বস্টন মার্কেটের সংক্ষিপ্ত ইতিহাস এবং উন্নয়ন

বোস্টন মার্কেটটি "দ্রুত নৈমিত্তিক" রেস্তোরাঁগুলির একটি চেইন যা রোটিসেরি চিকেন এবং অন্যান্য মাংস এন্ট্রিগুলিতে বিশেষজ্ঞ, পাশাপাশি পার্শ্বযুক্ত খাবারের বিভিন্ন রকমের পছন্দগুলিও। প্রতিষ্ঠাতা, আর্থার করস এবং স্টিভেন কোলো, বোস্টনের বাসিন্দা এবং শহরের উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের স্নাতক ছিলেন।

জোড়াটি তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করার চেষ্টা করছিল, এবং কর্স একটি মুদি দোকান এবং একটি ক্যাটারিং কোম্পানী পরিচালনা করেছিল, যখন কলোভের অভিজ্ঞতা রিয়েল এস্টেটে ছিল। খাদ্যের সাথে প্রাক্তন কাজ এবং আধুনিক স্থানের স্থানের অবস্থানগুলি এবং কেনাকাটার বিষয়ে বুদ্ধিমানের সাথে, একটি রেস্টুরেন্ট চেইন তৈরি করা প্রাকৃতিক ফিটের মত মনে হয়।

ধারণাটি

মট ড্যামন এবং বেন অ্যাফেলেকের মুভি-স্ক্রিপ্টের পূর্বে একটি টয়েডি, কলেজিয়েট শহরের মতো বোস্টনের খ্যাতি, তার চিত্রের আরো কঠোর সংগ্রাহক, শ্রম-বর্গ হিসাবে পুনর্লিখনের আগে, ক্যামব্রিজ, ব্রুকলাইন এবং অংশীদারদের হোম বেসের মতো এলাকাগুলিতে নেতৃত্ব দেয়। নিউটনের গুরমেট ফুড স্টোর সহ upscale দোকান আছে।

কর্স একটি সাক্ষাত্কারে বলেন, "আমি গরুর দোকানগুলিতে প্রবণতা দেখেছি যে লোকেরা সাধারণ, সাধারণ, দৈনন্দিন খাবার কিনতে চায়।" তাদের ধারণা ছিল সেই খাবার সরবরাহ করা যা তাজা ও সুস্থ ছিল যা সে দোকানে পরিবেশিত হয়েছিল কিন্তু ফাস্ট ফুড হিসাবে দ্রুত বিতরণ করেছিল, যা মূল্যে দ্রুত খাদ্যের কাছাকাছি ছিল।

প্রথম বোস্টন বাজার অবস্থান

1985 সালে প্রতিষ্ঠাতা নিউটনের একটি খালি দোকান ভাড়া করেছিলেন, মুরগি রোস্ট করার জন্য রোটিসারী কিনেছিলেন, মশার আলু, বাগানের সবজি এবং কোনারব্রেডের মতো আইটেমগুলির জন্য রেসিপি সংগ্রহ করেছিলেন এবং প্রথম বোস্টন চিকেন স্টোরটি খুললেন। দোকানটি হঠাৎ করেই সফল হয়েছিল: মুখের শব্দে নিবন্ধগুলি সৃষ্টি হয়েছিল বোস্টন গ্লোব , এবং লাইন ভাল দরজা প্রসারিত।

1989 সালে বস্টন এলাকায় প্রথম কেন্টাকি ফ্রাইড চিকেন স্টোর খোলা জর্জ নাদ্দফ, বোস্টন চিকেনের চেক আউট করেছিলেন। তিনি ফিরে আসেন কারণ তিনি শুধু খাদ্য পছন্দ করেননি বরং রেস্তোরাঁ মডেলও পছন্দ করেছিলেন এবং কোম্পানির একাধিক অবস্থানে এটি অর্জন করতে চেয়েছিলেন।

নদ্দফ ব্যবসাটি কিনতে চাওয়ার ব্যাপারে দৃঢ়প্রত্যয়ী ছিলেন, তাই আগে বিক্রি করতে অনিচ্ছুক ছিলেন, তখন কর্ডস এবং কলোভ বিশ্বাস করেছিলেন যে তিনি নদ্দফে বিশ্বাস করেছিলেন এবং অবশেষে তাকে কোম্পানির বিক্রি করেছিলেন। নতুন বোস্টন চিকেন ইনকর্পোরেটেড চালাতে সহায়তা করার জন্য নদ্দফ কোরে রেখেছিলেন, কলোও মূল নিউটন রেস্তোরাঁর নিয়ন্ত্রণ বজায় রেখেছিলেন।

দেশব্যাপী প্রসারিত

1991 সালের মধ্যে বস্টন চিকেন স্টোর গড়ে বছরে 800,000 ডলার আয় করে। এই সময়ে, ব্লকবাস্টার ভিডিও নির্বাহী, সাদ জে। নাধির, বোস্টন চিকেন স্টোর থেকে বের হওয়া লাইন দেখে নদ্দফের প্যাটার্ন অনুসরণ করেছিলেন। ইমপ্রেসড, তিনি এবং তার ব্লকবাস্টার অংশীদার স্কট বেক এই চেইনটি কিনেছিলেন এবং 199২ সালের শেষ নাগাদ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 217 টি স্টোর ছিল, যা বছরে 154 মিলিয়ন মার্কিন ডলারে বিক্রি করে।

এই মুহুর্তে, কোম্পানির সদর দপ্তর নামক শহর থেকে গোল্ডেন, কলোরাডো পর্যন্ত স্থানান্তরিত হয়েছিল, যেখানে বেকও স্থানান্তরিত হয়েছিল। 1995 সালে এই নামটি টস্টি, হ্যাম এবং মাংসের মাল সহ প্রধান কোর্স হিসাবে অন্য মেট বিক্রি করে এই বিষয়টি প্রতিফলিত করতে, বোস্টন মার্কেটে পরিবর্তিত হয়েছিল।

ম্যাকডোনাল্ড এর বিক্রয়

1997 সালের বসন্তে, কোম্পানির বার্ষিক বিক্রয় 1,100 রেস্তোরাঁ এবং 1 বিলিয়ন ডলারের বেশি ছিল। কিন্তু আন্তর্জাতিক বাজারে প্রসারিত করার প্রচেষ্টাটি খুব পাতলা হয়ে ওঠে, এবং এই প্রচেষ্টাকে অর্থায়ন করার জন্য প্রচুর পরিমাণে ঋণ উত্থাপিত হয়। অক্টোবর 1998 সালে কোম্পানিটি অধ্যায় 11 দেউলিয়াের জন্য দায়ের করে এবং প্রায় 400 টি দোকান বন্ধ করে দেওয়া হবে। ম্যাকডোনাল্ডস ২000 সালের মে মাসে বস্টন মার্কেটে 173 মিলিয়ন ডলার কিনেছিল।

ম্যাকডোনাল্ডের ব্যবসার দলটি এর পেছনে, বোস্টন মার্কেটটি পুনর্বিবেচনা করতে সক্ষম হয়েছিল এবং এটি সুপারমার্কেটের হিমায়িত খাদ্য প্যাকেজগুলির মতো কিছু কিছু সামগ্রী বিক্রি করতে শুরু করে, সম্ভবত মূল মালিকদের বার্তাটির দ্বন্দ্ব। 2007 সালে, 500 এরও বেশি রেস্টুরেন্টগুলিতে স্থিতিশীল রেস্তোরাঁগুলি ম্যাকডোনাল্ডস কোম্পানিটিকে সান ক্যাপিটাল পার্টনারে বিক্রি করে।