কেন আপনি আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রয়োজন

একটি পুরানো কাহিনী আছে "পরিকল্পনা ব্যর্থতা ব্যর্থ হওয়ার পরিকল্পনা করছে।" ভাল, এটি রেস্টুরেন্ট শিল্পের চেয়ে বেশি সত্য হতে পারে না। রেস্টুরেন্ট একটি কুখ্যাতি উচ্চ ব্যর্থতার হার আছে। লোকেরা অনুমান করে (ভুলভাবে) যে তাদের বিশেষ রেস্টুরেন্ট শহরের আঘাত হতে যাচ্ছে, এবং তারা রাতে একটি ছোট ভাগ্য তৈরি করতে যাচ্ছে।

বেশিরভাগ লোকেরা এটি বুঝতে পারছেন না যে এটি একটি রেস্তোরাঁ শুরু এবং বজায় রাখা কতটা ব্যয়বহুল। বিবেচনায় অনেকগুলি কারণ রয়েছে, খাদ্যের দাম, বেতন ও করের বিপর্যয় সহ, যা অনেক ব্যবসায় মালিক দ্রুত দখল করে। এই কারণে কোনও রেস্টুরেন্টের উদ্বোধন করার জন্য কোনও ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অপরিহার্য।

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা ফাংশন

একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ ব্যবসা পরিকল্পনা আপনি শুরুতে খরচ, বার্ষিক বাজেট এবং প্রজেক্ট বিক্রয় সহ, কাগজ আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা করার জন্য অনুমতি দেয়। যদিও কোনও ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি শেষ হতে সময় লাগতে পারে তবে শেষ ফলাফল আপনাকে আপনার রেস্টুরেন্টকে সফলভাবে কীভাবে তৈরি করতে হবে তা সম্পর্কে একটি পরিষ্কার চিত্র দিতে সহায়তা করবে।

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আপনাকে কিছু ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার ব্যবসার পরিকল্পনাটি অনুসন্ধান করার সময় আবিষ্কার করতে পারেন যে আপনার রেস্টুরেন্টের মতো একই ধারণা সহ আরও দুটি স্থানীয় রেস্তোরাঁ রয়েছে। আপনি প্রাথমিক পর্যায়ে খুঁজে পেয়েছেন কারণ, আপনি কোন অর্থ ব্যতীত প্রয়োজনীয় পরিবর্তন করতে পারেন।

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করার অন্য বড় কারণ আপনাকে তহবিল দেওয়ার জন্য একটি ব্যাংককে সন্তুষ্ট করা। আপনাকে দেখানো দরকার যে আপনি এই ব্যবসা ধারণাটি নিয়ে চিন্তা করেছেন এবং আপনি যা করছেন তা জানেন। যদি আপনি ব্যাংকে ওয়াল্টজ করেন এবং কেবলমাত্র আপনার ডেটাটি ব্যাকআপ করার জন্য কোনও ডেটা ছাড়াই তা জানান তবে তারা আপনাকে দরজার বাইরে সরাসরি ওয়াল্টজিং পাঠাবে। আপনার রেস্টুরেন্টটি একটি কার্যকর ব্যবসা সুযোগ যা যুক্তিটি ব্যাক আপ করার জন্য প্রয়োজনীয় সংখ্যা থাকতে হবে।

আপনার হোমওয়ার্ক করুন

একটি ব্যবসা পরিকল্পনা তৈরি হোমওয়ার্ক অনুরূপ। এটি গবেষণা, লেখা, এবং সম্পাদনা জড়িত। আপনাকে একটি স্টারার ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করতে সহায়তা করবে যা আপনার কাছে ব্যাংকগুলি অর্থ নিক্ষেপ করবে (ভাল, সম্ভবত নিক্ষেপ করা নয় তবে অন্তত আপনার কথা শোনার জন্য ইচ্ছুক) আপনার এলাকায় স্থানীয় অর্থনৈতিক সংস্থার সুবিধা নিতে পারে। কীভাবে বিজয়ী ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করবেন সেই বিষয়ে সম্পদ এবং পরামর্শের সন্ধান করার জন্য ছোট ব্যবসা প্রশাসন (SBA) একটি দুর্দান্ত জায়গা।

এসবিএ একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লেখার প্রায় প্রতিটি অংশে আপনাকে হেঁটে যেতে পারে, সেইসাথে স্থানীয় চাকরি হার এবং জনসংখ্যার ডেটা সম্পর্কিত সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য খুঁজে পেতে সহায়তা করে। একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা স্বয়ংক্রিয় সাফল্য গ্যারান্টি দেয় না, এটি যেখানে আপনি শুরু করছেন এবং যেখানে আপনি যেতে চান একটি সহজ ব্লুপ্রিন্ট।

একটি রেস্টুরেন্ট নির্দিষ্ট ব্যবসা পরিকল্পনা তৈরি করা

রেস্তোরাঁগুলি তাদের দৃঢ় সাফল্যের হারের জন্য পরিচিত নয়, অতএব এটি দ্বিগুণ গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার কাছে কোন সম্ভাব্য তহবিল প্রদর্শনের জন্য প্রস্তুত একটি দৃঢ়ভাবে গবেষণা করা ব্যবসায়িক পরিকল্পনা রয়েছে। একটি ব্যবসায় পরিকল্পনা খাদ্য / রেস্টুরেন্ট শিল্পের নতুন যারা বিশেষ করে সহায়ক। আপনি যখন আপনার রেস্টুরেন্টের ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটির জন্য তথ্য অনুসন্ধান করেন, তখন আপনি এমন সমস্যাগুলির মুখোমুখি হতে পারেন যা আপনি আগে বিবেচনা করেন নি, যেমন লাইসেন্সিং, স্বাস্থ্য কোড এবং ট্যাক্স আইন।

আপনার ব্যাংক সাক্ষাত্কারের জন্য প্রস্তুত হচ্ছে

ব্যবসার পরিকল্পনার পাশাপাশি আপনার কাছে ব্যাংকের প্রাথমিক ভ্রমণের জন্য প্রস্তুত থাকা অন্যান্য নথিতে ব্যক্তিগত ট্যাক্স আয় তিন বছর, ব্যক্তিগত আর্থিক বিবৃতি, কোনও অপরাধমূলক রেকর্ডের বিশদ ব্যাখ্যা এবং সাম্প্রতিক ক্রেডিট রিপোর্ট অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত।যদি আপনার সাথে কোনও স্বামীর বা ব্যবসায়িক অংশীদার হিসাবে আপনার সাথে ঋণ জমা দেওয়া থাকে, তবে সেগুলি উপরের সমস্ত কাগজপত্রও পূরণ করতে হবে।