কেন খাদ্য উদ্যোক্তারা ব্যর্থ

আমি সবসময় খাদ্য উদ্যোক্তাদের তাদের নতুন খাদ্য ব্যবসা বা উদ্ভাবনী খাদ্য পণ্য পিচ খুঁজছেন। 35 বছরের অভিজ্ঞতার একটি খাদ্যশিল্পী হিসেবে আমি একটি প্রস্তুত খাবারের ব্যবসা চালাতে গিয়েছিলাম এবং খাদ্যপণ্যের যাত্রীকে তাদের যাত্রায় সাহায্য করার জন্য … রান্নাঘর থেকে বেরিয়ে যাচ্ছি, শেল্ফ পাওয়ার জন্য এবং ভোক্তাদের প্লেট পেতে।

একটি খাদ্য উদ্যোক্তাদের যাত্রা

বেশিরভাগ লোকেরা খাদ্য ব্যবসায় শুরু করে কারণ তাদের খাদ্যের আবেগ এবং দুর্দান্ত রেসিপি থাকে। তারা খাবার পছন্দ করে এবং কিছু বিশেষ রেসিপি থাকে যা আপনি বন্ধুদের এবং পরিবারের সাথে ভাগ করেন। অনিবার্যভাবে কেউ বলে "আপনার খাবার এত ভাল! আপনি অন্য মানুষের কাছে বিক্রি করা উচিত" । সুতরাং সম্ভাব্য খাদ্য উদ্যোক্তা বলেছেন "আমি সত্যিই একটি পণ্যের জন্য একটি মহান ধারণা আছে" এবং আবেগ একটি চমত্কার "foodpreneurial" যাত্রা তাদের পাঠায়। কিন্তু, তারা বুঝতে পারে না যে "খাদ্যের ব্যবসা" … আসলেই প্র্যাকটিস্যাল প্যাশন তৈরি করছে।

দুঃখজনকভাবে তাদের ধারণা নিয়ে সবচেয়ে বেশি প্রেমে পড়ে, "খাদ্যের ব্যবসা" উপেক্ষা করে … যার ফলে অনেক খাদ্য উদ্যোক্তা ব্যর্থ হয়।

এই কোম্পানী এখনও ব্যবসা হয়?

এন কে ফুডস প্রোডাক্ট পিচ থেকে পিজানিয়া হল "এন কে ফুডস থেকে পিজানিয়া® একজন মার্কারের স্বপ্ন কারণ এটি বিশ্বের দুটো প্রিয় খাবার (পিজা এবং লাসাগনা) এক নতুন আকর্ষণীয় মার্কেটিং বোনাঞ্জে সম্মিলিত করে যা শত শতের মধ্যে ছাদগুলি বন্ধ করে দেবে হিমায়িত খাদ্য আইটেম। "

আমার মনে হয়েছিল যে তারা আর ব্যবসা করছিল না … আমার অনুসরণে জানা গেছে যে আমি সঠিক ছিলাম। আমার অতিরিক্ত প্রশ্নগুলি অনেকগুলি ভুল প্রকাশ করেছে, অনেকগুলি রাজধানী কোনও ফেরত ছাড়াই ব্যয় করা হয়েছে এবং, যারা খাদ্য ব্যবসায় শুরু করতে চায় তাদের মতোই, খাদ্য ব্যবসায় সফলভাবে চালু করার জন্য সাহায্যের জন্য অনিচ্ছুক।

সুতরাং আপনি ব্যয়বহুল খাদ্য ব্যবসা প্রারম্ভিক ভুল এড়াতে কিভাবে?

সবচেয়ে ভাল উপায় অন্যদের থেকে শিখতে হয় তাই এখানে আমার অনুসরণ নিবন্ধটি … আপনি ভুল দেখতে কোথায় এবং আপনি ভিন্ন কি করবেন?

আপনি এখনও ব্যবসা বিক্রি হয়?

না

যদি না হয়, আপনি বর্তমানে কি করছেন?

আমি পূর্বে পাই সেভার আবিষ্কার করেছি, এই ফয়েল রিংগুলি যা পোকে জ্বলতে বাধা দেয়। আমরা লিভিস্টন, মেইনতে আমার কোম্পানির মাধ্যমে 10 বছরের জন্য বিটাব্যাক পণ্য তৈরি করেছি। আমি 2006 সালে এই ব্যবসা বিক্রি এবং বর্তমান মালিকদের বিক্রয় করতে কাজ। আমরা মাইনে 6 মাস এবং ফ্লোরিডা 6 মাসের জন্য বাস করি, তাই এটি আমার জন্য ভাল কাজ করে।

আপনি একটি অংশীদার / খাদ্য উৎপাদন কোম্পানী সম্পর্কে আপনার পিচ মানে কি?

স্থল থেকে একটি হিমায়িত খাদ্য পণ্য পাওয়ার চেয়ে আমি আরো বেশি কঠিন এবং ব্যয়বহুল ছিলাম এবং ঋণ এবং আমাদের নিজস্ব অর্থের মধ্যে আমরা 70,000 ডলার (সময় / শ্রম গণনা করা) বিনিয়োগ করেছি। আমার স্বামী 66 বছর বয়সে এবং বয়সে তিনি আরো ঋণ নিতে চান না, যা আমি বুঝতে পারি। আমি বছর ধরে বেশ কয়েকটি ব্যবসা করেছি এবং এটা আমার ছেড়ে দেওয়া প্রকৃতি নয়, কিন্তু আমি তার পরিস্থিতি বিবেচনা করতে হবে।

আমরা সত্যিই Pizzania একটি কোম্পানির জন্য একটি বিজয়ী পণ্য মনে হয় যে প্রথম ফ্রিজ এনট্রি / Pizza উত্পাদন ব্যবসা। আমি যা করতে চাই তা হল এই সংস্থাটিকে খুঁজে বের করা (আমি জানি তারা সেখানে আছে!), এবং তাদের এই আইটেমটি তাদের লাইনে যুক্ত করুন। তারা কীভাবে বিস্তারিত বর্ণনা করতে চায় তার জন্য আমি খুবই নমনীয় এবং পিজানিয়ায় বিক্রি / প্রচারের সাথে জড়িত হতে চাই (ট্রেড শো, বিক্রয়, ইত্যাদিতে সহায়তা) যদি তারা চায়। আমরা এখানে দ্রুত ধনী হওয়ার চেষ্টা করছি না - যদি পণ্যটি ভাল হয় তবে আমরা অর্থ উপার্জন করি (বিক্রয়ের%) এবং যদি এটি কাজ না করে তবে আমরা তা করি না, তাই তাদের অংশে খুব কম ঝুঁকি থাকবে ।

আমরা ট্রেডমার্ক পেতে এত কঠোর পরিশ্রম করেছি, আমরা কেবল বাজারে যাওয়ার সুযোগ চাই এবং খুব আস্থা রাখি যে এটি হিট হবে।

পরবর্তী - Pizzania থেকে শিখুন, আপনি এড়াতে জন্য ব্যয়বহুল ভুল।