কেটারিং বিক্রয় সমন্বয়কারী কাজের প্রোফাইল

হোটেল এবং সম্মেলন কেন্দ্র ক্যাটারিং বিভাগের কর্মজীবনের হিসাবে ইভেন্ট পরিকল্পনা মধ্যে বিরতি খুঁজছেন লোকেরা জন্য কিছু ভাল এন্ট্রি স্তরের অবস্থান প্রস্তাব। একটি অন-সাইট ক্যাটারিং সরবরাহের দৈনন্দিন ক্রিয়াকলাপগুলি বোঝার জন্য বেশিরভাগ হোটেল পরিচালনার অবস্থানগুলির জন্য জ্ঞান প্রয়োজন, তাই আপনার ক্যারিয়ারের শুরুতে এই অভিজ্ঞতাটি অর্জন করা দীর্ঘমেয়াদী কাজের বৃদ্ধির ভিত্তি স্থাপন করবে।

ইভেন্ট স্থান পর্যায়ে ইভেন্ট-স্তর সুযোগ

প্রতি ভেন্যুতে খাদ্য সরবরাহের অবস্থানগুলির একটি ভিন্ন শ্রেণীবিন্যাস রয়েছে, তবে সীমিত ইভেন্ট ব্যাকগ্রাউন্ডগুলি যাদের কাছে সীমিত ইভেন্ট ব্যাকগ্রাউন্ডগুলি রয়েছে তাদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুযোগটি সাধারণত "ক্যাটারিং বিক্রয় সমন্বয়কারী" বা "ক্যাটারিং অ্যাকাউন্ট প্রতিনিধি" হিসাবে বিজ্ঞাপিত হয়। এই অবস্থানগুলি অবশ্যই একইরকম এক। নির্দিষ্ট স্থান অবস্থান বর্ণনা করার জন্য বিভিন্ন শিরোনাম ব্যবহার করুন। এখানে ক্যাটারিং সরবরাহ সমন্বয়কারী কাজ বেসিক একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ।

খাদ্য সরবরাহ সমন্বয়কারী কাজের প্রয়োজন এবং বেতন

খাদ্য সরবরাহ বিক্রয় অবস্থান সাধারণত একটি স্নাতকের ডিগ্রী বা উচ্চ শিক্ষা এবং কাজের অভিজ্ঞতা কিছু সমন্বয় প্রয়োজন। খাদ্যশস্য বিক্রয় সমন্বয়কারী বেতন প্রতি বছর $ 30,000 এবং $ 40,000 এর মধ্যে বছরের অভিজ্ঞতা এবং স্থান এবং আকারের অবস্থানের উপর নির্ভর করে। বার্ষিক পারফরম্যান্স এবং বিক্রয় বোনাসগুলি সাধারণত বড় হোটেল কর্পোরেশনগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

কেটারিং বিক্রয় সমন্বয়কারী দায়িত্ব এবং দক্ষতা

একটি খাদ্য সরবরাহ বিক্রয় সমন্বয়কারীর প্রধান ভূমিকা তাদের ইভেন্টের জন্য খাদ্য ও পানীয়ের চাহিদাগুলির বিষয়ে আলোচনা করার জন্য ক্লায়েন্ট বা সীসা পরিকল্পনাকারীর সাথে দেখা করতে হয়। কিছু স্থানে, সমন্বয়কারী সরাসরি ক্লায়েন্টের সাথে কাজ করে এবং তাদের জন্য খাদ্য সরবরাহের সমস্ত দিক পরিচালনা করে।

খাদ্য সরবরাহ বিক্রয় কর্মীদের ঘটনাস্থল খাদ্য সরবরাহ গাইড এবং আদেশ নীতি পরিচিত হতে হবে। কারণ এটি প্রাথমিকভাবে একটি বিক্রয় অবস্থান, লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি হল মেনু নির্বাচনগুলিকে আপেল করা এবং সম্ভব যখনই আয়কে সর্বোচ্চ করা। এটি প্রতি ব্যক্তির খাদ্য ব্যয় বৃদ্ধির মাধ্যমে এবং যেখানে খরচ বেশি দামে হয় সেগুলিতে কাঠামোগত ফি প্রয়োগের মাধ্যমে অর্জন করা হয়।

বিক্রয় এবং গ্রাহক সেবা ব্যতীত, খাদ্য সরবরাহ বিক্রয় সমন্বয়কারী ক্লায়েন্ট খাদ্য আদেশের জন্য বিস্তারিত পরিচালনা করার জন্যও দায়ী। এতে ভোজ ইভেন্টের আদেশগুলি তৈরি করা এবং রান্নাঘর এবং ভোজ কর্মীদের উভয়ের প্রাসঙ্গিক তথ্যগুলি সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে তা নিশ্চিত করা। ইভেন্ট পরিচালনার প্রোগ্রাম, ইমেল, এবং রুম ডায়াগ্রাম সফ্টওয়্যার দক্ষ ব্যবহার ভাল কর্মক্ষমতা জন্য প্রায়ই অপরিহার্য।

কোন সমন্বয়কারী অবস্থান হিসাবে, যোগাযোগ আছে গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ দক্ষতা এক। ক্লায়েন্টের প্রধান যোগাযোগ হিসাবে, খাদ্য সরবরাহকারীর প্রতিনিধিরা উপযুক্ত খাদ্য সরবরাহের চ্যানেলের ক্লায়েন্টের খাদ্য এবং পানীয় অনুরোধগুলির সবাইকে যোগাযোগ করতে বিশ্বস্ত।

ক্যারিয়ার অগ্রগতি জন্য সুযোগ

সেরা খাদ্য সরবরাহের বিক্রয় সমন্বয়কারীগুলি হ'ল প্রতিক্রিয়াশীল সমস্যা সমাধানকারী যারা জানেন যে তারা কীভাবে ঘটতে পারে এবং আগে কীভাবে এটি সনাক্ত করতে পারে। তথ্য সরবরাহের অভাবের কারণে খাদ্য সরবরাহের অনেকগুলি ত্রুটি ঘটে, এজন্য বিক্রয় সমন্বয়কারীকে অবশ্যই তাদের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা এবং প্রধান উদ্বেগগুলি বুঝতে ক্লায়েন্টের সাথে কাজ করতে হবে। একটি ভাল সমন্বয়কারী অদক্ষ বিভাগীয় অনুশীলনের সনাক্ত করতে এবং ক্লায়েন্ট এবং ইভেন্ট কর্মীদের উভয়ের জন্য আরও ভাল, আরও দক্ষ অভিজ্ঞতা আকৃতিতে তাদের সুসজ্জিত করার উপায়গুলি সুপারিশ করতে সহায়তা করবে।

অগ্রগতি সুযোগ ব্যাপকভাবে একটি উচ্চ ভলিউম কাজ পরিচালনা করার ক্ষমতা প্রদর্শন যারা ব্যক্তিদের জন্য বিস্তৃত। ক্যাটারিং বিভাগের মধ্যে, বিক্রয় সমন্বয়কারীরা ক্যাটারিং ম্যানেজার বা খাদ্য ও পানীয় পরিচালক হতে পারে।হোটেল-সম্পর্কিত কর্মজীবনের সুযোগগুলিতে রুম এবং ভোজ বিক্রয়, ফ্রন্ট ডেস্ক ম্যানেজমেন্ট এবং এমনকি সাধারণ পরিচালকেরও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।