ডেইরি কৃষক কর্তব্য ও দায়িত্ব

দুগ্ধ চাষিদের প্রাথমিক দায়িত্ব হলো দুগ্ধ গরু পরিচালনা যাতে তারা সর্বোচ্চ পরিমাণে দুধ উৎপাদন করে। এই লক্ষ্যে পৌঁছানোর জন্য, দুগ্ধ চাষীরা খাদ্যদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ, ওষুধ সরবরাহ, বর্জ্য ব্যবস্থাপনা, প্রতিদিন দুবার তিনবার দুধ খাওয়ানো সরঞ্জাম ও অন্যান্য দৈনন্দিন দায়িত্ব সহ বিভিন্ন কাজগুলিতে জড়িত হতে পারে।

একটি দুগ্ধ খামার উপর জীবন

কিছু খামার, বিশেষ করে ছোট অপারেশনগুলি, তাদের গবাদি পশুদের জন্য খাদ্যের বৃদ্ধি এবং ফসল কাটতে পারে। তারা প্রজনন এবং তাদের নিজস্ব প্রতিস্থাপন heifers বাড়াতে পারে। বেশিরভাগ খামারগুলিতে কয়েকজন কর্মচারী থেকে কয়েক ডজন পর্যন্ত তত্ত্বাবধানে থাকা একজন কর্মী রয়েছে, তাই কর্মীদের পরিচালনা দক্ষতাগুলি ডেয়ারি ফার্ম ম্যানেজারকেও উপকার করে।

হাঁস স্বাস্থ্যের ব্যবস্থাপনা, পশুচিকিত্সা চিকিত্সা এবং রুটিন টিকা প্রদানের জন্য বড় প্রাণী পশুগুলির সাথে ডেইরি কৃষকরা কাজ করে। তারা পশু পুষ্টিবিদ এবং পশু খাদ্য বিক্রির প্রতিনিধিদের সাথেও যোগাযোগ করতে পারে কারণ তারা রাশন প্ল্যান তৈরি করে যা সর্বোচ্চ দুধ উত্পাদন মাত্রা সরবরাহ করে।

একটি দুগ্ধ কৃষক কাজ ঘন্টা দীর্ঘ হতে পারে, এবং রাতে এবং ছুটির পাল্টা প্রায়ই প্রয়োজন হয়। কাজ সাধারণত প্রতিদিন ভোর আগে শুরু হয়। বেশিরভাগ কৃষি পরিচালনার কাজগুলির ক্ষেত্রে সাধারণভাবে কাজ করা হয়, আবহাওয়া পরিস্থিতি এবং চরম তাপমাত্রায় পরিবর্তিত হয়। বৃহৎ প্রাণীদের কাছে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করা এটিকে জরুরী করে তোলে যে দুগ্ধ কৃষকরা যথাযথ নিরাপত্তা সতর্কতা অবলম্বন করে।

ডেইরি কৃষকদের জন্য ক্যারিয়ার বিকল্প

ডেইরি কৃষক স্ব-নিযুক্ত বা একটি বড় কর্পোরেট সত্তা জন্য কাজ হতে পারে। কিছু কৃষক, বিশেষত ছোট স্ব-নিযুক্ত প্রযোজক, আমেরিকার ডেয়ারি ফার্মার সমবায় অংশীদার। সমবায় একটি গ্রুপ হিসাবে প্রতিযোগিতামূলক হার আলোচনা করতে পারে এবং তাদের দুধের জন্য নিশ্চিত বাজারে বিশেষ অ্যাক্সেস আছে।

ক্যালিফোর্নিয়া মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম দুধ উৎপাদনকারী রাষ্ট্র, তাই সেখানে প্রচুর দুগ্ধ খামারের অবস্থান পাওয়া যায়। উইসকনসিন, নিউইয়র্ক এবং পেনসিলভেনিয়াও বড় দুধ উত্পাদনকারী দেশ।

ডেইরি কৃষকদের জন্য শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ

এমনকি যদি তারা পারিবারিক খামারের উত্তরাধিকারী হয়, তবে বেশিরভাগ দুগ্ধ চাষীরা দুগ্ধ বিজ্ঞান, পশু বিজ্ঞান, কৃষি, অথবা গবেষণা সম্পর্কিত ঘনিষ্ঠ ক্ষেত্রের মধ্যে দুই বা চার বছরের ডিগ্রী ধরে থাকেন। যেমন ডিগ্রী জন্য কোর্সওয়ার্ক সাধারণত দুগ্ধ বিজ্ঞান, শারীরস্থান, শারীরবিদ্যা, প্রজনন, ফসল বিজ্ঞান, খামার ব্যবস্থাপনা, প্রযুক্তি এবং কৃষি বিপণন অন্তর্ভুক্ত।

ডেইরি গরু দিয়ে একটি খামারের উপর সরাসরি সরাসরি, বাস্তব অভিজ্ঞতা একটি দুগ্ধ কৃষক হওয়ার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পূর্বশর্ত। স্থল থেকে ব্যবসা শেখার জন্য কোন বিকল্প নেই। বেশিরভাগ দুগ্ধ চাষি নিজের খামার থেকে বেরিয়ে আসার আগে প্রতিষ্ঠিত অপারেশন দিয়ে খামার বা শিক্ষানবিশের উপর বড় হয়ে উঠেন।

অনেক উচ্চাকাঙ্ক্ষী দুগ্ধ কৃষক যুব কর্মসূচির মাধ্যমে তাদের ছোট্ট বছরগুলিতে শিল্প সম্পর্কেও শিখতে পারে। ফিউচার ফার্মারস অফ আমেরিকা (এফএফএ) বা 4-এইচ ক্লাবগুলির মতো এই সংগঠনগুলি তরুণদের বিভিন্ন খামার প্রাণীকে পরিচালনা করার এবং পশুদের শোতে অংশগ্রহণ করার সুযোগ দেয়।

বছরের জন্য তাদের চূড়ান্ত মুনাফা বা বেতন নির্ধারণের জন্য ডেইরি কৃষকদের অবশ্যই তাদের নেট মুনাফা থেকে প্রচুর খরচ কাটাতে হবে। এই খরচ শ্রম, বীমা, ফিড, জ্বালানী, সরবরাহ, পশুচিকিত্সা, বর্জ্য অপসারণ, এবং সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ বা প্রতিস্থাপন খরচ অন্তর্ভুক্ত।

ডেয়ারি কৃষকদের জন্য ক্যারিয়ার আউটলুক

বিএলএস ভবিষ্যদ্বাণী করে যে খামার ও খামারবাড়ি পরিচালকদের জন্য চাকরির সুযোগের সংখ্যা হ্রাস পাবে।এটি শিল্পে একীকরণের দিকে ক্রমবর্ধমান প্রবণতা প্রতিফলিত করে, কারণ ছোট উৎপাদনকারীরা বড় বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপ দ্বারা শোষিত হয়।