একটি সফল খাদ্যদ্রব্য ব্যবসা চালানোর জন্য টিপস পান

খাদ্যদ্রব্য সম্ভবত ইভেন্ট পরিকল্পনার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলির একটি যা হ'ল কোনও ব্যবসায়িক সভা, অর্থ সংগ্রহকারী বা বিবাহের অনুষ্ঠান তৈরি বা ভাঙ্গাতে সহায়তা করবে। এজন্য খাদ্য সরবরাহকারীরা প্রায়ই ক্লায়েন্টদের পরিকল্পনা এবং বিশেষ ইভেন্টগুলি এবং হোটেল ও অন্যান্য স্থানগুলিতে অন্যান্য একদিনের প্রোগ্রামগুলি চালাতে সহায়তা করে।

এবং অনেক মানুষ যারা একটি caterrer হয়ে ওঠার এবং খাদ্য সরবরাহের ব্যবসা খোলার বিষয়ে খাদ্য এবং পানীয় স্বপ্ন পছন্দ করে। ভাল খবর হল খাদ্য সরবরাহের ব্যবসায়ের সাফল্যের হার একটি রেস্টুরেন্টের চেয়ে বেশি হতে পারে কারণ ওভারহেড খুব কম এবং কর্মীদের শুধুমাত্র পরিকল্পিত ইভেন্টগুলির জন্য প্রয়োজন হয়, জাতীয় খাদ্য সংস্থার কর্মকর্তা (এনএসিই) এর তথ্য অনুযায়ী।

২010 সালের সিপিসিইর সিপিসিইর গ্রেগ ক্যাসেলা এবং ক্যাট্রেড টুওর মালিক !, সান জোসে, সিএ। বলেছেন, "আমি একটি মরসুমে আমার খাদ্য সরবরাহের ব্যবসা শুরু করেছি।" "আমি যে ক্যাটারার জন্য কাজ করছিলাম সেটি ব্যবসা বন্ধ করে দিল। ক্লায়েন্টদের আমার বাড়ির নম্বর পাওয়া এবং আমি তাদের ঘটনা পূরণ করতে পারে কিনা জিজ্ঞাসা। এটা স্বাভাবিকভাবেই ঘটেছে - এটা হতে বোঝানো হয়েছিল! আমার অফিসে অ্যাটিক ছিল, props বেসমেন্ট ছিল, এবং শুরু করার জন্য প্রয়োজন হিসাবে আমি রান্নাঘর স্থান ভাড়া। "

যদিও প্রতিভা এবং অধ্যবসায় কেউ সফল ব্যবসায়ের মালিক হতে সহায়তা করতে পারে, ক্যাসেলা যে কেউ খাদ্য সরবরাহের ব্যবসা শুরু করতে চায় তার জন্য নিম্নলিখিত 10 টি টিপস দেয়।

খাদ্যাভাস চাকরি অভিজ্ঞতা লাভ

যে কেউ মনে করে যে তারা একটি caterrer হতে চান প্রথম caterrer জন্য কাজ করা উচিত। একটি ভাল বিকল্প একটি প্রতিষ্ঠিত ক্যাটারারের জন্য একটি সার্ভার হিসাবে কাজ করতে পারে কারণ তারা সর্বদা ভালো লোকের ইভেন্টগুলি কাজ করার জন্য অনুসন্ধান করছে। একটি খাদ্য সরবরাহের ব্যবসা শুরু করা কি সত্যিই আপনি করতে চান তা নির্ধারণ করার জন্য এটি সর্বোত্তম অভিজ্ঞতা। এটা আপনাকে আপনার ফুট দীর্ঘ ঘন্টা সঙ্গে খাদ্যশস্য খুব শারীরিক কাজ উপলব্ধি করতে প্রস্তুত হবে।

ভাড়া একটি লাইসেন্সযুক্ত বাণিজ্যিক রান্নাঘর খুঁজুন

আপনি যদি আপনার ক্যাটারিং ব্যবসায় শুরু করতে প্রস্তুত হন তবে আপনি আপনার বাড়ির রান্নাঘর থেকে খাদ্য সরবরাহ পরিষেবা সরবরাহ করতে পারবেন না। আপনি আপনার এলাকায় একটি লাইসেন্সযুক্ত ক্যাটারিং ক্যাটারিং রান্না করা আবশ্যক, এবং ঘন্টা দ্বারা বাণিজ্যিক রান্নাঘর স্থান ভাড়া সম্পর্কে জিজ্ঞাসা।

আপনার ক্যাটারিং মূল্য নির্ধারণ করুন

এটি অন্য কোনও ব্যবসায়ের মতো, তাই আপনার যা কিছু আছে তার জন্য আপনার মুনাফা এবং ক্ষতির বিবৃতি থাকা উচিত। আপনি যে ইভেন্টটি করতে যাচ্ছেন তা আপনি নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত করুন কারণ আপনি অর্থ উপার্জন করছেন কিনা তা জানার সর্বোত্তম উপায়টি হল প্রতিটি কাজের জন্য ঘন্টা প্রতি ঘন্টায়।

ভাড়া ক্যাটারিং সরঞ্জাম

আপনাকে যা প্রয়োজন তা সবই কিনতে হবে না। একটি ক্যাটারিং ব্যবসায়ের বিষয়ে সেরা অংশটি হল যে আপনার যা দরকার তা ভাড়া দেওয়া যেতে পারে তবে ইভেন্টের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভাড়াগুলির জন্য আপনি আপনার ক্লায়েন্টকে চালান করতে ভুলবেন না। এই ভাবে, আপনি আরো ইভেন্টে গ্রহণ হিসাবে, আপনি ধীরে ধীরে আপনার জায় নির্মাণ করতে পারেন।

ব্যবসা বীমা পেতে

অন্য কোনও ব্যবসায়ের মতো, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার কাছে বীমা রয়েছে। এটির গুরুত্ব উপেক্ষা করা সহজ নয় কারণ এটির গুরুত্ব উপেক্ষা করা যায় না। ক্লায়েন্ট, বিক্রেতাদের, অতিথিদের বা কোনও নেতিবাচক ভাবে আপনার পরিষেবাগুলি দ্বারা সম্ভাব্যভাবে প্রভাবিত হওয়া এমন কাউকে আচ্ছাদন করার জন্য আপনার অবশ্যই সঠিক ব্যবসায়িক লাইসেন্স এবং বাণিজ্যিক দায় বীমা থাকতে হবে। এবং, যদি আপনি কর্মীদের ভাড়া নিচ্ছেন, তবে তাদের প্রত্যেকের জন্য আপনার শ্রমিক ক্ষতিপূরণ বীমা থাকতে হবে।

একটি অনুমোদিত caterer হয়ে

বেশিরভাগ স্থান অনুমোদিত অনুমোদিত ক্যাটারারদের তালিকা বজায় রাখে যারা তাদের সুবিধাগুলিতে কাজ করতে পারে, সুতরাং এটি আপনার ব্যবসার শুরু এবং বজায় রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়।

ইভেন্ট পরিকল্পনাকারী এবং বিবাহ সমন্বয়কারী নেটওয়ার্ক

Caterrers ইভেন্ট পরিকল্পনাকারী দ্বারা নিযুক্ত অনেক সেবা এক। এই লোকদের জন্য কাজ করতে ভয় পাবেন না এবং আপনার পরিষেবাদির জন্য তাদের ছাড় দেবেন। তারা মূলত আপনার কোম্পানির জন্য বাইরের বিক্রয়কারী হিসাবে কাজ করে এবং আপনি যে ডিসকাউন্টটি প্রদান করেন সেগুলি মূলত আপনাকে বোর্ডে আনতে তাদের কমিশন - এভাবে তারা কীভাবে অর্থ প্রদান করে।

একটি কেটারিং বিশেষজ্ঞ হিসাবে নিজেকে প্রচার করুন

টুইটার এবং ফেসবুকের মতো সামাজিক নেটওয়ার্কিং সরঞ্জামগুলি আপনার ব্যবসায়কে প্রচার করা এবং "বন্ধুদের" এবং "অনুসরণকারীদের" গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠার শুরু করার দুর্দান্ত উপায়। কিন্তু আপনার ব্যবসায় সম্পর্কে কথা বলার জন্য এটি একটি সরঞ্জাম হিসাবে ব্যবহার করবেন না; পরামর্শ দিতে এবং বিশেষজ্ঞ হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠার জন্য এই সাইটগুলি ব্যবহার করুন।

একটি কেটারিং এসোসিয়েশন যোগ দিন

এমপিআই বা ইন্টারন্যাশনাল স্পেশাল ইভেন্টস সোসাইটি, যেমন এনএসিই বা সংশ্লিষ্ট পেশাদারী সমিতিগুলিতে পেশাদার সংস্থাতে যোগদান করুন। আপনি প্রাতিষ্ঠানিক মিটিং এবং জাতীয় সম্মেলনগুলিতে যোগ দিতে পারেন যেখানে আপনি অন্যদের সাথে দেখা শুরু করেন বা আরো বেশি প্রতিষ্ঠিত হন।

আপনার ক্যাটারিং ব্যবসায়ের উপর ফোকাস থাকুন

আপনি সৃজনশীল হতে হবে, কিন্তু মনে রাখবেন যে আপনি একটি ব্যবসা। খাদ্য সরবরাহের শিল্পটি ব্যবসার সবচেয়ে মজার এবং গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলির মধ্যে একটি, তবে সর্বদা মনে রাখবেন যে আপনি ব্যবসায়ে রয়েছেন এবং বই এবং কাগজপত্রের ট্র্যাক রাখতে হবে।

ক্যাসেলা এছাড়াও পরামর্শ দেয় যে যে কেউ যে কোন খাদ্য সরবরাহের ব্যবসা শুরু করতে চায় সেটি যে ধরনের ক্যাটারার হতে চায় সে সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে পারে এবং এটিতে থাকা উচিত। "প্রত্যেকের কাছে সবকিছু করার চেষ্টা করবেন না - গ্রাহকরা আপনাকে আরও বেশি সম্মান দেবেন যখন আপনি তাদের জানাবেন যে এটির বাইরে বা আপনার বিশেষ এলাকাটি ব্যবহার করার জন্য তাদের পক্ষে আরও ভালো কিছু হতে পারে।"

এবং যে কিভাবে catered খুব! শুরু হয়। প্রাথমিকভাবে, ক্যাসেলা 100 টির বেশি অতিথির সাথে কর্পোরেট বিশেষ ইভেন্ট এবং গোষ্ঠীগুলিতে মনোযোগ নিবদ্ধ করে। "অবশ্যই, আমি মাঝে মাঝে ছোট ছোট ইভেন্ট শুরু করেছিলাম কিন্তু আমার কোম্পানীর সাথে যা ভাল ছিল তা ট্র্যাকে থাকতাম। 20 জন ব্যক্তির জন্য একটি ব্যবসায়িক সকালের নাস্তা বা লাঞ্চ বন্ধ করার জন্য ক্লায়েন্টদের 'না' বলতে খুব কঠিন ছিল। কিন্তু তারা সততা প্রশংসা করেছিল, এবং তারা আমাদের যা ভাল ছিল তার জন্য ব্যবহার করেছিল। আমি যে ধরনের ব্যবসা করার জন্য যানবাহন এবং সরঞ্জাম সঙ্গে সেট আপ করা হয় নি, "তিনি ব্যাখ্যা।