেয়। তারপর যারা মানুষ অনুরাগী অভিজ্ঞতা সম্পর্কে টুইট। তারা 100 মিলিয়ন ইমপ্রেশন আছে।

খাদ্য উদ্যোক্তারা Takeaway: একটি সফল বিক্রয় পিচ জন্য টিপস

প্রাক্তন হোল্ড ফুডস ক্রেতা হিসেবে, অ্যাবেনিং জানে যে প্রিটেলেল ক্রিস্পস মূল্যবান বালুচর স্থান দেওয়ার জন্য খুচরা ক্রেতাকে অনুপ্রাণিত করে। তারা সফল হলেও তারা ফিরো লেয়ের মতো বড় স্ন্যাক কিংদের তুলনায় ছোট। অ্যাবসেন্তেতে তার টাকায় নগদ টন ছিল না, তবে তিনি এই নতুন পণ্য প্রবর্তনে সফল হন।

অনেক খাদ্য উদ্যোক্তা ব্যয়-থেকে-খুচরা পরিস্থিতি বুঝতে পারছেন না-ফ্যানসিয়ার শব্দটি "খুচরা মান চেইন"। খুচরো বিতরণ চ্যানেলের মধ্যে মধ্যস্থতাকারীদের আছে এবং প্রতিটি একটি স্থূল মার্জিন প্রয়োজন আছে। থুতুর নিয়মটি আপনার পণ্যগুলির মূল্যে গুণগত মান, মূলত খাদ্য, প্যাকেজিং এবং শ্রমকে তিনগুণ বাড়িয়ে তুলতে হয়। এটি আপনার প্রত্যাশিত খুচরা মূল্যের একটি যুক্তিসঙ্গত অনুমান।

অ্যাবসেনাং খাদ্য উদ্যোক্তাদের গুরুত্ব সহকারে বাণিজ্য প্রচারের সাথে যোগাযোগ করার আহ্বান জানিয়েছেন, প্রস্তাবিত খুচরা মূল্য বা এসআরপি যা আপনার বিভাগে সমর্থিত হতে পারে। সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুনরাবৃত্তি ক্রয় ড্রাইভ একাধিক প্রচারের সঙ্গে একটি প্রচারমূলক ক্যালেন্ডার তৈরি করুন। নতুন পণ্য উন্নয়ন শুধু খাদ্য চেয়ে বেশি জড়িত। আপনার প্রচারের জন্য পর্যাপ্ত অর্থ আছে কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনাকে আপনার পণ্যটি আর্থিকভাবে ডিজাইন করতে হবে। এটি একটি টেকসই এবং লাভজনক খাদ্য ব্র্যান্ড জন্য তোলে।

এবং সবসময় মনে রাখবেন যে ক্রেতা আপনার পণ্য অর্থ উপার্জন করতে হবে!