শীর্ষ রেস্টুরেন্ট Appetizer ট্রেন্ডস

প্রতি বছর জাতীয় রেস্তোরাঁ সংস্থা (এনআরএ) তার বার্ষিক মুক্তি হট চিনির পূর্বাভাস কি , আসছে বছর জন্য মেনু প্রবণতা রূপরেখা। এই জরিপটি রেষ্টুরেন্ট মেনুর সমস্ত দিকগুলি, অ্যাপেইটাইজার থেকে, স্ট্যাচ এবং সাইড আইটেমগুলি প্রধান খাবার এবং মিষ্টি খাবারগুলিতে অধ্যয়ন করে। Appetizers কোন রেস্টুরেন্ট খাবার আপেল করার একটি দুর্দান্ত উপায় এবং নতুন মেনু প্রবণতা চেষ্টা করার সময় তারা পরীক্ষা করা আরও সহজ। গ্রাহক কিছু নতুন চেষ্টা করার জন্য আরো ইচ্ছুক হলে এটি অনেক খরচ না। তাই তারা নতুন appetizer একটি সুযোগ নিতে পারে, যতক্ষণ তারা জানে তারা এখনও ডিনার জন্য তাদের প্রিয় প্রধান কোর্স অর্ডার করতে পারেন। নীচে NRA দ্বারা রেট হিসাবে 2014 জন্য শীর্ষ পাঁচটি appetizer প্রবণতা হয় হট রন্ধন পূর্বাভাস কি, যা ২014 এর বাইরেও বিদ্যুৎ সরবরাহ করছে।

01 চারক্যুটারী (ঘর স্বাস্থ্যকর খাবার)

জাতির রেস্তোরাঁ সংবাদ থেকে একটি পৃথক প্রতিবেদনে স্বাস্থ্যের উদ্বেগ উদ্ধৃত করেছে, কারণ ২014 সালে লোকজন প্রায়শই কম খেতে পারবে। ঠিক যেমন লোকেরা জানতে চায় তাদের খাদ্য কোথা থেকে আসছে, তেমনি তারা স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলিও চায়। নিরামিষাশী মেনু বিকল্পগুলি শুধুমাত্র নিরামিষাশীদের জন্য আবেদন করে না তবে তাদের কোলেস্টেরল, ওজন, রক্তচাপ বা অন্যান্য স্বাস্থ্য সম্পর্কিত উদ্বেগগুলি দেখায়।

03 জাতিগত / রাস্তায় অনুপ্রাণিত appetizers

দ্বিতীয় বছরে, জাতিগত / রাস্তার অনুপ্রাণিত appetizers গরম ক্ষুধার্ত ট্রেন্ডগুলির তালিকাতে সংখ্যা তিনটি। টেম্পুরা, taquitos এবং kebabs মত আইটেম জনপ্রিয় মেনু appetizers চলতে থাকবে। এছাড়াও রাস্তার অনুপ্রাণিত খাবারের জনপ্রিয়তাকে প্রভাবিত করে খাদ্য ট্রাকের উত্থান। একটি রন্ধন থিম হিসাবে খাদ্য ট্রাক 61% শেফ একটি গরম প্রবণতা হিসাবে রেট করা হয়, তাই ইট এবং mortar রেস্টুরেন্ট তাদের নিজস্ব মেনু জন্য খাদ্য ট্রাক আইটেম adapting হয় না বিস্মিত।

04 Ethic ডিপস

রন্ধন পূর্বাভাস নতুন প্রবণতা নতুন এই বছর জাতিগত dips হয়। ডিপগুলি সর্বদা ভিড় উপভোগকারী হয়েছে, আপনি যদি কোনও ব্যাক ইয়ার বারবেক, টেলেগেট পার্টি বা বন্ধুদের সাথে অ্যাপ্লিকেটর অর্ডার দেওয়ার বিষয়ে কোন ব্যাপার না করেন। কয়েক বছর আগে স্পিন এবং আর্টিকোক ডুব দৃশ্য সম্মুখের বিস্ফোরিত এবং এখন অনেক চেইন রেস্টুরেন্ট মান খাবার এ একটি ক্রীড়ানুষ্ঠানের। মেনু প্রবণতাগুলি মধ্য প্রাচ্যের দিকে এবং কম পরিচিত ভূমধ্যসাগরের দিকে তাকান, যার মধ্যে ভুট্টা ডিমপ্লান্ট ডিপ এবং মুহম্মার, গরম এবং মিষ্টি লাল মরিচ, বাদাম, ডালিম গুড় এবং মশলা থেকে তৈরি একটি ঐতিহ্যগত ডুব। আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু আপ মসলা সাহায্য করতে পারেন যে এই তাজা নতুন উপাদান পরীক্ষা করে দেখুন।

05 Amuse Bouche

শব্দটি মজার bouche জন্য ফরাসি হয় এপেটাইজার । এটি সাধারণত গন্ধ অনেক সঙ্গে এক বা দুটি কামড় অংশ উল্লেখ করে। শেভ জরিপের মাত্র 42% এই প্রবণতাকে গরম হিসাবে রেট দিয়েছেন। 32% মনে হয় এটি গতকালের খবর হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল, যখন 26% এটি একটি বারমুদ্র প্রিয় হিসাবে দেখতে। যদিও এই ধরনের ক্ষুধার্ত কিছু রেস্টুরেন্ট ধারণাগুলির জন্য কিছুটা হালকা হতে পারে, এটি সূক্ষ্ম ডাইনিং এবং বিভিন্ন catered ইভেন্টগুলির জন্য আদর্শ। আগামী বছরগুলিতে এটি হট ট্রেন্ডস তালিকা বন্ধ হয়ে গেলেও, আমি এই ফরাসি ক্লাসিককে হজম করতে থাকি, তবে আগামী কয়েক বছর ধরে নির্বাচনযোগ্য মেনুগুলিতে এটি থাকবে।