10 যে কেউ আমাকে কামনা করেছিল তারা আমাকে রেস্তোরাঁ সম্পর্কে ডেকেছিল

আমি আমার ভোরের বিংশ শতাব্দীতে ছিলাম যখন আমি নিজেকে একটি রেস্টুরেন্টে অংশীদার খুঁজে পেয়েছিলাম, এবং বলার ছিল যে এটি একটি খাঁজ শেখার বক্ররেখা ছিল। যদিও আমি পূর্বে রেস্টুরেন্ট শিল্পে কাজ করতাম, তবুও আমি দ্রুত খুঁজে পেয়েছিলাম যে একটি রেস্টুরেন্টে কাজ করা এবং একটি রেস্টুরেন্টের মালিকানা দুটি ভিন্ন জিনিস। আমি মনে করি এটি অনেক নতুন রেস্তোরাঁ মালিকদের জন্য সত্য, তাদের বয়স কোন ব্যাপার না। এখানে আমার 10 টি জিনিস আছে যা আমি নিজের জন্য ব্যবসার আগে যেতে চাই।

1. শয়তান বিবরণ আছে। এই রেস্টুরেন্ট শিল্প অবশ্যই সত্য। যখন আমরা আমাদের দ্বিতীয় রেস্তোরাঁটি খুলেছিলাম তখন এটি এমন ছিল না যে একজন গ্রাহক এমন একটি রেবেই অর্ডার দেন যা আমরা বুঝি যে আমাদের স্টেক ছুরি নেই। কোথাও। আমাদের নতুন রেস্টুরেন্টটি খুলতে শুরু করে আমরা স্টেক ছুরি অর্ডার করতে ভুলে গিয়েছিলাম। Duh। আমি কিছু একটা মিস করছি না তা নিশ্চিত করার জন্য আমি চেক করার জন্য একটি রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম তালিকা ছিল ইচ্ছুক।
2. আমার কলেজের ডিগ্রিটি বেশ অযৌক্তিক ছিল। ন্যায্য হতে, ইতিহাসের একটি বিএ সাধারণভাবে নিরর্থক, কিন্তু অবশ্যই বিশ্বজুড়ে তাই। এবং একটি রেস্টুরেন্ট প্রথম এবং সর্বাগ্রে একটি ব্যবসায় । আমি কলেজে কিছু ব্যবসা ক্লাস নিয়েছি। আমি এক্সেল স্প্রেডশীট এবং quickbooks মাধ্যমে আমার উপায় henpecked, কিন্তু ছিল না হয় খুব ভাল। আপনার যদি কোনও ব্যবসায়িক পটভূমি না থাকে তবে আপনি বুনিয়াদি শিখতে কয়েকটি ব্যবসায়িক ক্লাস গ্রহণ করতে পারেন।

1. আপনি একটি লাইক, মালিক মত একটি মিলিয়ন পাউন্ড অর্জন। আচ্ছা, আমি যাইহোক। মেনু আইটেম এবং দৈনিক বিশেষ জন্য একটি পরামর্শদাতা হচ্ছে মানে সব ধরণের সুস্বাদু খাবার, কয়েক বার একটি দিন। সহজে উপলব্ধ একটি গভীর fryer এবং সীমাহীন পনির থাকার সাহায্য না। Catered ফাংশন থেকে মিষ্টি উপর যে বাম যোগ করুন, crostini এবং ডিনার রোলস ভরা একটি রুটি উষ্ণ এবং … ভাল, আপনি ধারণা পেতে।
2. বস যে সব মজা হয় না। কিছু রেস্টুরেন্ট মালিক কোথাও শুধু আমার চোখ তাদের ঘূর্ণিত। হ্যাঁ, এই ধরনের সুস্পষ্ট। কিন্তু এখনও, এটি একটি কর্মচারী হতে মালিক হতে একটি বড় সমন্বয়। আবার, কিছু সাধারন ম্যানেজমেন্ট ক্লাস সহায়ক হতে পারত, যদিও সত্যিই আমি মনে করি কার্যকর ব্যবস্থাপনাটি আপনি সময়ের সাথে কিছু শিখতে চান।

1. মানুষ চুরি [দু: খিত মুখ সন্নিবেশ]। আমরা বছর ধরে কর্মচারী চুরি একটি ন্যায্য পরিমাণ ছিল, কিছু ছোট, কিছু খুব ছোট। কখনও কখনও আমরা চুরি ব্যক্তি ধরা, অন্যান্য সময় আমরা শুধুমাত্র সন্দেহ ছিল। এটি জীবনের এক দুঃখজনক ঘটনা যে কিছু লোক চুরি করবে, যদি তারা মনে করে যে তারা এটিকে নিয়ে যেতে পারে। Boze প্রায়ই পছন্দ মত আইটেম, যা আমরা লক আপ এবং শক্তভাবে inventoried রাখা দ্রুত শিখেছি। কর্মচারী চুরি প্রতিরোধ করার জন্য অনেক সক্রিয় উপায় আছে।
2. আপনার বিবাহ বেশ অনেক বেশী হয়। এখন, দম্পতি প্রচুর একসাথে সফল ব্যবসা চালানো। কিন্তু … যতক্ষণ না আপনার বিয়ে দৃঢ়ভাবে দৃঢ় হয় এবং আপনি আপনার পত্নীকে সাথে যোগাযোগ করার জন্য চমৎকার হন এবং আপনি উভয়ই (রেস্টুরেন্টের মালিক) বেশিরভাগ সময় কাজ করে থাকেন তবে ঠিক আছে, যদি আপনি চান তবে আমি আপনার নিজের রেস্তোরাঁটি খোলার বিরুদ্ধে পরামর্শ দিই বিবাহিত হচ্ছে। কিন্তু যে শুধু আমার।

1. অনেক ড্রামা আছে। ভুলে যাও বড় ভাই অথবা Kardashians সঙ্গে আপ রাখা । আমি টিএলসি একটি রেস্টুরেন্ট রিয়ালিটি শো প্রকাশ করার জন্য অপেক্ষা করছি। কিছু বাস্তবতা টিভি fakery (আপনি খুঁজছেন, Duggars) বিপরীতে একটি রেস্টুরেন্ট বাস্তবতা শো সত্যিই হতে হবে সম্পূর্ণ নাটকের সবাই সবারই তারিখ রাখে, এটা গসপী, প্রচুর পরিমাণে পদার্থের অপব্যবহার এবং কাজ করার জন্য এটি একটি মজার জায়গা করার জন্য যথেষ্ট অসুবিধা। কিন্তু ব্যবস্থাপনা ধরনের ক্লান্তিকর।
2. এটি একটি মানুষ ব্যক্তি হতে সাহায্য করে। আমি একজন মানুষ মানুষ নই। এবং আমি একটি রেস্টুরেন্ট মালিক দ্বারা এই খুঁজে পাওয়া যায় নি। আমি সবসময় নিজেকে বন্ধুত্বপূর্ণ বলে মনে করি (আমি এখনও করি) কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে একজন রেস্তোরাঁ মালিক / ব্যবস্থাপকের উপায় অনুসারে আমি মানুষ ব্যক্তি, বিশেষত গ্রাহকের অভিযোগগুলির সাথে মোকাবিলা করার সময়। যদি লোকেরা আপনার জিনিস না থাকে তবে বাড়ির পিছনে প্রচুর পরিমাণে জিনিস রয়েছে, কেবল নিশ্চিত করুন যে যে কেউ সামনে-বাড়ির প্রতিনিধিত্ব করছে হয় মানুষজন.

1. কেটারিং হচ্ছে বোমা। খুঁজে বের করো কেনো.
2. বিদায় বলতে কখন জানি। সব ভালো জিনিসের শেষ আছে. কয়েক ব্যতিক্রম সঙ্গে, সব রেস্টুরেন্ট শেষ পর্যন্ত বন্ধ। আপনি যদি আপনার বাকি কর্মজীবনের জন্য খোলা থাকার পরিকল্পনা করেন বা আপনি নতুন রেস্তোরাঁ খুলতে চান এবং কয়েক বছরের মধ্যে এটি বিক্রি করতে চান তবে একটি প্রস্থান কৌশল পরিকল্পনা করুন প্রথম । এটি আপনাকে খুব বেশি ঋণ গ্রহণ করতে সহায়তা করবে, এবং যদি আপনি সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন যে আপনি প্রত্যাশার চেয়ে কিছুটা দ্রুত প্রস্থান করতে চান তবে আপনি জানতে পারবেন কোন দিকটি পরবর্তী পদক্ষেপ নিতে হবে।