কিভাবে কুমড়া ফ্রিজ করা

পতন আপনার বাড়িতে সাজাইয়া কুমড়া ব্যবহার করুন। তারপর, ফ্রীজারে তাদের পপ করুন, এবং এক বছরের মূল্যবান কুমড়া রুটি এবং সূপ উপভোগ করুন। ঠান্ডা কুমড়া সহজ এবং ভাল সময় লাগে সময় লাগে।

সময় প্রয়োজন

90 মিনিট বা কম

তুমি কি চাও:

• কুমড়ো (গুলি)
• একটি ধারালো ছুরি
• একটি বেকিং শীট
• একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার
• একটি colander
• পনির বাঁধার জন্য জালিকাপড়
• ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে

এখানে কিভাবে:

1. রোস্ট এবং আপনার কুমড়া (গুলি) পুষ্ট করা। এটি করার জন্য, অর্ধেক কুমড়া (গুলি) কাটা, এবং বীজ আউট স্কপ আউট। তারপর, কুমড়া কে ছোট ছোট বেগে কাটা, এবং একটি কুকি শীট, চামড়া পাশ দিকে তাদের রাখুন। কমপক্ষে এক ঘন্টা 375 ডিগ্রী (এটি বেশি সময় নিতে পারে) এ ওয়েজেস রোস্ট করুন। আপনার কুমড়া যখন আপনি একটি ফর্ক সঙ্গে মাংস পোকা করতে পারেন এবং এটি নরম মনে হয়।
2. আপনি আরামদায়কভাবে পরিচালনা করতে পারেন না হওয়া পর্যন্ত কুমড়া ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। তারপর, চামড়া ব্যবহার স্কিন বন্ধ মাংস স্কুপ। স্কিনগুলি বাদ দাও (তারা কম্পোস্টে যেতে পারে), এবং মাংসকে একটি খাদ্য প্রসেসরতে স্থানান্তর করে। আপনি একটি মসৃণ, সামঞ্জস্যপূর্ণ টেক্সচার অর্জন না হওয়া পর্যন্ত, কুমড়া পালস। যদি আপনার খাদ্য প্রসেসর না থাকে তবে আপনি পরিবর্তে একটি ব্লেন্ডার বা নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। এমনকি একটি আলু মাশরুম বা প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার কাজ করতে হবে। আপনি শুধু আপনার কুমড়া পুষ্টির মসৃণ না নিশ্চিত নিশ্চিত করতে চান।

1. কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে ওজন থাকে, তাই এটি ব্যবহার করার আগে আপনার পুয়েরিকে সরাতে হবে বা এটি জমা দিতে হবে, অন্যথায়, যে কোন রেসিপি আপনি এটি ব্যবহার করেন তা পানির বাইরে পরিণত হবে। অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে, পনির কাপড়ের একটি দম্পতি স্তর সহ একটি কোলার্ডার, এবং এটি একটি বড় মিশ্রণ বাটি উপর রাখুন। তারপর, colander মধ্যে আপনার puree ঢালাও। রাতারাতি ফ্রিজে আপনার সংকোচন রাখুন। সকালে, সব অতিরিক্ত পানি মেশানো বাটি হবে। কখনও কখনও আপনি বাটি মধ্যে একটি টন জল আছে, অন্য সময়ে আপনি খুব কমই হবে। এটা শুধু ক্রমবর্ধমান ঋতু কিভাবে ভিজা উপর নির্ভর করে।

1. পৃথক servings এবং নিশ্চল মধ্যে আপনার সমাপ্ত pure বিভক্ত। দুই কাপ (এক পিন) হল কুমির পুয়ের এক দোকানের ক্রয়ের সমতুল্য, তাই এটি একটি ভাল আকারের হাত। আপনি জার্স ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যদি ফ্রিজার জার্স ব্যবহার করতে ভুলবেন না। নিয়মিত জার্স ফ্রিজে ক্র্যাক বা ফেটে যেতে পারে। আপনার কুমড়া অনির্দিষ্টকালের জন্য ফ্রিজার রাখা কিন্তু একটি বছরের মধ্যে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হবে।

ব্যবহার করা

রেফ্রিজারেটরে আপনার কুমড়া পুষ্টিকে রাতারাতি বা মাইক্রোওয়েভে ডিফ্রাস্ট করুন। মাইক্রোওয়েভের মধ্যে কুমড়া পুয়ের একটি পিন জার ডিফ্রাস্ট করার জন্য এটি প্রায় 18 মিনিট সময় নেয়।

ফলন:কুমির প্রতি পাউন্ড জন্য প্রায় এক কাপ puree পেতে আশা করি। দুই কাপ একটি পাই জন্য যথেষ্ট।

টিপস এবং সতর্কতা

1. ঐ কুমড়া বীজ টস না! তারা সুস্বাদু roasted করছি।
2. কুমড়া সাধারণত হ্যালোইন পরে চিহ্নিত করা হয়। Puree এবং কিছু স্থির কিছু অতিরিক্ত বাছাই করুন।
3. ছোট আকারের কুমির যেগুলি তাদের আকারের জন্য ভারী মনে করে, সেগুলি সর্বাধিক শুকনো ফল পাবে, তবে সমস্ত কুমড়া ভোজ্য।
4. কুমড়ো হোম-ক্যানিং সরঞ্জাম দিয়ে নিরাপদে ক্যানভাস করা যাবে না। সর্বদা যে কোন কুমড়া পণ্য স্থির করুন যা আপনি সরাসরি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন না।