বেন ও জেরি এর আইস ক্রিম ইতিহাস

আইস ক্রিম একটি মিষ্টি আচরণ যে কয়েক প্রতিরোধ করতে পারেন। যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভ্যানিলা সবচেয়ে জনপ্রিয় গন্ধ, তবে বেশিরভাগ জাত ও নির্মাতারা রয়েছে। চেন গার্সিয়া এবং চঙ্কি বানর এবং গ্রোভি ভারমন্ট ভিবির মতো ফ্যান্কি ফ্লেভারগুলির ব্র্যান্ড সমার্থক বেন ও জেরি-এর সবচেয়ে সুপরিচিত purveyors।

কে বেন ও জেরি এর মালিক?

বেন কোহেন এবং জেরি গ্রীনফিল্ড ছিলেন 1951 সালে ব্রুকলিন, নিউইয়র্কের চার দিন পর শৈশবকালীন বন্ধু। আপনি বলতে পারেন যে আইসক্রিম তাদের শিরা মধ্যে রান। হাই স্কুলে তার সিনিয়র বছর সময়, বেন একটি আইসক্রিম ট্রাক চালানো। উচ্চ বিদ্যালয়ের পরে তিনি নিউইয়র্কে অ্যাডিরনডাক অঞ্চলের একটি খামারের মাটির উপর মাটির পাত্র শিক্ষা দেওয়ার জন্য উত্তর-পূর্বাঞ্চলে বিভিন্ন কলেজে অংশ নেন এবং অবশেষে পড়াশোনা ছেড়ে চলে যান, যেখানে তিনি আইসক্রিম তৈরিতে ড্যাবড।

জেরি একটি আরো ঐতিহ্যগত পথে শুরু। উচ্চ বিদ্যালয় স্নাতক করার পর, তিনি ওষুধের কলেজে পড়াশোনা করার জন্য স্কুলে ক্যাফেটেরিয়ায় আইসক্রিম স্কুপার হিসাবে কাজ করেন। স্নাতক ডিগ্রি অর্জনের পর তিনি ল্যাব টেকনিশিয়ান হিসাবে কাজ করার জন্য নিউ ইয়র্ক ফিরে আসেন, এবং সাফল্যের সাথে মেডিক্যাল স্কুলে আবেদন করেন। তার ল্যাবের কারিগরি দিনগুলিতে, তিনি বেনের সাথে ম্যানহাটানের অ্যাপার্টমেন্ট ভাগ করে নিয়েছিলেন। কয়েক বছর ধরে উত্তর ক্যারোলিনা চলে যাওয়ার পর, জেরি সারাতোগ স্প্রিংস, এন.ওয়াই.-এ বেনের সাথে পুনরায় মিলিত হন এবং তারা একসঙ্গে খাদ্য ব্যবসায়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়।

প্রথমে, জোড়াটি বেগেল তৈরির কথা চিন্তা করে কিন্তু প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি খুব ব্যয়বহুল ছিল বলে সিদ্ধান্ত নেয়। পরিবর্তে, তারা আইস ক্রিম উপর বসতি স্থাপন। তারা বার্লিংটন, ভিটি। সিদ্ধান্ত নিয়েছে, এটি স্কুপ শপের জন্য আদর্শ স্থান ছিল কারণ এটি একটি আইসক্রীম পার্লার ছাড়া একটি কলেজ শহর ছিল। তারা আইসক্রিম তৈরির জন্য $ 5 কোর্স নেয় এবং 1978 সালে বেনলিংটন গ্যাস স্টেশন রূপান্তরিত প্রথম বেন ও জেরি খোলেন।

বেন ও জেরি এর বৃদ্ধি

আসল স্কপ শপটি তার সমৃদ্ধ আইসক্রীম এবং সৃজনশীল স্বাদের জন্য একটি সম্প্রদায়ের প্রিয় ধন্যবাদ হয়ে উঠেছে। বেন এবং জেরিও এটি সম্প্রদায়ের সাথে সংযোগ স্থাপন, একটি বিনামূল্যে চলচ্চিত্র উত্সব হোস্টিং এবং দোকানের প্রথম বার্ষিকী উপলক্ষে বিনামূল্যে স্কুপগুলি প্রদান করে, যা এখনও চলছে। 1980 সালে, দুজন স্থানীয় grocers বিক্রি করতে pints তৈরীর শুরু। 1981 সালে, শেলবার্নে ভিটি-তে প্রথম ফ্র্যাঞ্চাইজি স্টোর খুলতে অপারেশন প্রসারিত করে।

1983 সালে, কোম্পানিটি মাইনের প্রথম অ-ভারমন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজিটি খোলা এবং বস্টন বিতরণ কোম্পানির সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করে। 1980-এর দশকে নিউইয়র্ক সুপার ফুজ চক এবং চেরি গার্সিয়া সহ স্বাক্ষর স্বাদগুলি উন্মোচন করা হয় এবং 1987 সাল নাগাদ বিক্রি হয়েছিল 32 মিলিয়ন ডলার। 1988 এর দশকের শেষদিকে কোম্পানির 18 টি রাজ্যে অপারেটিং স্টোরের সাথে, বেন এবং জেরি রাষ্ট্রপতি রোনাল্ড রেগান থেকে বছরের ছোট ছোট ব্যবসায়ের ব্যক্তিদের অনন্য পুরস্কার অর্জন করেছিলেন।

ক্রিয়েটিভ স্বাদ

বেন ও জেরি এর দ্রুত জনপ্রিয়তার একটি কারণ তার অনন্য গন্ধ সমন্বয় ছিল। সব নতুন স্বাদ জেরি দ্বারা সাধারণত উদ্ভাবিত হয়, কোন পরীক্ষা বিপণন ছাড়া। 19 শে অক্টোবর 1987 সালের স্টক মার্কেট ক্র্যাশের পর ওয়াল স্ট্রিটের উপর বেন অ্যান্ড জেরির মুক্তির জন্য চুঙ্গি বানর, রেনফরেস্ট ক্রঞ্চ এবং অর্থনৈতিক ক্রঞ্চের কয়েক দশকের দশকের ফ্ল্যাগশিপগুলির মধ্যে রয়েছে।

ক্রমবর্ধমান যন্ত্রণা

আইসক্রিম মিশ্রিত হয়ে কোম্পানির পথ সবসময় মসৃণ ছিল না। বেন ও জেরি হেজেন-দাজের সাথে বিতরণের অধিকারে মুখোমুখি হন, 1980-এর দশকের মাঝামাঝি হ্যাগেন-দাজের পিতা-মাতার পিলসবারি কোম্পানির বিরুদ্ধে মামলা করেন। কোম্পানির দ্রুত বৃদ্ধি অব্যাহত থাকায়, প্রতিষ্ঠার কাছে এটি স্পষ্ট হয়ে উঠেছিল যে তাদের ব্যবসা চালিয়ে যাওয়ার জন্য তাদের আরও বেশি ব্যবসায়িক দক্ষতার প্রয়োজন ছিল। গ্রাহকদের কাজের জন্য আবেদন করার অনুমতি দেওয়ার পর "ইয়ো! আমি আপনার সিইও "প্রতিযোগিতা, প্রতিযোগিতা, 1995 সালে কোম্পানি ম্যাককিনসে & কো। এর একজন অভিজ্ঞ রবার্ট হল্যান্ড নির্বাচিত।

হাস্যকরভাবে, হোল্যান্ড একটি অনুসন্ধান সংস্থা দ্বারা পাওয়া যায়, প্রতিযোগিতার মাধ্যমে নয়।

হোল্যান্ডের নিয়োগে কোম্পানিটি একটি চৌকিতে এসেছিল। বেন এবং জেরি ব্র্যান্ড এর আইকন হয়ে ওঠে। হোল্যান্ডের নেতৃত্বে কোম্পানিটি তার অনানুষ্ঠানিক অনুক্রম এবং অনন্য সংস্কৃতি হারাবে বলে উদ্বেগ ছিল। বেন অ্যান্ড জেরির সর্বদা তার পরিচালনার জন্য কঠোর বেতন স্কেল অনুপাত ছিল, যা হোল্যান্ড ভাড়া দেওয়ার সময় এটি ভাঙতে হয়েছিল।

উপরন্তু, বেন এবং জেরি বাজারে একটি চেষ্টা সময় মাধ্যমে যাচ্ছে। যদিও কোম্পানিটি তার নাম ভ্যাকি ফ্লেভার এবং চক্কি মিক্স-ইনস দিয়ে তৈরি করেছিল, আমেরিকাতে সবচেয়ে জনপ্রিয় আইসক্রিমের গন্ধ ছিল-এটি প্লেইন ভ্যানিলা। ফার্মটি "মসৃণ, না চুঙ্কে!" এর একটি লাইন প্রকাশ করেছে যা স্বল্প ফার্কি স্বাদ পছন্দ করে এমন বাজারের সেগমেন্টটি ক্যাপচারের স্বাদ।

সুপার প্রিমিয়াম আইসক্রিম বাজার ক্রমবর্ধমান ছিল, তাই প্রতিযোগিতা ছিল। হাগেন-দাজ এবং ড্রায়ারের প্রধান খেলোয়াড় ছিলেন। বেন অ্যান্ড জেরির ঐতিহাসিকভাবে পশ্চিমা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর জন্য ড্রায়ারের কিছু উৎপাদন আউটসোর্স করা হয়েছিল। এখন ড্রায়ারের প্রতিদ্বন্দ্বী হয়ে উঠছে, বেন ও জেরিকে উত্পাদন ও বন্টনের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বীতার উপর তার নির্ভরতা সম্পর্কে চিন্তা করতে হয়েছিল।

হোল্যান্ড 1996 সালে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধীরে ধীরে। 1999 এর দশকের শেষ দিকে, সংস্থাটি ঘোষণা করেছিল যে এটি অন্য বড় সংস্থার আগ্রহের বিজ্ঞপ্তি পেয়েছে এবং 2000 সালে আন্তর্জাতিক খাদ্য জায়ান্ট ইউনিলিভার $ 326 মিলিয়ন ডলারের জন্য বেন ও জেরির ব্র্যান্ড কিনেছিল, যদিও এই চুক্তিটি বেনি এবং জেরিকে ইউনিলিভারের অন্যান্য থেকে পৃথকভাবে পরিচালিত করার জন্য ডাকা হয়েছিল। আইস ক্রিম ব্র্যান্ড।

বেন ও জেরি এর সামাজিক মিশন

এই অনন্য ব্যবস্থাটি বেন অ্যান্ড জেরিকে সামাজিকভাবে সচেতনভাবে তার ব্যবসা চালিয়ে যেতে দেয়, যা এটির শুরু থেকেই ব্র্যান্ডের ট্রেডমার্ক ছিল। এই মিশনের কিছু উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত:

• পুনর্ব্যবহৃত উপকরণ তৈরি একটি মূল Scoop দোকান
• 1989 সালে একটি "সবুজ দল" সৃষ্টি, সারা কোম্পানির পরিবেশগত শিক্ষা উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে
• সৌর প্যানেলে সজ্জিত একটি কোম্পানী বাস
• তার পণ্য হরমোন মুক্ত দুধ ব্যবহার
• দৃঢ় এবং দুগ্ধ বর্জ্য, পুনর্ব্যবহারযোগ্য, এবং কোম্পানির সুবিধার্থে পানি ও শক্তি সংরক্ষণ হ্রাস করার অঙ্গীকার