একটি রেস্টুরেন্ট বিভিন্ন অংশ ডিজাইন

একটি নতুন রেস্টুরেন্ট একটি উত্তেজনাপূর্ণ ব্যবসা উদ্যোগ। তবে, একটি নতুন রেস্তোরাঁ ডিজাইনার একটি প্রথম টাইমার জন্য জোরদার হতে পারে। কিভাবে আপনি একটি নির্বাণ বায়ুমণ্ডল তৈরি করবেন, যখন আপনি পর্যাপ্ত আসন নিশ্চিত করার সময়? কিভাবে আপনি একটি খালি স্থান থেকে একটি সুসংগঠিত রান্নাঘর তৈরি করবেন? আগুন কোড, বায়ুচলাচল এবং অন্যান্য বিল্ডিং কোডগুলির সাথে সমস্যাগুলিতে যোগ করুন, এবং এটি কোথায় শুরু করা তা জানা কঠিন। এটি সহজতর করার জন্য, আমি রেস্টুরেন্ট ডিজাইনের বুনিয়াদি ভেঙ্গে ফেলেছি- কোনও ধারণা বা থিম- নির্দিষ্ট এলাকায় আপনাকে শুরু করতে সহায়তা করার জন্য কোন ব্যাপার না।

খাবার কক্ষ

কোন রেস্টুরেন্টের কেন্দ্র তার ডাইনিং রুম। যেখানে গ্রাহকরা জড়ো হয় এবং এটি স্বাগতিক এবং আরামদায়ক হওয়া উচিত। আপনার ডাইনিং রুমে বসার ক্ষমতা সম্পর্কে স্থানীয় ফায়ার কোড মার্শাল বা অন্য কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করুন। একসময় আপনি কতজনকে নিরাপদে একসাথে পরিবেশন করতে পারেন তা জানার পরে আপনি টেবিল এবং চেয়ারগুলি, পাশাপাশি অপেক্ষা স্টেশন কোথায় স্থাপন করতে পারেন তা পরিকল্পনা করতে পারেন। আপনার উদ্বোধনী দিনের আগে, একটি মুহূর্ত নিন এবং ডাইনিং রুমের প্রতিটি সীটটিতে দেখুন, মূল্যায়ন করার জন্য এবং টেবিলের পুনঃনির্ধারণ করার প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণ করুন।

একটি রেস্টুরেন্ট একটি ডাইনিং রুম পরিকল্পনা কিভাবে সম্পর্কে আরও পড়ুন।

রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর

একটি রেস্টুরেন্ট হৃদয় তার রান্নাঘর হয়। যদিও বেশিরভাগ বাণিজ্যিক রান্নাঘর জনসাধারণের দৃষ্টিতে নয়, লেআউট ডাইনিং রুমের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। রান্নাঘরের আকার এবং আপনি যে ধরনের খাদ্য সরবরাহ করছেন সেটি আপনাকে কী ধরণের বাণিজ্যিক সরঞ্জাম কিনে নিতে হবে এবং রান্নাঘরের সজ্জা নির্ধারণ করবে। একটি রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর পরিকল্পনা সম্পর্কে আরও পড়ুন।

রেস্টুরেন্ট বার

আপনি যদি আপনার রেস্টুরেন্টে পূর্ণ পরিষেবা বার করার পরিকল্পনা করেন - যেগুলি গ্রাহকরা পানীয় এবং খাবারের জন্য বসে থাকতে পারে- এটি আপনার ডাইনিং রুমের মতোই স্বাগত হওয়া উচিত। এটি রেষ্টুরেন্টের জন্য কার্যকরী হওয়া উচিত, যেহেতু সার্ভারগুলির অর্ডারগুলি এবং তাদের টেবিলের জন্য পানীয়গুলি বাছাই করা হয়। একটি রেস্টুরেন্ট বার সেট আপ সম্পর্কে আরও পড়ুন।

বিশ্রামাগার

এই প্রায়ই সামগ্রিক রেস্টুরেন্ট নকশা পরিকল্পনা উপেক্ষা করা হয়। আপনার রেস্টুরেন্ট একটি postthought না। সাধারণত রেস্টুরেন্টগুলি একটি ছোট স্থান দখল করে, তাই তাদের প্রচুর পোশাক খরচ না করে তাদের পোশাক তৈরি করা এবং তাদের কিছু চরিত্র দেওয়া সহজ। একটি কোট বা দুটি ফ্যান্কি পেইন্ট এবং কিছু সস্তা আর্টওয়ার্ক দীর্ঘ পথ যেতে পারে। একটি রেস্টুরেন্ট এর restrooms সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ পরিচ্ছন্নতা। নিয়মিতভাবে বিশ্রামাগার পরিষ্কার করে সারা দিন আপনার রেস্টুরেন্টের একজন ভাল চিত্র উপস্থাপন করবে।

খালেদা ডিজাইন

যদি আপনি একটি ডেক বা প্যাটিওর মতো আউটডোর ডাইনিং স্পেস যথেষ্ট সৌভাগ্যবান হন তবে আপনার রেস্তোরাঁ থিমটিও সেখানে বাড়ানো উচিত। শক্তসমর্থ বহিরঙ্গন টেবিল এবং চেয়ার একটি আবশ্যক। Planters এবং ছোট পরী লাইট অতিরিক্ত ambiance যোগ করতে পারেন। আপনার বহিরঙ্গন ডাইনিং এলাকার দৃশ্যটি যদি এত বড় না হয় তবে উদাহরণস্বরূপ পার্কিং লটের মতো কিছু পর্বত গাছ বা অন্য ডিভাইডারের সাথে জ্যান্ত প্রাচীর নির্মাণের কথা বিবেচনা করুন। এবং ছায়া সম্পর্কে ভুলবেন না। গ্রাহক সান্ত্বনার জন্য গরম গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ছাতা বা আয়নগুলি গুরুত্বপূর্ণ।

বহিরঙ্গন ডাইনিং স্পেস সম্পর্কে আরও পড়ুন।

অপেক্ষা ক্ষেত্র

যদি আপনার কাছে অপেক্ষা করার জায়গা থাকে তবে গ্রাহকদের জন্য বেঞ্চ বা চেয়ারগুলি নিশ্চিত করুন। এছাড়াও কাছাকাছি কিছু মেনু রাখুন, যাতে তারা অপেক্ষা হিসাবে তারা তাদের peruse করতে পারেন। এটি আপনার রেস্টুরেন্টে অন্যান্য ইভেন্টগুলির একটি বুলেটিন বোর্ড প্রদর্শন করতেও একটি ভাল জায়গা (ওয়াইন স্বাদ, সাপ্তাহিক বিশেষ, শুভ ঘন্টা, ইত্যাদি …)।

কোন ব্যাপার না আপনার থিম বা ধারণা, একটি নতুন রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুম এবং রান্নাঘর জন্য নকশা চিন্তা করা উচিত।আপনার রেস্টুরেন্ট ডিজাইনের প্রতিটি অংশ এক অনন্য কাজ তৈরি করতে একসাথে কাজ করে যা গ্রাহকদের ফিরে আসছে!