রেস্টুরেন্ট এর পারফেক্ট প্রকার নির্বাচন

তাই আপনি একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খুলতে চান? কিভাবে আপনি রেস্টুরেন্ট কি ধরনের খোলা উচিত তা আপনি কিভাবে? আপনার এলাকায় সফল হতে সম্ভবত কি? কৈশিক পরিবার ডাইনিং? একটি ছোট ক্যাফে? একটি প্রচলিত ভোটাধিকার? আপনি যে রেস্টুরেন্টটি খুলছেন তার ধরনটি আপনি যে ধরণের মালিক হতে চান তার উপর নির্ভর করবে। আপনি হৃদয় উপর একটি হাত-রান্না করা হয়? একটি ব্যবসা মনের ফ্র্যাঞ্চাইজি? নাকি একজন মানুষ, যারা রেস্টুরেন্টের ডাইনিং রুমে আপনার অতিথিদের আকর্ষণ করবে? আপনি কোন ধরনের ধারণা খুলতে চান তা কোন ব্যাপার না, এটি নমনীয় হতে গুরুত্বপূর্ণ।

একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার সাথে যে কোনও পরিবর্তনগুলি মিটমাট করার জন্য আপনাকে আপনার আসল ধারণাগুলি সামঞ্জস্য করতে হবে।

আপনি সবচেয়ে আরামদায়ক অপারেটিং হবে রেস্টুরেন্ট কি ধরনের সিদ্ধান্ত।

আপনি একটি রেস্টুরেন্ট খোলার বিবেচনা করা হয়, সম্ভাবনা খাওয়া উপভোগ করা হয়। আপনি কি ধরনের রেস্টুরেন্ট এ ডাইনিং ভোগ করেন? ফাইন ডাইনিং? একটি laid ফিরে ডাইনার? বিভিন্ন ধরনের রেস্টুরেন্টের জন্য নির্দিষ্ট ধরণের ব্যবস্থাপনা দরকার। তারা মহান খাদ্য এবং গ্রাহক সেবা এবং পরিষ্কার এবং আমন্ত্রণ বায়ুমণ্ডল থাকতে হবে। কিন্তু আরো upscale রেস্টুরেন্ট কম আনুষ্ঠানিক eateries সবসময় প্রয়োজন হয় যে বিস্তারিত মনোযোগ প্রয়োজন।

আপনার রেস্টুরেন্ট ধারণা জন্য একটি চাহিদা আছে খুঁজে বের করুন

একবার আপনি যে রেস্তোরাঁটি খুলতে চান তার উপর সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, পরবর্তী পদক্ষেপটি একটি কার্যকর গ্রাহক বেস থাকলে গবেষণা করা হয়। আপনার ধারণা জন্য একটি বড় যথেষ্ট জনসংখ্যা বেস আছে? স্থানীয় জনসংখ্যা আপনার রেস্তোরাঁয় আসার বিষয়ে আপনার ধারণাকে সমর্থন করে? উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি 30 এর দশকে একক পেশাদারদের আকৃষ্ট করার আশা করছেন, আপনার রেস্টুরেন্টকে সমর্থন করার জন্য এই জনসংখ্যা কি যথেষ্ট? নাকি এলাকার জনসংখ্যা খুব অল্প বয়স্ক বা পুরানো? একটি নতুন রেস্টুরেন্ট সমর্থন করার জন্য আপনার এলাকায় পর্যাপ্ত লোক আছে অনুমান না।

আপনি আরও তথ্যের জন্য আপনার স্থানীয় চেম্বার অফ কমার্স বা ছোট ব্যবসা ব্যুরোর মাধ্যমে জনসংখ্যাতাত্ত্বিক গবেষণা করতে পারেন। জনসংখ্যা বেস এবং বাজার গবেষণা সম্পর্কে আরও পড়ুন।

একটি মেনু খসড়া

আপনার মেনু কেন মানুষ আপনার রেস্টুরেন্ট প্রথম স্থানে চেষ্টা করতে চান। আপনি যখন আপনার মেনু লিখতে বসেন, আইটেম বর্ণনা, পৃষ্ঠা বিন্যাস এবং মূল্য বিবেচনা করুন। আরো টিপস জন্য একটি মেনু লেখার সম্পর্কে জানতে 10 জিনিস দেখুন।

সঠিক অবস্থান খুঁজুন

সুতরাং আপনি আপনার থিম এবং আপনার বাজার গবেষণা সম্পন্ন পেয়েছেন। এখন নিখুঁত অবস্থান সন্ধান করার সময়। এটি সম্ভবত একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। অবস্থান একটি নতুন রেস্টুরেন্ট করতে বা বিরতি করতে পারেন। একটি ভাল অবস্থান সাফল্য সমান করতে পারেন, কিন্তু একটি খারাপ অবস্থান প্রায় সবসময় ব্যর্থতা সমান। আকার, দৈর্ঘ্যের লেনদেন এবং মাসিক ভাড়া বা বন্ধক সহ একটি নতুন রেস্তোরাঁ সন্ধান করার সময় বিবেচনায় প্রচুর পরিবর্তন রয়েছে। অন্যান্য বিবেচনার মধ্যে আগুন এবং নিরাপত্তা কোড অন্তর্ভুক্ত। আপনি কোন বিশেষ অবস্থানে প্রতিশ্রুতি করার আগে, প্রথম একটি রেস্টুরেন্ট ইজারা আলোচনা কিভাবে সম্পর্কে পড়া।

আপনি যদি সত্যিই একটি ভাল অবস্থান খুঁজে পান তবে আপনাকে আপনার প্রাথমিক রেস্টুরেন্ট পরিকল্পনাটি পরিবর্তন করতে হবে। আপনি মূলত পরিকল্পিত হিসাবে অনেক মানুষ বসতে হবে না বা রান্নাঘর আপনি প্রত্যাশিত চেয়ে অনেক ছোট। নমনীয় হচ্ছে আপনি এই সমস্যার চারপাশে কাজ করার অনুমতি দেবে।

সব একসাথে রাখুন

আপনি একবার আপনার রেস্টুরেন্ট ধারণা সিদ্ধান্ত নিয়েছে, আপনার অবস্থান পাওয়া যায় এটি একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লিখতে সময়, যা আপনি কোন ধরনের অর্থায়ন জন্য প্রয়োজন হবে। দিনের শুরুতে একটি রাস্তা মানচিত্র হিসাবে আপনার ব্যবসার পরিকল্পনা চিন্তা করুন। এটি আপনার ওভারহেড আচ্ছাদন করার জন্য, প্রতিটি দিন আপনার রেস্টুরেন্ট প্রয়োজন কত টাকা নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে।এটি আপনাকে সম্ভাব্য সমস্যার বিষয়ে এবং আপনি তাদের সাথে কীভাবে মোকাবিলা করবেন সে সম্পর্কেও ভাবতে বাধ্য করবে। একটি কার্যকর রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা লেখার সম্পর্কে আরও পড়ুন।