সাধারণ রেস্টুরেন্ট কাজ

01 এক্সিকিউটিভ শেফ / রান্নাঘর ম্যানেজার

রেষ্টুরেন্ট ম্যানেজারদের একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর প্রতিদিনের ব্যবসায়ের বেশ কয়েকটি দায়িত্ব রয়েছে। একটি রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার হতে প্রয়োজনীয় যোগ্যতা বেসিক, যেমন মানুষ দক্ষতা এবং প্রতিষ্ঠান অন্তর্ভুক্ত। যাইহোক, একটি রেস্টুরেন্ট আকার এবং ধারণা উপর নির্ভর করে, প্রার্থীদের ব্যবসা বা আতিথেয়তা একটি ডিগ্রী প্রয়োজন হতে পারে।

03 সার্ভার

একটি রেস্টুরেন্ট সার্ভার আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য গ্রাহক সেবা প্রতিনিধি। একটি ভাল রেস্টুরেন্ট সার্ভার নিয়মিত কোনও গ্রাহককে রূপান্তর করতে পারে, যখন একটি দরিদ্র সার্ভার কেবল গ্রাহকদেরকে সহজেই ঘুরিয়ে দিতে পারে। একটি রেস্টুরেন্ট সার্ভার কাজের বিবরণ শুধু খাদ্য ভজনা অতিক্রম অনেক বিভিন্ন কর্তব্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

04 বার্টেন্ডার

বার্টেন্ডার হাউস স্টাফ সামনে শীর্ষ অবস্থান। রেস্টুরেন্টের ধরন অনুসারে, বার্টেন্ডার তাদের বাকি টেবিলে (পরিষেবা বার) পাশাপাশি বারগুলিতে খেতে পছন্দ করে এমন গ্রাহকদের সেবার জন্য পানির জন্য পানীয় দায়ী করতে পারে।

05 হোস্ট

একটি রেস্টুরেন্ট হোস্টের সাধারণ কাজ দেখা, অভিবাদন এবং গ্রাহকদের বসতে হয়। অতএব এটি অনেক রেস্টুরেন্ট অভিজ্ঞতার (অথবা যে কোনও) ছাড়াই কারো জন্য একটি চমৎকার এন্ট্রি লেভেলের কাজ। হোস্ট বন্ধুত্বপূর্ণ এবং বিনীত, পাশাপাশি সংগঠিত এবং আরামদায়ক মাল্টি-টাস্কিং, ব্যস্ত পরিবর্তনের হাতল কিভাবে বুদ্ধিমান হওয়া উচিত।

06 ডিশওয়াশার

সাধারণত একটি এন্ট্রি স্তর স্তর, dishwasher প্রায়শই পুরো রেস্টুরেন্ট সবচেয়ে আংশিক অবস্থান। ওয়াশিং ডিশের সুস্পষ্ট বিন্দু ছাড়াও অন্যান্য দায়িত্বগুলিতে ওয়াশিং মেঝে, বাথরুমে এবং অন্যান্য ছোট রক্ষণাবেক্ষণ কাজগুলি পরিষ্কার করা। যদিও dishwashing অধিকাংশ মানুষের স্বপ্ন কাজ, এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এক- সব পরে, যদি dishwasher তাদের স্থানান্তর জন্য প্রদর্শন না, এটি আপনার রেস্টুরেন্ট একটি ব্যস্ত রাতে একটি গ্রাইন্ডিং স্থগিত করতে পারেন।

07 বুককিপার বা হিসাবরক্ষক

একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর অনেক অংশ হিসাবে, মালিক বুকkeeper বা হিসাবরক্ষক হিসাবে কাজ করতে পারে। এই কাজ প্রতিটি মধ্যে পার্থক্য বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ। একটি হিসাবরক্ষণকারী আর্থিক লেনদেনের রেকর্ড করে, যেমন দৈনিক ব্যাঙ্ক আমানত এবং প্রদানের চেক প্রদান করে।

একজন হিসাবরক্ষক একজন লেনদেন বিশ্লেষণ করে, যেমন মুনাফা এবং ক্ষতি বিবৃতি তৈরি এবং বার্ষিক কর প্রস্তুতি। একটি বই পরিচারক ভাড়া বা নিজেকে এটি করার সময় সিদ্ধান্ত সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর।

মালিক হিসাবে, আপনি ইতিমধ্যে একটি কখনও শেষ পর্যন্ত কাজ তালিকা আছে। আপনি যদি আপনার দৈনন্দিন দিনের অর্থ পরিচালনা করার সময়কে উৎসর্গ করতে না পারেন তবে অর্থোপার্জন বিবেচনা করুন, কারণ অর্থ এমন একটি এলাকা নয় যা আপনি অবহেলা করতে চান। বুকkeeping সঙ্গে আপনার আরাম স্তর ঠিক যেমন গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনার আর্থিক অবস্থার কোন পূর্ব অভিজ্ঞতা না থাকে তবে একটি রেস্তোরাঁ ক্রিয়াকলাপের জটিলতাটি ট্র্যাক করা কঠিন হতে পারে।

08 রক্ষণাবেক্ষণ

সরঞ্জামগুলি কোনও রেস্টুরেন্টে, ফ্রিজ থেকে রেঞ্জ পর্যন্ত সমগ্র ওয়াক-ইন শীতল, দৈনন্দিন পরিস্কার সহ। হিসাবরক্ষণের মতো, প্রতিদিনের রক্ষণাবেক্ষণ এমন একটি কাজ হতে পারে যা আপনি নিজের কাজ করতে চান। এটি নির্ভর করে আপনি কতটা সহজ, আপনার রেস্টুরেন্টের আকার এবং আপনি যেগুলি অন্যান্য দায়িত্ব পালন করছেন তা নির্ভর করে।মেরামতকারীকে প্রতিবার কিছু বিরতি দেওয়ার পরিবর্তে আপনি পুরো সময় রক্ষণাবেক্ষণ / কর্মীদের উপর পরিষ্কার ব্যক্তি রাখার জন্য এটি সস্তা বলে মনে করতে পারেন।