রেস্টুরেন্ট রন্ধন সরঞ্জাম এবং বাণিজ্যিক ওভেন

পাস্তা ডিশগুলিতে বিশেষজ্ঞ যে কোনো ইতালীয় রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরে যান তারপর তার গরম প্যানিনি স্যান্ডউইচগুলির জন্য পরিচিত একটি স্যান্ডউইচ দোকান পরিদর্শন করুন। তাদের রান্নাঘর খুব ভিন্ন সেটআপ এবং বিভিন্ন রান্নার সরঞ্জাম থাকবে। ইতালিয়ান রান্নাঘর একটি sauté স্টেশন থাকবে এবং স্যান্ডউইচ দোকান একটি পরিবাহক চুলা থাকবে।

বিন্দু যে বাণিজ্যিক রান্নাঘরে সব আকার এবং আকার আসে। রেস্টুরেন্ট হিসাবে অনেক অনন্য বাণিজ্যিক রান্নাঘর আছে, কিন্তু বাণিজ্যিক ওভেন তাদের সব হাব।

একটি বাণিজ্যিক ওভেন আপনি কি প্রয়োজন?

আপনি যে বাণিজ্যিক চুলা কিনতে চান তা আপনার মেনুতে নির্ভর করবে। আপনার রান্নাঘর মধ্যে করা হবে যে রান্না ধরনের ধরনের বিবেচনা করুন। আপনার মেনুতে প্রচুর খাবার আছে যা sautéing প্রয়োজন? আপনি আপনার নিজের রুটি এবং মিষ্টান্ন বেকিং করা হবে? আপনি gourmet পিজা প্রস্তাব পরিকল্পনা করা হয়?

এই মেনু প্রবণতা প্রতিটি একটি ভিন্ন ধরনের চুলা বা পরিসীমা ব্যবহার করে। বাণিজ্যিক চুলা বিভিন্ন ব্র্যান্ডের সাথে বিভিন্ন ব্র্যান্ডগুলিতে আসে যেমন আপনি আপনার বাড়ির জন্য কিনতে পারেন,

বাণিজ্যিক ওভেন পছন্দ

কমার্শিয়াল ওভেনগুলি দ্রুত, এমনকি রান্না করার জন্যও ভাল এবং তারা লাসাগনা বা অন্যান্য ক্যাসেরলের মতো বেকডের জন্য আদর্শ।

সম্মিলন ওভেন একটি বাষ্প সঙ্গে কনভেনশন ওভেন একত্রিত করা। উঁচুতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে শাকসব্জি রান্না করতে পারে।

একটি পরিবাহক বেল্ট একটি মধ্যে তন্দুর মাধ্যমে খাদ্য সরানো পরিবাহক ওভেন, এটি Pizzas বা গরম স্যান্ডউইচ জন্য আদর্শ তৈরীর।

একজনপিজা ওভেন ইহা একটি উচ্চ তাপমাত্রা উত্তাপ যে বড় চুলা। এটি শুধুমাত্র পিজার জন্য ব্যবহার করা যাবে না তবে আপনি গোজা গোবরতে অন্য কিছু সম্পর্কেও রান্না করতে পারেন, যেমন গরুর মাংসের বড় অংশ বা ডেজার্টের বড় প্যান সহ।

অন্যান্য বাণিজ্যিক রান্না সরঞ্জাম

বিভিন্ন স্টেশন বিভিন্ন সরঞ্জাম প্রয়োজন হতে পারে। একজনপ্রচণ্ড গরম দিনতাপ সংক্ষিপ্ত ফাটল সঙ্গে খাদ্য রান্না। এটা সূপ এবং স্যান্ডউইচ নেভিগেশন cheeses গলানোর জন্য ভাল।

একজন ভাজাভুজি হয় একটি সমতল শীর্ষ বা একটি গৃহস্থালি broiler হতে পারে। উভয় মাংস, হাঁস, এবং বার্গার patties রান্না করা হয়।

একজনFryer / fryolatorফ্রেঞ্চ ফ্রাই থেকে চিকেন উইংস পর্যন্ত সবকিছুই ফ্রাই করে। এমনকি পনিরের মতো ডিজার্টগুলিও একটি আকর্ষণীয় স্পর্শের জন্য গভীর ভাজা হতে পারে।

বাণিজ্যিক ওভেন শীর্ষ ব্র্যান্ড

কর্মকার বাণিজ্যিক পরিসর লাইন শীর্ষস্থানীয়। ভলকানের একটি গ্যাস পরিসর এখন এবং তারপরে কেবল ছোটখাট মেরামতগুলির সাথে চিরতরে চলতে পারে।

হোবার্ট রান্নাঘরের চুলা অন্য প্রস্তুতকারকের। তাদের চুলা একটি ভাল চুক্তি, বিশেষত যদি আপনি আস্তে আস্তে ব্যবহৃত এক খুঁজে পেতে পারেন।

ভাইকিং এমন শিল্প মালিকদের বাড়ির রান্নাঘরে ক্রমবর্ধমান রেঞ্জগুলি পাওয়া যায়, যেগুলি শিল্পের চটচটে চেহারা চায় এবং তারা বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য ভাল পছন্দ।

সরঞ্জাম আপনি দূরে থেকে থাকতে চান হতে পারে

বৈদ্যুতিক রেঞ্জ তাপ আপ চিরতরে নিতে। তারা ছাদ মাধ্যমে আপনার বৈদ্যুতিক বিল ড্রাইভ করব এবং তারা সর্বদা ভাঙ্গা। গ্যাস সঙ্গে sticking বিবেচনা করুন।

বিশেষ রেঞ্জiffy হতে পারে। ইট-ওভেন পিজা সুস্বাদু বলে মনে হতে পারে তবে একটি ইট চুলা আপনাকে নিয়মিত গ্যাস চুলা হিসাবে তিন থেকে পাঁচ গুণ বেশি খরচ করতে পারে। আপনি যে ধরনের টাকা পচা করার আগে আপনি সব টাকা pizzas উপর আপনার টাকা ফেরত করতে যাচ্ছেন তা নিশ্চিত করুন।

প্রথম নজরে,উত্তপ্ত বা refrigerated ড্রয়ারসতারা খুব কার্যকরী হবে মত চেহারা, বিশেষ করে একটি ব্যস্ত রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর। দুর্ভাগ্যবশত, তারা ভাঙ্গা প্রবণ হয়। তারা কেবল একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর পরিধান এবং টিয়ার জন্য তৈরি করা হয় না। পৌঁছানোর মধ্যে warmers এবং শীতল আর শেষ।

আপনি যে কোনও ধরনের চুলা, পরিসীমা বা অন্যান্য সরঞ্জামগুলি কিনে যাবেন যা কিছু ধরণের খাবারের জন্য ভাল, তা বিবেচনা করুন আপনার আসলেই এটি প্রয়োজন। আপনি কম ব্যয়বহুল বা একটি মডেল যে আরো বহুমুখী কিছু জন্য স্থায়ী করতে পারেন?