নারী মালিকদের জন্য 7 স্মার্ট রেস্তোরাঁ মুভ

ন্যাশনাল রেষ্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের রিপোর্ট অনুযায়ী 50 শতাংশ রেস্টুরেন্টের মালিকানা এখন নারীদের মালিকানাধীন। যত বেশি নারী মালিকদের হিসাবে রেস্টুরেন্ট শিল্পে প্রবেশ করে, তাদের প্রতিদ্বন্দ্বীগুলির মুখোমুখি হওয়ার কোনো স্বতন্ত্র চ্যালেঞ্জ থাকে। নারী রেস্টুরেন্ট মালিকদের কিছু স্বতন্ত্র সুবিধা রয়েছে, অর্থায়নের সূত্রগুলি থেকে কর্মীদের সাথে একটি প্রকৃত এবং খাঁটি ভিত্তিতে সংযোগ করার ক্ষমতা। একটি উচ্চ ব্যর্থতা হার সঙ্গে একটি শিল্পে, এখানে সাত স্মার্ট পদক্ষেপ মহিলা রেস্টুরেন্ট মালিকদের দিন এবং পরে খোলা আগে উভয় করতে পারেন, কয়েক বছর ধরে একটি সফল রেস্টুরেন্ট ব্যবসা নিশ্চিত করতে।

1. নিশ্চিত করুন যে একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা আপনার জন্য সঠিক

প্রথম যে কোনও মহিলা যে কোনও রেস্টুরেন্ট উদ্বোধনের কথা ভাবছেন সেটি পরিষ্কার করতে হবে কেন সে চায়। একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা প্রায়ই তাদের দিন কাজের মধ্যে অসুখী যারা রান্না বা যারা চান জন্য একটি মজার দিনদ্রব্য। মালিকানায় লাফ নিতে যারা জন্য, বাস্তবতা তারা প্রায়ই পরিচালনা করতে পারেন বেশী। একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা অনেক কাজ প্রয়োজন। যদি তারা প্রস্তুত না হয়, তাহলে দৈনিক পিঁপড়া একজন ব্যক্তির উপর পরিধান করা যেতে পারে। এই তিনটি চারটি রেস্টুরেন্ট প্রথম তিন বছরের মধ্যে বন্ধ তিনটি কারণে এক।

এটা পরিচালনা করার জন্য এক ব্যক্তির জন্য খুব বেশি হয়ে যায়। বেশিরভাগ নারী কাজ করার মতো নমনীয় এবং চটচটে, একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর জন্য শেফ থেকে, বুককিপার থেকে অনেক হাট, জেনিটারের এইচআর পরিচালককে প্রয়োজন। প্রত্যেকেই আপনাকে মালিক হিসাবে দেখছে, প্রতিদিন আসা অনেক সমস্যার সমাধান করতে। আপনি একটি উচ্চ চাপ ব্যবসার একটি মহিলা উদ্যোক্তা হওয়ার চ্যালেঞ্জ জন্য আপনি আপ নিশ্চিত করতে চান।

2. আপনার ব্যবসা দক্ষতা হোন

অনেক লোক তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট শুরু করতে চায় কারণ তারা রান্না করতে পছন্দ করে এবং / অথবা তারা বিনোদনের জন্য ভালবাসে। একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা উভয় জিনিস চেয়ে বেশি উপায়। এটা প্রথম এবং সর্বাগ্রে একটি ব্যবসা, যা লাভ করতে হবে। রেস্টুরেন্ট আর্থিক জটিল হতে পারে। অনুসরণ করা প্রয়োজন এমন অনেক নিয়ম এবং বিধি রয়েছে, ট্যাক্স পরিশোধ করতে হবে, বীমা প্রিমিয়াম প্রয়োজন, ইত্যাদি। অতএব, যে কোনও মহিলারা একটি রেস্তোরাঁ খুলতে চান তাদের অবশ্যই নগদ প্রবাহ, মুনাফা এবং ক্ষতির বিবৃতি এবং অন্যের মৌলিক ধারণা থাকতে হবে আর্থিক সরঞ্জাম তাদের শব্দ ব্যবসা সিদ্ধান্ত করতে সাহায্য করবে।

আপনার যদি ইতিমধ্যে এই দক্ষতাগুলি না থাকে তবে অনেক অনলাইন কোর্স বা প্রাপ্তবয়স্ক শিক্ষা সম্প্রদায়ের ক্লাস রয়েছে যা আপনাকে ব্যবসার মালিক হতে প্রস্তুত করতে সহায়তা করতে পারে।

3. দ্বন্দ্ব পরিচালনা কিভাবে জানুন

নেতৃত্বের ভূমিকা নারী তাদের পুরুষ প্রতিপক্ষের উপর স্বতন্ত্র সুবিধার আছে। তারা প্রায়শই বেশি সহানুভূতিশীল এবং তাদের কর্মীদের সাথে পরিবারগত পরিবেশ বজায় রাখার জন্য উদ্বিগ্ন হয়। এটি সব ভাল, যতক্ষণ না কঠোর সিদ্ধান্তগুলি হ্রাস করা উচিত, যেমন অবস্থানগুলি কাটা বা কোনও দরিদ্র কর্মক্ষমতা রেকর্ড আছে এমন কাউকে গুলি করা। নারীরা নারীর দ্বারা নরম এবং যত্নশীল হওয়ার শর্তাধীন হয় এবং যখন তারা শক্তি প্রয়োগ করে তখন তাদের চটকদার বা অযৌক্তিক বা খারাপ হিসাবে লেবেল করা হয়। মহিলাদের রেস্টুরেন্ট মালিকদের তাদের স্বাভাবিক সহানুভূতি এবং তাদের ব্যবসার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করার জন্য একটি ভারসাম্য খুঁজে বের করতে হবে।

তারা সবসময় সব মানুষের আনন্দদায়ক না অস্বস্তিকর হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একজন কর্মচারীকে গুলি করেন তবে সম্ভবত তারা আপনাকে পছন্দ করতে যাচ্ছেন না। একটি ভাল নেতা এই জানে এবং সেই জ্ঞানকে তাদের ব্যবসা চালানোর ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ দেয় না। আর্থিক দক্ষতার মতো, আপনার ভেতরের নেতা বিকাশের জন্য প্রচুর সম্পদ রয়েছে। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, নেতৃত্ব সবসময় স্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য নয় যা একের সাথে জন্ম হয় বা ছাড়াও হয় না। এটি একটি প্রতিভা যা সময় ও চাষ করা যায়।

4. একটি পরিষ্কার ব্যবসা পরিকল্পনা আছে

যেহেতু মহিলা উদ্যোক্তাদের জন্য বিশেষভাবে উপলব্ধ অনেক আর্থিক প্রোগ্রাম আছে, তাই আপনি যখন ব্যাংক বা ছোট ব্যবসা সমিতিতে যাবেন তখন প্রস্তুতিতে দৃঢ় ব্যবসায়িক পরিকল্পনা থাকা আবশ্যক। সাফল্য আপনার রোডম্যাপ হিসাবে আপনার রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা চিন্তা করুন। এটি খরচ আপ শুরু, বার্ষিক বাজেট এবং প্রজেক্ট বিক্রয়। এটি আপনাকে আপনার লক্ষ্যযুক্ত দর্শকদের সনাক্ত করতে সহায়তা করে। আপনার গ্রাহক কে হবে? মার্কিন সেন্সাস থেকে জনসংখ্যাতাত্ত্বিক ব্যবহার করে আপনার এলাকার গড় বয়স, আয়, পরিবারের আকারের একটি প্রোফাইল প্রস্তাব করে।

একটি এলাকার জনসংখ্যাতাত্ত্বিক সম্পর্কে আরো জানতে বাণিজ্য ও ছোট ব্যবসা ব্যুরোগুলির স্থানীয় চেম্বারও ভাল জায়গা। আরো বিস্তারিত তথ্য আপনি খুঁজে পেতে পারেন, আপনার রেস্টুরেন্ট ধারণা জন্য ভাল।

যদিও কোনও ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি শেষ হতে সময় লাগতে পারে তবে শেষ ফলাফল আপনাকে আপনার রেস্টুরেন্টকে সফলভাবে কীভাবে তৈরি করতে হবে তা সম্পর্কে একটি পরিষ্কার চিত্র দিতে সহায়তা করবে। এবং বেশ স্পষ্টতই, আপনি যদি আপনার নতুন রেস্টুরেন্টের জন্য একটি স্টেলার প্ল্যান লেখার সময় নিতে ইচ্ছুক না হন তবে আপনার কাছে সম্ভবত রেস্টুরেন্ট মালিক হওয়ার জন্য এটি নেই।

একটি ব্যবসার পরিকল্পনা তৈরি করা আপনাকে আপনার রেস্টুরেন্টের স্পন্দনকে চিহ্নিত করতে সহায়তা করে। আপনার রেস্টুরেন্ট প্রতিযোগিতার থেকে স্ট্যান্ড আউট করতে হবে কি? আপনার রেস্টুরেন্টের ধারণাটি যদি ঐতিহ্যবাহী আমেরিকান রন্ধনশালা ডাইনার হয় তবে মেনু বা বায়ুমন্ডলে আপনার অনন্য কী লাগে? যে স্বতন্ত্রতা গ্রাহকদের আকৃষ্ট এবং তাদের ফিরে আসার রাখা হবে।

আপনার ব্যবসার পরিকল্পনা লেখার প্রক্রিয়াতে, আপনি পরিচয় সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি সম্পর্কে সচেতন হতে পারেন, যেমন আপনি একই ধরণের মেনু এবং মূল্য পয়েন্টগুলির সাথে স্থানীয় প্রতিযোগিতার মতো। এই তথ্যটি খুঁজে বের করার সময় পরিকল্পনা পর্যায়ে আপনাকে কোন অর্থ ব্যতিরেকে আপনার ধারণাটি মানিয়ে নিতে সময় লাগবে।

5. আপনার রেস্টুরেন্ট এ আউটসোর্স কাজ করার সময় জানুন

নারী multitasking চমৎকার, কিন্তু delegating এ সবসময় মহান না। একটি ব্যস্ত রেস্তোরাঁয়, আপনি নিজেকে সবকিছু করতে আশা করতে পারেন না।কিন্তু এটি প্রায়ই মালিকদের (পুরুষ এবং মহিলা উভয়) সঙ্গে ঘটে, বিশেষত একটি নতুন রেস্তোরাঁ খোলার প্রথম দিকে। আপনি অতিরিক্ত শ্রম বা বাইরের পরিষেবাদিগুলিতে অর্থ ব্যয় করতে পারছেন না বলে মনে হতে পারে, তবে যদি সঠিকভাবে কাজ করা হয় তবে এটি আপনাকে দীর্ঘমেয়াদী অনেক বেশি অর্থ সঞ্চয় করবে। রেস্টুরেন্ট আউটসোর্স করতে পারেন যে সাধারণ এলাকায় লন্ড্রি সেবা, বেতন প্রক্রিয়াজাতকরণ, সামাজিক মিডিয়া বিপণন, ওয়েবসাইট রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার অন্তর্ভুক্ত।

কর্মীদের জন্য একটি নিয়মিত পার্শ্ব তালিকা তালিকা বিকাশ এবং বাড়ির সামনে এবং পিছনে উভয় প্রতিস্থাপন সময় কি করা প্রয়োজন সম্পর্কে স্পষ্ট প্রত্যাশা থাকার, একটি নতুন রেস্টুরেন্ট চালানোর বড় কাজ উপর ফোকাস মালিক হিসাবে আপনাকে সাহায্য করবে।

6. আপনার রেষ্টুরেন্টে অর্থ সঞ্চয় করার জন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করুন

আউটসোর্সিংয়ের মতো, প্রযুক্তি নারী রেস্টুরেন্ট মালিকদের অনেক টাকা এবং সময় বাঁচাতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি পিওএস সিস্টেম বা আইপ্যাড পিওএস সিস্টেম ব্যবহার করে ক্রেডিট কার্ড প্রসেসর হিসাবে একই সময়ে ট্র্যাকিং বিক্রয় সহজ করে তোলে। এটি ক্রেডিট কার্ডগুলি গ্রাহক এবং ব্যবসায় উভয়ের জন্য আরও নিরাপদ করে তোলে। সার্ভারগুলি তাদের সমস্ত বিক্রয়গুলির জন্য দায়বদ্ধ, এবং আপনার পাসওয়ার্ড না থাকলে কম্পিউটারে চেকগুলি পরিবর্তন করা অসম্ভব। এই কর্মচারী চুরি কাটা সাহায্য করে। আপনি একটি পিওএস সিস্টেমের মাধ্যমে মেনু আইটেম এবং জায় ট্র্যাক করতে পারেন, বর্জ্য কমাতে এবং খাদ্য খরচ কম রাখতে সহায়তা করতে পারেন।

7. একটি সমর্থন নেটওয়ার্ক আছে

অবশেষে, নারী রেস্টুরেন্ট মালিকরা উপকৃত হতে পারে এমন আরেকটি এলাকা নিজেদের জন্য একটি সমর্থন নেটওয়ার্ক প্রতিষ্ঠার থেকে। এটি পরিবার এবং বন্ধুদের মাধ্যমে বা একটি ছোট ব্যবসা সমিতি বা মহিলাদের ব্যবসা সমিতি মাধ্যমে হতে পারে। একটি রেস্টুরেন্ট চালানো বিচ্ছিন্ন হতে পারে এবং অন্যের উপর নির্ভর করতে পারে, এমনকি যদি চ্যাট করতে পারে তবে মহিলা উদ্যোক্তাদের পক্ষে সহায়ক হতে পারে।

নারী ব্যবসা মালিকদের সারা দেশে হত্তয়া অবিরত। মহিলা রেস্টুরেন্ট মালিকরা এখন ছোট স্বাধীন রেস্টুরেন্টের অর্ধেক বাজারে আধিপত্য বিস্তার করে। নারীরা আরো নেতৃত্বের ভূমিকা পালন করতে থাকে, তাদের প্রাকৃতিক প্রতিভাগুলি কীভাবে লাভ করতে হয় এবং নতুন চাষ করা যায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। আর্থিক বোঝা, দ্বন্দ্বে আরামদায়ক, সাহায্যের জন্য কখন জিজ্ঞাসা করা এবং আশেপাশের সহায়তার বৃত্তিকে বজায় রাখা তা জানা মাত্র কয়েকটি উপায় যা নারী এখন এবং ভবিষ্যতে সাফল্যের রেস্তোরাঁ চালাতে পারে।