মিলেনিয়াল জেনারেশন কিভাবে রেস্টুরেন্ট পরিবর্তন করছে

আপনি যখন আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু, বিপণন পরিকল্পনা বা সোশ্যাল মিডিয়ার প্রচারণা তৈরি করেন, তখন সচেতন থাকুন যে হাজার বছর বয়সী প্রজন্ম এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম সাধারণ গোষ্ঠী, 18 -34 বছর বয়সী 80 মিলিয়ন লোকের সাথে। বেনি Boomers তাদের ক্রয় ক্ষমতায় অতিক্রম করতে পীড়িত, Millennial ইতিমধ্যে ডাইনিং আউট $ 247 বিলিয়ন ব্যয়। যাইহোক, মিলেনিয়ার ডাইনিং পছন্দ বাচ্চা বুমার বা জেনারেল এক্স-এর থেকে আলাদা। যখন তাদের খাদ্য আসে, Millennial সব পছন্দ, স্বাস্থ্য, এবং দু: সাহসিক কাজ সম্পর্কে। যা তারা একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে আছে আশা।

এই নতুন ধরনের ডাইনিং পছন্দ দ্রুত দ্রুত নৈমিত্তিক খাতে ব্যাপক বৃদ্ধি ঘটাতে সাহায্য করেছে, চিপটল এবং প্যানেরা ব্রেডের চেইনগুলি তরুণ প্রজন্মের স্বাদ এবং অভ্যাস থেকে উপকার লাভ করে। Millennial এছাড়াও রেস্টুরেন্ট বাজারে গ্রাহকদের উপায় পরিবর্তন করেছেন। সর্বদা প্লাগ ইন, Millennial তাদের সহকর্মীদের এবং তারা ঘন ঘন ব্যবসার সাথে সংযুক্ত অনুভব করতে চান, তাই মিলেনিয়াম পৌঁছানোর জন্য সামাজিক মিডিয়া অপরিহার্য। হাজার বছরের পরিবেশগত দায়িত্বের ক্ষেত্রে রেস্তোরাঁ শিল্পের বিভিন্ন প্রত্যাশা রয়েছে।

তারা ব্যবসা প্রত্যাহারের প্রত্যাশা করে, কেবল পুনর্ব্যবহারযোগ্যতার বাইরে - তারা সম্প্রদায়ের ধারনা খুঁজছে। সাম্প্রদায়িক খাবারের চারপাশে নির্মিত কাস্টমাইজড মেনু, জাতিগত এবং বিশ্বব্যাপী অনুপ্রাণিত উপাদান এবং ধারণা সহ হাজার বছরের খাবারের প্রবণতাগুলি পূরণ করার অনেক উপায় রয়েছে।

মিলেনিয়াল বাড়ির বাচ্চা বুমার

দীর্ঘদিন ধরে, অর্থনৈতিক ব্যয়টি বাবুর প্রজন্মের প্রজন্মের নেতৃত্বে ছিল, যারা WWII এর পরে জন্মগ্রহণ করেছিল, সিকিউরিটির প্রথম দিকে। জেনারেশন Y হিসাবেও পরিচিত, হাজার বছর পরের নব্বইয়ের দশকে পরবর্তী শতাব্দীর মধ্যে জন্মগ্রহণ করা হয়। এখন তাদের দেরী তের থেকে ঊনিশ বছর বয়সী ত্রিশের দশকে, হাজার বছর বয়সী প্রজন্ম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বৃহত্তম জনসংখ্যাতাত্ত্বিক, সংখ্যা এবং বিদ্যুৎ কেনার ক্ষেত্রে শিশুর বুমরকে ছাড়িয়ে গেছে। প্রায় 80 মিলিয়ন লোকের সাথে, হাজার বছরের প্রজন্ম নতুন সংস্কৃতিতে আমেরিকান সংস্কৃতির আকার ধারণ করার জন্য প্রস্তুত।

অনেক রেস্টুরেন্ট যারা পূর্বে বাবি বুমার্স এবং জেন জার্সকে সরবরাহ করেছিল তারা পরবর্তী মেনু গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য তাদের মেনু এবং ব্যবসার অনুশীলনগুলি স্থানান্তর শুরু করতে হবে।

হাজার বছর খাদ্য অ্যাডভেঞ্চার খুঁজছেন

রেস্টুরেন্টের জন্য, মিলেনিয়ালটি একটি নতুন চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে, কেবলমাত্র মেনুগুলিতে কী খাবার সরবরাহ করা হচ্ছে তা নয়, তবে এটি কীভাবে পরিবেশিত হয়। রিপোর্ট অনুযায়ী হাজার বছরের বোঝা , 55% মিলেনিয়াল সাম্প্রদায়িক ডাইনিং মত, 40% যখন তারা খাওয়া প্রত্যেক সময় ভিন্ন কিছু। 30% জৈব খাদ্যের সন্ধান (জেনারেল এক্স এর 21% এবং বুমারের 15% এর তুলনায়) এবং 80% জানতে চায় তাদের খাদ্য কোথা থেকে আসছে। রেস্টুরেন্টগুলি তাদের মেনু আইটেমের গল্প বলতে পারে, কিনা স্থানীয় বা বিশ্বব্যাপী, হাজার বছর ধরে প্রভাবিত হবে।

স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি প্রত্যাশা

সব-দিন-আপনি-খাওয়া যাবে buffets দীর্ঘ পরে পাস করেনি। আমেরিকান গ্রাহক আগের চেয়ে সুস্থ খাওয়ার সাথে আরও বেশি উদ্বিগ্ন, তা দেখানোর জন্য ক্রমবর্ধমান প্রমাণ রয়েছে। ২013 সালের জাতীয় গৃহসজ্জার জরিপে, ন্যাশনাল রেষ্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে যে 81% প্রাপ্তবয়স্করা মনে করেন রেস্টুরেন্টের মেনুতে দুই বছর আগে তুলনায় আরও স্বাস্থ্যবান বিকল্প রয়েছে। 72% সিদ্ধান্ত নিয়েছে তারা স্বাস্থ্যকর মেনু আইটেমগুলি সরবরাহকারী একটি রেস্তোরাঁ পরিদর্শন করতে পারে এবং মহিলাদের বিশেষত স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চেষ্টা করেছিল - 75% পুরুষের 66% পুরুষের সাথে।

Millennial তারা একটি বসন্ত রেস্টুরেন্ট বা একটি খাদ্য ট্রাক নিচে যান কিনা স্বাস্থ্যকর পছন্দ আশা।

সম্প্রদায় হাজার বছরের গুরুত্বপূর্ণ

মিলিয়নেয়াল রিপোর্ট যে তারা সম্প্রদায়ের ইভেন্টগুলি পছন্দ করে, তাদের সমর্থন করে। Millennials বিপণনের মতে: ইনিগা ব্যাখ্যা, 76% বিশ্বাস করে যে তারা বিশ্বের একটি পার্থক্য করতে পারেন এবং 63% একটি সামাজিকভাবে দায়ী কোম্পানী সঙ্গে ব্যবসা করতে হবে। এটি একটি "সবুজ রেস্টুরেন্ট" অতিক্রমের বাইরে চলে যায়। পরিবেশগতভাবে সবুজ পদক্ষেপগুলি যা গ্রাহকদের প্রভাবিত করতে ব্যবহার করে, যেমন পুনর্ব্যবহারযোগ্য ফ্ল্যাটওয়্যার, জৈবপ্রবাহযোগ্য টেকআউট কন্টেইনারগুলি, হাজার বছরের প্রজন্মকে চমকপ্রদ করে না। পুনর্ব্যবহারযোগ্য একটি প্রত্যাশা । তারা কী জানতে চায় তা হল আপনার রেস্টুরেন্টটি সম্প্রদায়টিকে আরও ভাল করে তুলছে কীভাবে?

স্থানীয় খামার সমর্থনের মাধ্যমে? সংখ্যালঘুদের সাথে কাজ করার কাজ? স্থানীয় দাতব্য এবং অন্যান্য সম্প্রদায়ের প্রচেষ্টা সমর্থন? Millennial ব্যবসা থেকে আরো আশা। তবে মূল্য এখনও অপরিহার্য, হাজার হাজার বছরের 35% তারা একটি ভাল চুক্তি জন্য তাদের মান (সামান্য বিট) আপোষ করবে।

সোর্স

মিলেনিয়ালস মার্কেটিং: ইনিগা জেনারেশন ডাইফারিং

হাজার হাজার কি রেস্টুরেন্ট থেকে crave: সর্বশেষ শব্দ

2013 জাতীয় পরিসংখ্যান জরিপ