আপনার রেস্টুরেন্ট কিভাবে গ্রাহক প্রতিক্রিয়া ক্যাপচার করে?

গ্রাহকরা বলবেন আপনার রেস্টুরেন্টটি খাবার এবং সেবার জন্য উপযুক্ত 10 টি? যদি না হয়, তাহলে এটি কি 10 থেকে হতে পারে? গ্রাহক প্রতিক্রিয়ার জন্য জিজ্ঞাসা করা আপনার রেস্টুরেন্টে কী কাজ করছে এবং কী উন্নতি প্রয়োজন তা হিসাব করার জন্য প্রয়োজনীয়। প্রতিক্রিয়া একটি ভাল কাজ যারা কর্মীদের সনাক্ত এবং প্রশংসা করার একটি উপায় উপলব্ধ করা হয় এবং উন্নতির জন্য সংগ্রাম যারা সাহায্য। মন্তব্য কার্ড থেকে সামাজিক মিডিয়াতে গ্রাহক প্রতিক্রিয়া ক্যাপচার করার অনেক উপায় রয়েছে। নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া কখনও মজাদার হয় না, তবে এটি উন্নতির সুযোগ দেয়, ভাল প্রতিক্রিয়া ভাগ করা উচিত এবং আপনার কর্মীদের সাথে উদযাপন করা উচিত।

গ্রাহক মন্তব্য কার্ড বিতরণ করুন

সবকিছু কেমন ছিল? এটি একটি সাধারণ প্রশ্ন যা প্রতিটি গ্রাহককে প্রতিটি গ্রাহককে জিজ্ঞাসা করা উচিত। কিছু লোক যদি তাদের খাবারের সাথে 100% সুখী না হয় তবে তারা সৎভাবে সৎ হবেন, কিছু ভুল না হলে প্রত্যেক গ্রাহক মৌখিকভাবে অভিযোগ করে না। খাবারের শেষে একটি গ্রাহক মন্তব্য কার্ড প্রদান করা হল আপনার রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয় মূল্যবান প্রতিক্রিয়া লাভের একটি সুযোগ। লোকেরা কি পছন্দ করে না তা শুনে মজা পাওয়া না গেলে, মন্তব্য কার্ডগুলি আপনাকে উন্নতি করার সুযোগ দেয়।

মন্তব্য কার্ডগুলি উদযাপন উপলক্ষ্যে খাদ্য এবং পরিষেবা সম্পর্কে সত্যিই ভাল প্রতিক্রিয়া পেতে একটি উপায়।

গ্রাহক প্রতিক্রিয়া জন্য সামাজিক মিডিয়া ব্যবহার করুন

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম সাইটগুলি যেমন ফেসবুক, টুইটার, বা কাস্টমার সার্ভিসের জন্য Pinterest ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। মুদ্রিত মন্তব্য কার্ডগুলির মতো, সামাজিক মিডিয়া সাইট গ্রাহকদের আপনার রেস্তোরাঁতে তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করার সুযোগ। কাগজ মন্তব্য কার্ডগুলির থেকে ভিন্ন, যা কেবল আপনি এবং সম্ভবত আপনার কর্মীদের পড়তে পারেন, ফেসবুক বা টুইটারে মন্তব্যগুলি প্রায়শই একটি বৃহৎ শ্রোতার কাছে সম্প্রচারিত হয়। এটি ভাল মন্তব্যের জন্য দুর্দান্ত তবে কেউ অভিযোগ করলে ক্ষতিকারক হতে পারে। সামাজিক মিডিয়া মাধ্যমে আপনার রেস্টুরেন্ট এর গ্রাহক সেবা বাড়ানোর চাবি সামঞ্জস্যপূর্ণ।

আপনি যদি আপনার সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং সাইটগুলিতে কোন একটি নেতিবাচক মন্তব্য পান, তবে সেটি ঠিক করার মতো ভয় পাবেন না, যেমন আপনি ব্যক্তির সাথে কথা বলছেন। প্রায়শই একবার যদি একজন অনুসারী অভিযোগ করেন, অর্ধ ডজন আরো একটি ব্যবসায়ের প্রতিরক্ষা নিয়ে আসে, নিজের ইতিবাচক গল্পগুলি ভাগ করে নেয়।

আপনার উপকারে ভাল মতামত ব্যবহার করুন

আপনি যদি আপনার কর্মীদের সম্পর্কে ভাল মতামত পান তবে তা ভাগ করে নিন। তাদের কঠোর পরিশ্রম এবং উৎসর্গের প্রশংসা করুন। স্টাফ পড়তে জন্য একটি দৃশ্যমান জায়গায় ইতিবাচক মন্তব্য কার্ড পোস্ট করার চেষ্টা করুন। আপনি এমনকি আপনার সপ্তাহের বা এক মাসের মধ্যে সবচেয়ে ইতিবাচক মতামত গ্রহণকারীর জন্য কিছু ধরণের পুরস্কার প্রদানের জন্য আপনার ওয়েট স্টাফের মধ্যে কিছু সুস্থ প্রতিযোগিতা উত্সাহিত করতে পারে। পুরষ্কার সবসময় টাকা হতে হবে না। অন্যান্য ইতিবাচক মন্তব্যগুলি সহ ব্যক্তিটির জন্য পুরষ্কার হিসাবে অন্য স্থানীয় ব্যবসায়গুলিতে মুভি টিকেট বা উপহার উপহার শংসাপত্র দেওয়ার চেষ্টা করুন।

ঠিকানা নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া

রেস্টুরেন্টগুলি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখতে পারে এমন দুটি উপায়ে রয়েছে: একটি সমস্যা বা সুযোগ হিসাবে। আপনি যদি কোনও নির্দিষ্ট সার্ভার সম্পর্কে অভিযোগ পান বা কোনও নির্দিষ্ট রান্নার সময় খাদ্যটি খুব বেশি সময় নেয় তবে সেই ব্যক্তির সাথে কথা বলুন। যতক্ষন পর্যন্ত পৃথক গ্রাহক অভিযোগগুলি - সম্ভবত, আপনি প্রতি একক অভিযোগের সমাধান করতে সক্ষম হবেন না - তবে আপনি প্রতিক্রিয়া জানাতে পারেন এমন প্রতিটি ব্যক্তিকে ঠিকানা দিতে পারেন।যদি কেউ অভিযোগ করে যে আপনার মেনুতে পর্যাপ্ত নিরামিষ বিকল্প নেই (এবং আপনি জানেন যে নিরামিষাশীরা আপনার প্রতিষ্ঠানে বিক্রি করে না) তবে আপনি এখনও সেই ব্যক্তিকে জানাতে পারেন যে আপনি তাদের প্রতিক্রিয়াটির প্রশংসা করেন এবং বিবেচনায় রাখবেন।

আপনি সম্ভবত প্রতি অনুরোধ মীমাংসা করতে সক্ষম হবে না, কিন্তু আপনি প্রতি গ্রাহক মূল্যবান মনে করতে পারেন।