একটি রেস্টুরেন্ট খাদ্য ট্রাক ব্যবসা শুরু কিভাবে

একটি মোবাইল খাদ্য ট্রাক ব্যবসায় বিদ্যমান রেস্টুরেন্ট বিক্রয় প্রসারিত বা খাদ্য শিল্পে বিরতি একটি দুর্দান্ত উপায়। খাদ্য ট্রাকগুলি ঐতিহ্যগতভাবে স্যান্ডউইচ, হট কুকুর বা আইসক্রিমের মতো সহজ খাবারের সাথে যুক্ত হয়ে থাকে, তবে আজকের খাদ্য ট্রাক ব্যবসায়টি গরমে চর্বিগুলির মৃত্তিকাতে বিস্ফোরিত হয়েছে। আজ, রেস্টুরেন্ট খাদ্য ট্রাকগুলি কুং পভ চিকেন থেকে গুরমেট cupcakes পর্যন্ত সব ধরনের রন্ধনপ্রদান প্রস্তাব।

যাইহোক, একটি খাদ্য ট্রাক সেট আপ পার্কে কোন হাঁটা হয়। মোবাইল ফুড ট্রাক ব্যবসায় শুরু করার আগে আপনাকে দশটি জিনিস জানা উচিত।

1. প্রতিটি প্রতিবেশী খাদ্য ট্রাক অনুমতি দেয় না। খাদ্য ট্রাক ব্যবসায় শুরু করার প্রথম ধাপটি আপনি পার্ক করতে চান এমন এলাকায় আইনী কিনা তা খুঁজে বের করতে হয়। কিছু শহর বা শহরগুলিতে মোবাইল বিক্রেতাদের জন্য বিধিনিষেধ রয়েছে যাতে আপনার দোকানটি সেট আপ করতে পারে এমন প্রথম পদক্ষেপটি নির্ধারণ করা হয়।

2. খাদ্য ট্রাক টাকা খরচ। একটি ইট-মর্টার রেস্টুরেন্টের তুলনায় অনেক সস্তা, একটি খাদ্য ট্রাক এখনও আপনি হাজার হাজার ডলার খরচ হবে। এমনকি ব্যবহার করা একজনের প্রায় 15,000 ডলার খরচ হয় এবং তারপরে আপনার প্রয়োজনীয়তার জন্য আপনাকে এটি সাজানোর প্রয়োজন হবে। যতক্ষণ না আপনার কাছে অনেক নগদ নগদ থাকে, ততক্ষণ আপনাকে ব্যাংক, ছোট ব্যবসা ব্যুরো বা বিনিয়োগকারীদের মাধ্যমে অর্থায়ন করতে হবে। আপনি এটি করার আগে, কিছু গবেষণা করতে ভুলবেন না এবং আপনার খাদ্য ব্যবসায়ের জন্য ফাইন্যান্সিং সম্পর্কে আরও পড়ুন।

3. স্টার্টআপ খরচ ট্রাক খরচ অতিক্রম করা। এমনকি আপনি যদি একটি নতুন ট্রাক কিনে থাকেন (যা 150,000 ডলারের মতো বেশি চালাতে পারে) তবে আপনাকে পেইন্ট, লাইটিং এবং সাইনেজের সাথে ট্রাকের চেহারাটি চালিয়ে যেতে হবে। তারপরে বীমা (ব্যবসায় এবং আপনার গাড়ির জন্য), প্রোপেন এবং / অথবা জেনারেটরের খরচ, খাদ্য কেনাকাটা এবং পেশাদার রান্নাঘরের ভাড়া ফি রয়েছে।

4. একটি মোবাইল খাদ্য ট্রাক ব্যবসার লাইসেন্সিং এবং পারমিট প্রয়োজন। আপনি যেখানে ব্যবসা করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনাকে বিশেষ লাইসেন্স এবং পারমিটের জন্য আবেদন করতে হবে। কখনও কখনও এক এলাকায় অনুমোদিত পারমিট সংখ্যা ক্যাপ করা হয়, খাদ্য ট্রাক মালিকদের জন্য দীর্ঘ প্রতীক্ষা সময়।

স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা একটি খাদ্য ট্রাক ব্যবসা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি জনসাধারণের জন্য খাদ্য সরবরাহ করেন তবে আপনাকে শ্রমিক ও গ্রাহকদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নিতে হবে। সঠিক তাপমাত্রায় খাদ্য সংরক্ষণ, প্রস্তুত, এবং স্যানিটারি অবস্থায় পরিবেশিত হওয়া উচিত। আপনি ব্যবসা করতে পারার আগে আপনাকে একটি স্বাস্থ্য লাইসেন্সের জন্য আবেদন করতে হবে। আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য পরিদর্শক আপনার খাদ্য ট্রাক ব্যবসায় নিরাপদ তা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় বিধিনিষেধের মাধ্যমে আপনাকে হেঁটে দেবে।

6. রেস্তোঁরা এবং খাদ্য ট্রাক সবসময় মিশ্রিত করা হয় না। খাদ্য ব্যবসায়ের প্রতিযোগিতাটি হিংস্র এবং আপনার আশেপাশের রেস্তোরাঁগুলি আপনার কাছাকাছি আপনার খাদ্য ট্রাক পার্কিং করার জন্য দয়া করে গ্রহণ করতে পারে না। যে বলেন, আপনি শুধুমাত্র ডেজার্ট পরিবেশন করা, একটি রেস্টুরেন্ট কাছাকাছি দোকান সেট আপ বিবেচনা করুন যে শুধুমাত্র গরম কুকুর এবং হ্যামবার্গার তোলে।

7. একটি সফল খাদ্য ট্রাক ব্যবসার জন্য অবস্থান গুরুত্বপূর্ণ। একটি খাদ্য ট্রাক একটি রেস্টুরেন্ট উপর আছে সবচেয়ে বড় সুবিধা এক যে এটি গ্রাহক খাদ্য আনতে পারেন। যাইহোক, আপনি গ্রাহকদের কোথায় জানতে হবে। এটি অবস্থান এবং ভারসাম্য সম্পর্কে যেখানে আপনি আইনীভাবে অনেক ব্যস্ত ট্র্যাফিকের সাথে ব্যস্ত এলাকায় পার্ক করতে পারেন।

8. খাদ্য ট্রাক এখনও একটি ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান। আপনার মেনু নির্বাচন থেকে গ্রাহক পরিষেবা থেকে, পৃষ্ঠপোষকেরা এমন একটি অনুভূতিতে হাঁটতে যাবেন যেন তারা একটি রেস্টুরেন্টে খেয়েছে। চাকাগুলিতে একটি রেস্টুরেন্ট হিসাবে আপনার খাদ্য ট্রাক সম্পর্কে চিন্তা করুন এবং গ্রাহকরা ফিরে আসবেন।

9. সামাজিক মিডিয়া খাদ্য ট্রাক জন্য একটি মহান হাতিয়ার। অনেক মোবাইল খাদ্য ট্রাক ব্যবসায় তাদের ব্যবসা প্রচারের জন্য ফেসবুক, টুইটার, এবং Instagram মত সামাজিক মিডিয়া সাইট চালু। আপনি প্রতিটি দিন হতে যাচ্ছেন এবং বিশেষ এবং অন্যান্য প্রচার পোস্ট করুন যেখানে আপনি টুইট করতে পারেন।

10. খাদ্য ট্রাক ব্যবসার মালিকানা অনেক কঠিন কাজ। কোন ছোট ব্যবসার মালিক হচ্ছে কঠোর পরিশ্রম। এটি দীর্ঘ ঘন্টা এবং টুপি অনেক পরা মানে। যে কোনও দিন আপনি রান্না, সার্ভার, dishwasher, bookkeeper, এবং হিসাবরক্ষক হতে পারে। অবশ্যই ফলপ্রসূ যদিও, এটা সবসময় glamorous হয় না। আপনি একটি খাদ্য ট্রাক মালিক হয়ে উঠার আগে, একটি বাস্তবতা চেক করুন এবং জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট পুরাণ সম্পর্কে আরও পড়ুন।

খাদ্য ট্রাক আজ সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট ধারণা এক। খাদ্য নেটওয়ার্ক এমনকি এটি সম্পর্কে একটি শো আছে, গ্রেট খাদ্যতালিকাগত রেস । ইট-মর্টার রেস্টুরেন্টের তুলনায় তারা কম প্রারম্ভিক খরচ এবং কম ওভারহেড অফার করে। যাইহোক, একটি খাদ্য ট্রাক এখনও একটি ব্যবসা এবং যেমন, কঠিন কাজ এবং উত্সর্জন সফল হতে হবে।