রেষ্টুরেন্ট ক্যাটারিং এ গরম খাদ্য প্রবণতা

আমি সবসময় বলতে চাই যে রেষ্টুরেন্ট খাবারটি ফ্যাশন এবং ফ্যাশনসের মত ফ্যাশন। একই খাদ্য সরবরাহের জন্য সত্য। আপনি কোনও রেস্টুরেন্টের মালিক হন যা খাদ্য সরবরাহ পরিষেবা সরবরাহ করে বা পূর্ণ-সময়ের ক্যাটারার হয় তবে ডাইনিংয়ের সর্বশেষ প্রবণতাগুলি অবলম্বন করা গুরুত্বপূর্ণ। এখানে খাদ্য সরবরাহের 10 টি গরম প্রবণতা রয়েছে, এর মধ্যে বেশ কয়েকটি দীর্ঘ সময় ধরে রয়েছে, অন্যেরা মোটামুটি নতুন।

ঘুষা

ফ্রান্সের 1500-এ ফিরে ডেটিং, বুফে ডাইনিং একসাথে একাধিক মানুষের ভোজন সহজ উপায়। Buffets বিবাহের মত বড় ঘটনা জন্য মহান। তারা গরম বা ঠান্ডা, নৈমিত্তিক বা আনুষ্ঠানিক হতে পারে এবং আপনি প্রায় কোনো বাজেট মাপসই একটি বুফে কাস্টমাইজ করতে পারেন।

খাদ্য স্টেশন

এই প্রবণতা একটি বড় দলের জন্য আদর্শ। খাবারের পরিবর্তে এক টেবিলে বসে থাকা খাবারের পরিবর্তে, মেনুটি ডাইনিং রুম বা ইভেন্ট হল জুড়ে স্টেশনগুলির মধ্যে ভাগ করা হয়। প্রায়ই স্টেশন appetizers এবং অন্যান্য আঙ্গুলের খাবার একটি ভাণ্ডার গঠিত হয়। খাদ্য স্টেশন একটি ককটেল অভ্যর্থনা জন্য উপযুক্ত, যেখানে মানুষ প্রায় casually প্রায় mingle।

চকোলেট ঝরনা

চকোলেটের নদী মত উহ এবং আহ্ কিছুই আসে না, চকোলেটের ঝরনা পার্টি, ঝরনা এবং অভ্যর্থনায় প্রিয়। আপনি দাম বিস্তৃত বাণিজ্যিক সরঞ্জাম বিতরণকারী থেকে একটি ঝরনা কিনতে পারেন। ভাল মানের চকোলেট দাম্পত্য হতে পারে, তবে আপনি প্রিটজেলস, তাজা ফল, কুকিজ এবং মার্শমালোজগুলির মতো কম খরচের ডাইপিং আইটেমগুলির সাথে খাদ্যের দাম অফসেট করতে পারেন।

পারিবারিক স্টাইল ডাইনিং

এছাড়াও ইংরেজী সার্ভিস হিসাবে পরিচিত, পরিবার শৈলী প্রতিটি টেবিলে ভাগ করা খাবারের বাটি এবং platters, পৃথক ধাতুপট্টাবৃত খাবার বনাম। অলিভ গার্ডেন পরিবার শৈলী ডাইনিং কাছাকাছি তার ধারণা নির্মিত। খাদ্য পরিবার শৈলী পরিবেশন ঘনিষ্ঠতা একটি উপাদান যোগ করে যে বড় ফাংশন এ অভাব হতে পারে।

খাদ্য এবং পানীয় Pairings

একটি প্রথাগত রিহার্সাল ডিনার পরিবর্তে একটি ওয়াইন স্বাদ কিভাবে? অথবা একটি দাম্পত্য ঝরনা পরিবর্তে একটি বিয়ার ডিনার? এই ধরনের ডাইনার প্রতিটি কোর্সের জন্য একটি ওয়াইন বা বিয়ার দিয়ে তিন, চার, পাঁচ বা তার বেশি কোর্স খাবার সরবরাহ করে। মনে রাখবেন, এই ধরনের খাবারগুলি একটি বুফে বা ধাতুপট্টাবৃত খাবারের চেয়ে বেশি সময় নেয়, যারা মন্থর, আরামদায়ক ডিনারের জন্য আবেদন করে।

শিল্পী খাদ্য এবং পানীয়

শিল্পী খাদ্য ছোট ব্যাচ উত্পাদিত হয় যে খাবার বোঝায়। যাইহোক, এই শব্দটির উপর কোনও বিধিনিষেধ নেই, আপনি পানির ব্রেড এবং এমনকি ফাস্ট ফুড চেইনগুলি ওয়েন্ডির মতো অনেক বড় রেস্তোরাঁ চেইনগুলি দ্বারা চারপাশে নিক্ষিপ্ত শিল্পীকে দেখতে পাবেন। স্থানীয় বা জৈব খাদ্যের মতো, শিল্পী একটি ভাল বিপণন শব্দ হয়ে উঠেছে। সবশেষে, হস্তশিল্পী চেসের একটি ভাণ্ডারের সাথে যুক্ত একটি হস্তশিল্পী সোডডো ব্যাগুয়েট একটি সরল পুরাতন পনির এবং ক্র্যাকার প্লেটের তুলনায় বরং ক্ষয়প্রাপ্ত হয়।

স্থানীয় খাবার

স্থানীয় খাবার স্বাস্থ্য, ভাল স্বাদ প্রকাশ এবং মেনুগুলিতে ভাল বিপণন সম্ভাবনা সরবরাহ করে। স্থানীয় খাবার কিছু চ্যালেঞ্জ অফার। তাজা ফল এবং সবজি সারা বছর ধরে সারা দেশে পাওয়া যায় না, স্থানীয় খাবারের একটি সেট মেনু রাখা কঠিন করে তোলে। যাইহোক, এটি বিশেষ করে ঘূর্ণায়মান মেনুকে উত্সাহ দেয় যা শেফকে তাদের সৃজনশীল পেশীগুলিকে ফ্লেক্স করতে দেয়।

রাস্তার খাবার

খাদ্য সরবরাহের সর্বাধিক প্রবণতা রাস্তার খাবারের জাতিগত সংযোজন দ্বারা অনুপ্রাণিত মেনুগুলি প্রস্তাব করছে। মেক্সিকান চুরুস থেকে স্প্যানিশ টেপ এবং চীনা ডিমের সমষ্টি থেকে, আরো আন্তর্জাতিক একটি মেনু, ভাল।

গ্লুটেন ফ্রি ফুডস

এটা গম বা সচেতন পছন্দ একটি এলার্জি কিনা, আরো মানুষ gluten আউট নির্বাচন করা হয়। গ্লুটেন মুক্ত করার জন্য অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে এবং এটি অ্যালান্ট্যান্ট, ক্যাসভা ময়দা, এবং টেফ আটা ইত্যাদির মতো অনেক বিকল্প রান্না উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করার সুযোগ হিসাবে কাজ করে।

মিনি মিষ্টি

Cupcakes, মিনি বিবাহের কেক, কামড়-আকারের ডেজার্ট catered ঘটনা জন্য সব গরম প্রবণতা। এমনকি আপনি যদি বেকার না হন তবে আপনি সূক্ষ্ম ক্ষুদ্র চারটি এবং অন্যান্য ছোট ডেজার্টগুলি কিনতে পারেন যা মানের এবং স্বাদ উভয়ই ভাল।