আপনি উল্লম্ব চাষ সম্পর্কে জানতে হবে কি

২050 সালের মধ্যে বিশ্বের জনসংখ্যা প্রায় 10 বিলিয়ন হতে পারে এবং এই বিশাল জনসংখ্যা খাওয়ানো একটি বিশাল চ্যালেঞ্জ হবে। শিল্প বিকাশ ও নগরীকরণের কারণে, আমরা প্রতিমাসে আবাদি জমি হারাচ্ছি। বিজ্ঞানীরা বলছেন যে গত 40 বছরে পৃথিবী তার আবাদযোগ্য জমিগুলির এক তৃতীয়াংশ হারিয়েছে। আমরা জানি না আগামী 40 বছরে আমরা কতটা হারাতে যাচ্ছি। ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার কারণে ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার কারণে খাদ্য চাহিদা বাড়ছে আমাদের মুখোমুখি হওয়া সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি।

অনেকে বিশ্বাস করেন যে উল্লম্ব চাষ এই চ্যালেঞ্জের উত্তর হতে পারে। কৃষির ভবিষ্যত উল্লম্ব খামার কি? ক্রমবর্ধমান বিশ্বব্যাপী খাদ্য চাহিদা মোকাবেলায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে? খুঁজে বের কর!

উল্লম্ব চাষ কি?

উল্লম্ব চাষ উল্লম্বভাবে প্রতিচ্ছবি পৃষ্ঠতল খাদ্য উত্পাদন একটি নতুন অভ্যাস। একটি ক্ষেত্র বা গ্রিনহাউস যেমন একক স্তরের সবজি এবং অন্যান্য খাবার চাষের পরিবর্তে, এই নতুন পদ্ধতিটি সাধারণত আকাশচুম্বী, শিপিং কন্টেইনার বা পুনর্নির্মিত গুদামের মতো অন্যান্য কাঠামোর মধ্যে সমন্বিত সমন্বিত উল্লম্ব স্তরগুলিতে খাবার তৈরি করে। নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ কৃষি (সিইএ) প্রযুক্তি ব্যবহার করে, এই আধুনিক ধারণা অভ্যন্তরীণ চাষ কৌশল ব্যবহার করে। তাপমাত্রা, হালকা, আর্দ্রতা এবং গ্যাসের কৃত্রিম নিয়ন্ত্রণ খাদ্য ও ঔষধকে ঘরের অভ্যন্তরে সম্ভব করে তোলে।

অনেক উপায়ে, উল্লম্ব চাষ গ্রিনহাউসের অনুরূপ যেখানে ধাতু প্রতিফলক এবং কৃত্রিম আলো প্রাকৃতিক সূর্যালোক বৃদ্ধি করে। উল্লম্ব চাষের প্রাথমিক লক্ষ্য সীমিত স্থানগুলিতে ফসলের আউটপুট সর্বাধিক।

কিভাবে উল্লম্ব খামার কাজ করে

কিভাবে উল্লম্ব খামার কাজ করে তা বুঝতে চারটি সমালোচনামূলক ক্ষেত্র রয়েছে: 1. শারীরিক বিন্যাস, 2. আলোর, 3. ক্রমবর্ধমান মাধ্যম, এবং 4. স্থায়িত্ব বৈশিষ্ট্য। প্রথমত, উল্লম্ব চাষের প্রাথমিক লক্ষ্য প্রতি বর্গ মিটার বেশি খাদ্য উৎপাদন করছে। এই লক্ষ্যে পৌঁছানোর জন্য, টাওয়ারের লাইফ স্ট্রাকচারে স্ট্যাকড স্তরগুলিতে ফসল চাষ করা হয়। দ্বিতীয়ত, রুমের নিখুঁত আলোর স্তরের বজায় রাখার জন্য প্রাকৃতিক ও কৃত্রিম আলোগুলির একটি নিখুঁত সমন্বয় ব্যবহৃত হয়। যেমন ঘূর্ণন বিছানা হিসাবে প্রযুক্তি আলো দক্ষতা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।

তৃতীয়ত, মৃত্তিকা, বায়ুসংক্রান্ত, জলীয় বা হাইড্রোপোনিক ক্রমবর্ধমান মাধ্যমের পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়। পিট শসা বা নারকেল husks এবং অনুরূপ অ মাটি মাধ্যম উল্লম্ব খামার খুব সাধারণ। অবশেষে, উল্লম্ব চাষ পদ্ধতি কৃষির শক্তি খরচটি বন্ধ করার জন্য বিভিন্ন স্থায়িত্ব বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে। আসলে, উল্লম্ব খামার 95 শতাংশ কম পানি ব্যবহার করে।

উল্লম্ব চাষের উপকারিতা

ছোট চাষের এলাকা থেকে বৃহত্তর আউটপুট থাকা উল্লম্ব চাষের একমাত্র সুবিধা নয়। উল্লম্ব চাষের প্রধান সুবিধাগুলির কয়েকটি নিম্নরূপ:

• ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুতি: ২050 সালের মধ্যে বিশ্বের প্রায় 80 শতাংশ জনসংখ্যা শহুরে এলাকায় বসবাসের আশা করা হচ্ছে, এবং ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদার দিকে পরিচালিত করবে। উল্লম্ব চাষের দক্ষ ব্যবহার সম্ভবত এমন একটি চ্যালেঞ্জের প্রস্তুতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
• বর্ধিত এবং বছর-বৃত্ত ফসল উৎপাদন: উল্লম্ব খামার আমাদের বর্ধিত এলাকায় একই বর্গ ফুটেজ থেকে আরো ফসল উত্পাদন করতে পারবেন। প্রকৃতপক্ষে, 1 একর একটি অভ্যন্তরীণ এলাকা অন্তত 4-6 একরের আউটডোর ক্ষমতা সমতুল্য উৎপাদন সরবরাহ করে। একটি স্বাধীন অনুমান অনুযায়ী, 5 একর এলাকার একটি বেসল এলাকার 30-তলা ভবন সম্ভাব্য 2,400 একর প্রচলিত অনুভূমিক চাষের সমান উত্পাদন করতে পারে। উপরন্তু, সারা বছর ধরে ফসল উৎপাদন নিয়ন্ত্রিত গৃহমধ্যস্থ পরিবেশে সম্ভব যা সম্পূর্ণভাবে উল্লম্ব খামার প্রযুক্তি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
• চাষে পানি কম ব্যবহার: উল্লম্ব চাষ স্বাভাবিক চাষের চেয়ে 70-95 শতাংশ কম পানি দিয়ে ফসল উৎপাদনের অনুমতি দেয়।
• প্রতিকূল আবহাওয়া শর্ত দ্বারা প্রভাবিত না: মাঠের ফসলগুলি প্রাকৃতিক বিপর্যয় যেমন তুষারপাত, ঘূর্ণিঝড়, বন্যা বা গুরুতর খরা দ্বারা প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত হতে পারে - গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের ফলে ক্রমবর্ধমান ঘটনাগুলি ক্রমবর্ধমান হয়ে উঠছে। ইনডোর উল্লম্ব খামারগুলি প্রতিকূল আবহাওয়ার ঝগড়া অনুভব করার সম্ভাবনা কম, যা সারা বছর ধরে ফসল উৎপাদন আরও নিশ্চিত করে।
• জৈব ফসল উৎপাদন বৃদ্ধি রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার না করেই একটি ভাল নিয়ন্ত্রিত গৃহমধ্যস্থ পরিবেশে ফসল উৎপাদিত হয়, উল্লম্ব চাষের ফলে কীটনাশক-মুক্ত ও জৈব ফসল উৎপন্ন হয়।
• মানব এবং পরিবেশগত বন্ধুত্বপূর্ণ: ইন্ডোর উল্লম্ব চাষ উল্লেখযোগ্যভাবে ঐতিহ্যবাহী চাষের সাথে যুক্ত পেশাগত বিপদকে কমিয়ে তুলতে পারে। কৃষকদের ভারী কৃষক সরঞ্জাম, ম্যালেরিয়া, বিষাক্ত রাসায়নিক ইত্যাদি সম্পর্কিত বিপদগুলি উন্মোচিত হবে না। যেহেতু এটি অভ্যন্তরীণ এলাকার প্রাণী ও গাছকে বিরক্ত করে না, তাই এটি জীববৈচিত্র্যের জন্য ভাল।

উল্লম্ব চাষের সীমাবদ্ধতা

উল্লম্ব খামার উভয় pros এবং cons আছে। মাঝে মাঝে উল্লম্ব চাষের উত্সগুলি হাইলাইট করা হয় এবং নকল নয়। উল্লম্ব চাষের প্রধান সীমাবদ্ধতাগুলি নিম্নরূপ:

• কোন প্রতিষ্ঠিত অর্থনীতি নেই: এই নতুন চাষ পদ্ধতির আর্থিক সম্ভাব্যতা অনিশ্চিত রয়ে গেছে। চাষের জন্য আকাশচুম্বী ভবন নির্মাণের খরচ, যেমন আলো, গরম, এবং শ্রমের অন্যান্য খরচগুলির সাথে মিলিত, উল্লম্ব চাষের আউটপুট থেকে আমরা যে সুবিধাগুলি পেতে পারি তা থেকেও বেশি হতে পারে। একটি 60 হেক্টর উল্লম্ব খামার জন্য, বিল্ডিং খরচ ভাল $ 100 মিলিয়ন হতে পারে। এবং উল্লম্ব খামারগুলি শহরগুলির কাছাকাছি অবস্থান করার জন্য আকর্ষণীয় হবে, রিয়েল এস্টেটের উচ্চ মূল্য শহুরে অবস্থার আর্থিক কার্যকারিতা ব্যাহত করবে। আর্থিক অবস্থা পরিবর্তিত হয়, তবে, শিল্পের সাথে মিলিত হয়। একটি কোম্পানি, নিউবিন ক্যাপিটাল, সম্প্রতি অভ্যন্তরীণ চাষ খাতকে লক্ষ্যবস্তু করার জন্য যন্ত্রপাতি অর্থায়ন পরিষেবা ঘোষণা করেছে।
• পরাগ সঙ্গে অসুবিধা: উল্লম্ব চাষ পোকামাকড় উপস্থিতি ছাড়া একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে সঞ্চালিত হয়। যেমন, পরাগন প্রক্রিয়াটি নিজে সম্পন্ন করতে হবে, যা শ্রম নিবিড় এবং ব্যয়বহুল হবে।
• শ্রম খরচ: উল্লম্ব চাষে, অত্যন্ত দক্ষ শ্রমিকদের প্রয়োজনের কারণে শ্রম খরচ খুব বেশি হতে পারে। সুতরাং, শ্রমিকদের ঘনঘন খরচ সাধারণভাবে কৃষিের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি হতে পারে। এবং উল্লম্ব খামার প্রযুক্তি উল্লেখযোগ্য প্রশিক্ষণ প্রয়োজন, যা শ্রম খরচ যোগ করা হবে।
• কম কাজ: উল্লম্ব খামারগুলিতে অটোমেশন কম শ্রমিকদের প্রয়োজন হতে পারে। ম্যানুয়াল পরাগণ উল্লম্ব খামারগুলিতে আরো শ্রম-নিবিড় ফাংশন হতে পারে।
• নিম্ন কর্মী দক্ষতা: একটি উল্লম্ব খামারের লেআউট শ্রমিকদের প্রতিটি স্তরে পৌঁছানোর জন্য একটি চ্যালেঞ্জ সৃষ্টি করতে পারে। উপরের স্তর আরোহণ সময় এবং শক্তি লাগে, সামগ্রিক কর্মক্ষমতা দক্ষতা হ্রাস।
• প্রযুক্তি উপর খুব বেশি নির্ভরতা: উন্নত প্রযুক্তির উন্নয়ন সবসময় দক্ষতা বৃদ্ধি এবং খরচ কমিয়ে দিতে পারেন। কিন্তু সমগ্র উল্লম্ব চাষ আলো, রক্ষণাবেক্ষণ, এবং আর্দ্রতা জন্য বিভিন্ন প্রযুক্তি উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। মাত্র এক দিনের জন্য ক্ষমতা হারানো একটি উল্লম্ব খামার জন্য খুব ব্যয়বহুল প্রমাণ করতে পারেন। অনেকেই বিশ্বাস করেন যে প্রযুক্তির ব্যবহার আজকে ভর গ্রহণের জন্য প্রস্তুত নয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উল্লম্ব খামার

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রধান উল্লম্ব খামার সংস্থাগুলির মধ্যে একটি এরোফার্মস নিউইয়ারের নিউইয়ারের 70,000 বর্গফুট ফুট সুবিধাটি বিশ্বের বৃহত্তম উল্লম্ব খামার বলে পরিচিত। এই নেয়ারার্ক খামার ছাড়াও, কোম্পানির আটটি ছোট ছোট উল্লম্ব খামার রয়েছে।প্রুডেনশিয়াল এবং গোল্ডম্যান শ্যাসের পছন্দ অনুসারে কোম্পানিটি 50 মিলিয়ন ডলারেরও বেশি অর্থ সংগ্রহ করেছে। এটি স্থানীয় ও রাষ্ট্রীয় অনুদান হিসাবে $ 9 মিলিয়ন পেয়েছে।

কোম্পানী এ্যারোপোনিকস প্রযুক্তির ব্যবহার করে বার্ষিক 2 মিলিয়ন পাউন্ডের সবুজ শাক উৎপাদনের আশা করে। Aeroponics একটি চাষ পদ্ধতি যা শিকড় বাতাসে স্থগিত করা হয় এবং একটি পুষ্টিকর সমাধান সূক্ষ্ম জরি হিসাবে প্রয়োগ করা হয়।

নিউ জার্সি সুবিধাতে, 30 ফুট উচ্চ স্তরের ট্র্যাগুলিতে 250 টিরও বেশি সবুজ শাক এবং সবজি চাষ করা হচ্ছে। অ্যারোফার্ম পণ্যগুলি সার এবং কীটনাশক মুক্ত। বর্তমানে, তার পণ্য $ 3.99 প্যাকেজের জন্য মুদি দোকান এবং সুপারমার্কেটগুলিতে পাওয়া যায়।

জেমস জার্সি ক্যামেরনে একটি বৃহত্তর উল্লম্ব খামার নির্মাণের জন্য এয়ারফর্ম পরিকল্পনা। 2018 সালের মধ্যে 78,000 বর্গফুট খামার চালু হবে বলে আশা করা হচ্ছে। নিউ জার্সি এর অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে কোম্পানিটিকে 11.14 মিলিয়ন ডলারের অনুদান প্রদান করা হয়েছে। একবার চালু হলে, নতুন খামারটিকে বিশ্বের বৃহত্তম বড় উল্লম্ব খামার বলা হবে।

উপসংহার

এয়ারফার্ম ছাড়াও, মার্কিন জাপানের অন্য কোনও বড় উল্লম্ব খামার কোম্পানি সম্ভবত কোন দেশের সবচেয়ে সফলতা দেখেছে। জাপান ইতোমধ্যে ২00 টি বৃহত আকারের "উত্পাদন হিসাবে কৃষিজমি" কারখানা উদ্ভাবন করে এবং চীনের আরও 80 টি। এবং যখন উল্লম্ব চাষ বাজারের একটি খুব ছোট অংশ হয়, তখন এটি দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ২0২২ সালের মধ্যে এটি 5.8 বিলিয়ন ডলারে হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এশিয়া প্যাসিফিক লাভ।

উল্লম্ব চাষ প্রযুক্তি এখনও অপেক্ষাকৃত নতুন। কোম্পানি এখনও সফলভাবে স্কেলে ফসল উৎপাদন করতে এবং ক্রমবর্ধমান খাদ্য চাহিদা মেটাতে এটি অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর হতে পারে। ক্রমবর্ধমান খাদ্য চাহিদা চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করার জন্য ভবিষ্যতে উল্লম্ব খামারের ভূমিকা কতটা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে তা এরোফার্মের মত খামারগুলির কর্মক্ষমতা নির্ধারণ করবে। উল্লেখ্য, গ্রীনহাউসগুলির মতো 300 বিলিয়ন ডলারের অভ্যন্তরীণ খামার খাতের অন্যান্য অংশে উল্লম্ব খামারগুলির জন্য উন্নত প্রযুক্তিগুলিও গ্রহণযোগ্য।

সম্পদ

অন্দর এবং উল্লম্ব খামারের মধ্যে "গভীর খনন" করতে, বিভিন্ন অনলাইন সংস্থান উপলব্ধ রয়েছে। এগুলির মধ্যে আপস্টার্ট ইউনিভার্সিটি, এগেটেচ ইনোভেশন সেন্টার, উল্লম্ব খামার সমীক্ষা, এবং আরও অনেকগুলি রয়েছে। এছাড়াও, ক্রিস পাওয়ার্স দ্বারা এই নিবন্ধটি দেখুন: 10 অনলাইন প্ল্যাটফর্ম ভবিষ্যত ইন্ডোর কৃষকদের সহায়তা করছে।