স্টোরেজ জন্য পেঁয়াজ নিরাময় কিভাবে

পেঁয়াজ কোন রান্না জন্য সবচেয়ে অপরিহার্য উপাদান এক। সূপ থেকে স্টু পর্যন্ত, তারা গন্ধ যোগ করে এবং থালাটি উন্নত করে, এটি আরও সুস্বাদু করে তোলে।

পেঁয়াজ সবচেয়ে সহজে সবজি উৎপন্ন হয়, এবং তারা খুব ভাল সঞ্চয়। একটি শীতল এবং গাঢ় অবস্থানে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, কয়েক পেঁয়াজ এক বছরের জন্য তাদের স্বাদ এবং তাজাতা বজায় রাখতে পারেন। আপনার বাড়ির চাষ করা পেঁয়াজগুলি কীভাবে নিরাময় করবেন তা শিখুন এবং আপনাকে এই শীতকালীন কোনও কিনতে হবে না।

কি পেঁয়াজ সংগ্রহস্থল জন্য ভাল?

পেঁয়াজ এবং হালকা পেঁয়াজ দুটি প্রধান ধরনের আছে। হালকা পেঁয়াজ বড় এবং সরস, প্রায়ই হ্যামবার্গার এবং স্যান্ডউইচ ব্যবহৃত। হালকা পেঁয়াজ স্টোরেজ খুব দীর্ঘ না। সবচেয়ে আদর্শ অবস্থার অধীনে, তারা এক থেকে তিন মাস বেঁচে থাকতে পারে, তবে তার পরে অযোগ্য। তবে, তারা সালসা, আচমকা বা caramelized করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা তাদের জীবন দীর্ঘায়িত হিমায়িত বা ক্যানড করা যাবে।

তীব্র পেঁয়াজ খুব ভিন্ন। হালকা পেঁয়াজ তুলনায় ছোট এবং কম সরস, তারা সাধারণত যখন পেঁয়াজ কান্না অশ্রুজল যে পেঁয়াজ হয়। একই যৌগ যা অশ্রুজলকে ভাল করে তোলে, সেগুলি পেঁয়াজ সংরক্ষণ করে, যা তাদের মাস ধরে চলতে সাহায্য করে।

স্টোরেজ পেঁয়াজ খুব সহজ। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, আপনি ফসল কাটার শুরু করতে পারেন, কিন্তু তারা ক্রমবর্ধমান শুরুতে শুরু করবে এবং তাড়াতাড়ি পতনের দিকেই ফসল কাটবে।

কিভাবে পেঁয়াজ নিরাময় করা

1. একটি শীতল শুষ্ক জায়গায়, বাল্ব এবং পাতা সহ সমগ্র পেঁয়াজ উদ্ভিদ রাখুন। আপনি বাচ্চাদের মধ্যে পেঁয়াজ ঝুলিয়ে রাখতে পারেন বা নিরাময় করতে তাদের ছড়িয়ে দিতে পারেন-যা আপনার জন্য ভাল কাজ করে।
2. দুই থেকে তিন সপ্তাহের জন্য পেঁয়াজ শুকানোর অনুমতি দিন অথবা উপরের এবং ঘাড় স্পর্শে শুকিয়ে যায় না, এবং বাইরের পেঁয়াজ ত্বক সঙ্কুচিত এবং পেপার।
3. আপনার পেঁয়াজ বিনুনি পরিকল্পনা যদি পাতা অক্ষত ছেড়ে। আপনি তাদের পেঁয়াজ আলগা সঞ্চয় করার পরিকল্পনা যদি, তাদের এক ইঞ্চি বাল্ক মধ্যে ছাঁটাই।
4. আপনার পেঁয়াজ এখন স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত! একটি শীতল জায়গায় তাদের সংরক্ষণ করুন; 32 এবং 40 ডিগ্রীর মধ্যে তাপমাত্রা সেরা। এটি ভাল বায়ু প্রচলন আছে তা নিশ্চিত করুন; এবং তারা মাস ধরে তাজা থাকা উচিত।
   • কিভাবে পেঁয়াজ দোকান

পেঁয়াজ নিরাময় জন্য টিপস

1. ঘন গলা পেঁয়াজ ভাল সঞ্চয় না। ভেজা পেঁয়াজ জাতের না, তাই প্রথম তাদের ব্যবহার করতে ভুলবেন না। আপনার যদি বিভিন্ন রকমের অনেকগুলি থাকে তবে আপনার সেরা bet তাদের জমা দেওয়ার মাধ্যমে সংরক্ষণ করতে হয়।
2. আপনার আলু কাছাকাছি আপনার পেঁয়াজ সংরক্ষণ করবেন না। তারা একে অপরের দ্রুত খারাপ যেতে হবে। আপনার পেঁয়াজ অন্যান্য ফল এবং সবজি থেকে দূরে রাখা ভাল যা তাদের গন্ধ শোষণ করতে পারে।
3. আপনার নিজের পেঁয়াজ গুঁড়া এবং পেঁয়াজ লবণ তৈরি করতে আপনার কয়েকটি পেঁয়াজ ব্যবহার করুন।
4. আপনি যখন পরবর্তী বছরের বাগানের পরিকল্পনা করেন, তখন ভালভাবে সংরক্ষণ করতে জানেন এমন পেঁয়াজ জাতের সন্ধান করুন। এই প্রায়ই বাগানের ক্যাটালগ মধ্যে পেঁয়াজ বা স্টোরেজ পেঁয়াজ রাখা হিসাবে উল্লেখ করা হবে। সাধারণত শুষ্ক, তীক্ষ্ণ পেঁয়াজ দোকান ভাল। তারা আপনার কাটা যখন সত্যিই আপনার চোখ টিয়ার এবং স্টিং করা যে এক হয়। এটি এই কারণে সৃষ্ট পেঁয়াজগুলির সালফার, এবং এটি একই সালফার যা তাদের ঘর্ষণ থেকে রক্ষা করে।