আইস ক্রিমে 3 টি সফল এলজিবিটি ফুড উদ্যোক্তা

01 বিগ গে আইস ক্রিম ট্রাক ও দোকান

লস এঞ্জেলেসের একটি খাদ্য ট্রাক উত্সবে, চকোলেট কুকিতে আমার প্রথম কুলহাউস মিন্ট চিপ আইসক্রিম স্যান্ডউইচ দিনটি আমি কখনও ভুলে যাব না।

যে প্রথম কামড় থেকে, কয়েক বছর পর দম্পতি নাতাশা কেস এবং ফ্রিয়া এস্ট্রেলার তাদের গৃহ্য কুকি এবং আইসক্রিম "শীতল ঘর" তৈরি করতে শুরু করে - স্থাপত্য, রিয়েল এস্টেট এবং স্পষ্ট আইসক্রিমের জন্য তাদের অনুভূতিতে ট্যাপ করে।

২009 সালে কোচেলা মিউজিক ফেস্টিভালে তারা একটি ব্লিং-ফ্রি পুরানো ডাক ভ্যানে আত্মপ্রকাশ করেন। দ্রুত এগিয়ে দেশ জুড়ে ট্রাক যোগ করার কয়েক বছর, পিন্ট থেকে আইসক্রিম স্যান্ডউইচ থেকে আইসক্রিম পণ্য আরম্ভ।

একসঙ্গে ব্যবসার হচ্ছে পরবর্তী সেরা জিনিস

কুলহাউস পরিপক্ক হিসাবে, ফ্রেয়াকে গরম গ্রীষ্মের রাতে একটি বুদ্ধিমানের বাইরে লুডলোর ককটেল কোং বোর্ন নামে একটি চতুর নতুন সংস্থার স্থপতি বানানো হয়, কোম্পানিটি মদ্যপান করতে মদ্যপিত জেলি শট তৈরি করে। প্রস্তুত আপনার সমস্ত বিমান পানীয় প্রয়োজন জন্য তৈরি! (এখানে ফ্রেডির একটি ভিডিও লুডলোকে পিচ করেছে, কারণ সে সফলভাবে হাঙ্গর ট্যাঙ্কে কাজ করেছে।)

নতাশা কুলহাউস আইসক্রিম ব্যবসায়কে সমৃদ্ধ রাখে, ফ্রিয়া এখনও সক্রিয় বোর্ড সদস্য হিসাবে জড়িত রয়েছেন।

এই নতুন ব্যবস্থা, নাতাশা বলছেন, ব্যক্তিগত এবং ব্যবসা ভারসাম্য আমাদের জন্য একটি মহান, টেকসই উত্তর হয়েছে। "আমাদের এখন আরো একটি সীমানা আছে - একেবারে একে অপরের জগতে যা ঘটেছে তা জানার পরিবর্তে আমাদের দুই ব্র্যান্ডের আপডেট সম্পর্কে দিনের শেষে ধরাতে আমরা উত্তেজিত।"

প্লাস, দূরত্বের সামান্য অংশ ফ্রিয়ার প্রতিক্রিয়া এবং ব্যবসায়ের অন্তর্দৃষ্টি আসলে আরও সহায়ক এবং মূল্যবান করে তোলে। "তিনি একটি ভাল দৃষ্টিকোণ আছে, এবং আমরা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় আমাদের ব্যবসা কথোপকথন বন্ধ করা সহজ করে," নাতাশা বলেছেন।

বইটি: কুলহাউস আইসক্রীম বুক: কুকিজ, আইসক্রিমস, জেলাতো এবং সোর্বলেটের ক্রেজি-গুড কম্বোসের সাথে কাস্টম-বিল্ট স্যান্ডউইচ

03 ফিন এবং ফাইবার আইস ক্রিম

ফিন ও ফেইসবস এমন ক্লাসিক ভাবে তার শুরুতে, অনেক বিশেষ খাদ্য ব্যবসায়ের মতোই শুরু করে। অংশীদার জেস এডি এবং ক্রিসা ফ্রিমেন মজার আইসক্রিম স্বাদ, নারকেল কী লোম, কলা ভামা, ছাগল পনির কারমাল, কারামাল ব্রাউনি বুম, আদা কুকি স্ন্যাপ, ম্যাপেল বেকন পেকান এর মত নুডলের চারপাশে নুডলিং করছিলেন।

তারা ব্রুকলিন, শিল্পী খাদ্য কেন্দ্র, পরীক্ষা নিখুঁত জায়গা হতে ঘটেছে। তারা ব্রুকলিন লিসিয়াম ফেয়ারে তাই করেছিল। মানুষ এটা পছন্দ।

অন্য দুটি আইসক্রিম কোম্পানিগুলির মতো কম, যা খাদ্য ট্রাকের সাথে লাথি মেরেছিল, ক্রেস্টা এবং জেসের খুচরো বিক্রির জন্য একটি পরিকল্পনা ছিল। (কুলহাউস তাদের নিজস্ব দোকানগুলিতেও তাদের নিজস্ব দোকানে বিক্রি করে।)

স্কেলেবিলিটি (কারিগরি জগতে আসার জন্য) তারা তাদের আইসক্রিম তৈরির জন্য একটি সহ-প্যাকারের সাথে কাজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তাদের রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে, এবং এঞ্জেললিস্ট এবং সার্কেলআপে অ্যাঞ্জেল বিনিয়োগকারীদের কাছ থেকে তহবিল সংগ্রহের জন্য ট্যাপ করে।

একসঙ্গে কাজ করে ব্যবসাটি এবং প্রেমে উভয় অংশকে অংশীদারিত্ব দৃঢ় রাখতে আলোনটাইম কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা তুলে ধরেছে।