কিভাবে রেস্টুরেন্ট ক্যাশ ফ্লো সমস্যা মোকাবেলা করতে

অনেক রেস্টুরেন্টের জন্য একটি সাধারণ সমস্যা দরিদ্র নগদ প্রবাহ। সরবরাহকারীর সাথে ক্রেডিট কার্ড এবং ক্রেডিট লাইনগুলি এখন পর্যন্ত একটি রেস্তোরাঁ বহন করতে পারে। দিনের শেষে, রেস্টুরেন্টগুলি এখনও তাদের ওভারহেড খরচ আবরণ ব্যাংক যথেষ্ট নগদ প্রয়োজন। যদি আপনার রেস্টুরেন্ট নগদ প্রবাহ সমস্যাটি অনুভব করছে, তবে এটি এমন পদক্ষেপ নিতে গুরুত্বপূর্ণ যেগুলি নগদ প্রবাহ বৃদ্ধি করবে বা ওভারহেড খরচ হ্রাস করবে (বা বিশেষ করে উভয়)।

রেস্টুরেন্ট ক্যাশ ফ্লো বৃদ্ধি করুন

স্পষ্টতই, রেস্টুরেন্টের নগদ প্রবাহ বাড়ানোর সর্বোত্তম উপায় বিক্রয় বৃদ্ধি করা। এই কাজ করা চেয়ে অনেক সহজ। তবে, এটি একটি রেস্টুরেন্ট নগদ প্রবাহ বৃদ্ধি মানে না অসম্ভব। আপনি ফেসবুক বা টুইটারের মত সোশ্যাল মিডিয়া সাইটগুলি ব্যবহার করে আপনার বিজ্ঞাপনকে সামান্য টাকা দিয়ে সামাল দিতে পারেন। আপনি বাজেট সচেতন পৃষ্ঠপোষকদের লালনপালন করার জন্য দুই-রাতের খাবারের রাতের বা প্রাথমিক পাখি বিশেষগুলির মত বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট প্রচার চালাতে পারেন। যখন বিক্রয়গুলি ধীর হয়, তখন আমাদের বিজ্ঞাপনের বাজেট স্ল্যাশ করার সময় নেই।

কখনও কখনও আপনি কিছু টাকা করতে কিছু টাকা ব্যয় করতে হবে (যদিও, খুব বেশি টাকা না)।

একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা ঋণ গ্রহণ বিবেচনা করুন

একটি স্বল্পমেয়াদী ব্যবসায় ঋণ ব্যবসা পুনরায় শুরু না হওয়া পর্যন্ত আপনার রেস্টুরেন্ট কালো রাখতে সাহায্য করতে পারেন। আপনার স্থানীয় ছোট ব্যবসা ব্যুরো শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা। তাদের লক্ষ্য ছোট, স্থানীয় ব্যবসায় (যে আপনি) সাহায্য ব্যবসা করতে হয়। যাইহোক, যদি ঐতিহ্যগত ব্যাংক অর্থায়ন একটি বিকল্প না হয় তবে কিছু ছোট ব্যবসাগুলি অনলাইন ঋণদান সংস্থাগুলিতে পরিণত হয় যা নগদ অগ্রগতির আকারে ছোট ব্যবসা ঋণ সরবরাহ করে। প্রায়ই একটি বণিক নগদ অগ্রিম বলা হয়, এই সংস্থা ব্যবসা ভবিষ্যতে ক্রেডিট কার্ড বিক্রয় বিরুদ্ধে ধার দেওয়া যাক।

তারা সাধারণত একটি ঐতিহ্যগত ব্যাংক তুলনায় উচ্চ ফি আছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি 50,000 ডলার ধার করতে চান তবে আপনি 65,000 ডলারের বেশি অর্থ প্রদান শেষ করবেন, ভবিষ্যতে ক্রেডিট কার্ড বিক্রয় থেকে বেরিয়ে যাবেন এবং আপনার দৈনন্দিন নগদ প্রবাহকে আরও কাটিয়ে উঠবেন। আপনি ব্যবসায় ফাইনান্স বিশেষজ্ঞ, Rosemary Peavler থেকে মার্চেন্ট নগদ অগ্রিম সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন। যদিও এটি আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য নগদ অগ্রিম ব্যবস্থা নিতে প্রলুব্ধ হয়, তবুও সতর্ক থাকুন যে আপনি আপনার ব্যবসায়কে ঋণের গভীরে ফেলে দিচ্ছেন না।

রেস্টুরেন্ট ওভারহেড হ্রাস করুন

আপনি যদি দেখেন যে আপনার রেস্টুরেন্টের বিক্রয়গুলি আপনার খরচগুলি আচ্ছাদিত করে না, তবে এটি জায়, বেতন, এবং অন্যান্য এলাকা থেকে ফ্যাট ছাঁটাই শুরু করার জন্য একটি ভাল সময়। আপনার মেনু ব্যবহার বিশ্লেষণ করুন এবং বিক্রি হয় না আইটেম আছে কিনা তা দেখুন। আপনার মেনু হ্রাস করে আপনি প্রতি সপ্তাহে অর্ডার করার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাণ সীমাবদ্ধ করতে পারেন। এছাড়াও, মেনু আইটেম ব্যবহার ক্রস বর্জ্য কমানো এবং অর্থ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে। সপ্তাহের নির্দিষ্ট দিনগুলি যদি ধীরগতিতে থাকে, সোমবার নাকাল বা মঙ্গলবারের মধ্যাহ্নভোজের মতো, কর্মীদের সংখ্যা কমিয়ে দেয়-উভয়ই মেঝেতে এবং রান্নাঘরে।

রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার বা মালিকের জন্য কিছু অতিরিক্ত সময় কাজ করার জন্য এখন একটি ভাল সময় (এই কারণে আপনি তাদের বেতন এবং ঘন্টা প্রতি ঘণ্টায় নয়)।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, সাহায্যের জন্য জিজ্ঞাসা করা সম্পর্কে সক্রিয়। আপনি যদি জানেন, মাসিক বন্ধকী পরিশোধের জন্য আপনাকে কঠিন সময় দিতে হবে, আপনার ব্যাঙ্ককে কল করুন এবং একটি এক্সটেনশানটি জিজ্ঞাসা করুন। তারা আপনাকে ব্যবসার বাইরে যেতে চান না। তারা আপনাকে শেষ করতে সাহায্য করার জন্য আপনার নির্দিষ্ট সময়সীমা বা এমনকি আপনার ঋণ পুনর্গঠন করতে পারে।