রেস্টুরেন্ট মরশুম বেঁচে থাকার জন্য পাঁচটি টিপস

মন্দা আনুষ্ঠানিকভাবে হতে পারে, কিন্তু রেস্টুরেন্ট শিল্প - বিশেষ করে ছোট স্বাধীন রেস্টুরেন্ট এখনও স্থায়ী প্রভাব অনুভব করা হয়। বেকারত্ব কম হতে পারে, কিন্তু যতক্ষণ আমেরিকানদের জন্য মজুরি স্থায়ী থাকে ততদিন পর্যন্ত অনেকের জন্য ডাইনিং একটি বিলাসিতা হবে, প্রয়োজন নেই। এবং ভোক্তাদের খেতে বাইরে যেতে হলে, তারা এখন তাদের ডলারের জন্য মূল্য, অর্থ মান, স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং সুবিধার জন্য সর্বাধিক মূল্য আশা করে। ২009 সালে, আমরা আপনার রেস্টুরেন্টের মন্দা-প্রমাণীকরণের জন্য টিপসগুলির একটি তালিকা লিখেছিলাম।

আমরা এই টিপস আজ এখনও ভাল পরামর্শ পাওয়া যায়। আপনি যদি আপনার রেস্টুরেন্টে অর্থ সঞ্চয় / মুনাফা বৃদ্ধি করার উপায়গুলি সন্ধান করেন তবে অনেক সস্তা বিকল্প পাওয়া যায়।

আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু Revamp

আপনার রেস্টুরেন্ট মেনু একটি ঘনিষ্ঠ চেহারা নিন। চলন্ত না কিছু মেনু আইটেম আছে? আপনার খাদ্য খরচ সঠিক? আপনার মেনুটি টেনে আনতে এবং শেলফিশ বা গরুর মাংসের প্রধান প্রাইসগুলি বাদ দেওয়ার সময় এবং বাজেটে গ্রাহকদের কাছে আপীল করা কম ব্যয়বহুল আইটেম অফার করার সময় হতে পারে। মনে রাখবেন, একটি বড় মেনু সবসময় ভাল নয়।

বিজ্ঞাপন কাটা না

বিজ্ঞাপন দ্রুত কোনো রেস্টুরেন্ট বাজেট থেকে অতিরিক্ত নগদ খাওয়া যাবে। তবে, একটি মন্দা বিজ্ঞাপন কাটা সময় নয়। আপনি রেডিও বিজ্ঞাপন, টিভি বিজ্ঞাপণ এবং মুদ্রণ প্রচারাভিযানে একটি পূর্ণ-স্কেল মিডিয়া হামলা করার প্রয়োজন নেই, তবে আপনাকে সংবাদপত্র বিজ্ঞাপনের জন্য যথেষ্ট বাজেট করা উচিত এবং আপনার ওয়েবসাইট আপডেট করা উচিত। বলার দরকার নেই, আপনি যদি আপনার রেস্টুরেন্টকে প্রচার করার জন্য সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার করেন না, তবে আপনার উচিত।

আপনার Payroll দেখুন

আপনার payroll ছাঁটাই উপায় জন্য সন্ধান করুন। সোমবার রাত সাধারণত ধীর হলে, আপনি অনেক সার্ভারের প্রয়োজন? অথবা একটি হোস্ট? আপনি যদি একজন সাধারণ ব্যবস্থাপক নিয়োগ করেন তবে তারা বার্টেন্ডার বা হোস্টের জন্য ভর্তি হতে পারেন, যেহেতু তারা বেতনতে থাকে। যাইহোক, গ্রাহক সেবা sacrificing ঝুঁকি এ খুব বেশী কর্মীদের কাটা সতর্কতা অবলম্বন করা। যদি আপনার একটি নতুন রেস্টুরেন্ট থাকে, তাহলে আপনার কয়েক মাসের ব্যবসায়ের পরে নিদর্শনগুলি দেখা না হওয়া পর্যন্ত আপনার স্টাফিংয়ের সময়সূচীতে কোনও ব্যাপক পরিবর্তন করবেন না। সোমবার রাতে ধারাবাহিকভাবে ধীরে ধীরে সোমবার রাতে শুধুমাত্র একটি কঙ্কাল ক্রু চালানো।

এক, দুই, এমনকি একটি সারিতে তিন সপ্তাহের মানে এই নয় যে ব্যবসায়টি বাছাই করবে না। বিশেষ করে যদি আপনি কিছু রেস্টুরেন্ট প্রচার অন্তর্ভুক্ত (পরবর্তী আপ)।

রেস্টুরেন্ট প্রচার প্রস্তাব

দুই জন্য এক বিশেষ, কুপন, প্রথম বার্ড ডিনার একটি মন্দা সময় গ্রাহকদের লালসা করার সব দুর্দান্ত উপায়। তাদের টুকরা জন্য সবচেয়ে ঠুং ঠুং শব্দ অফার। রেষ্টুরেন্ট প্রচার পানীয় এবং ডিনার বিশেষ সঙ্গে, একটি বার্ষিক গ্রাহক উপচয় দিন একটি রাতে খুশি ঘন্টা জন্য পরিসীমা করতে পারেন। সামাজিক মিডিয়া ব্যবহার করে, আপনার প্রচার অনলাইন নিন। অনলাইন প্রচারের মাধ্যমে বিক্রয় বৃদ্ধি করার জন্য এই রেস্তোরাঁগুলি Instagram ব্যবহার করে দেখুন।

অর্থ সঞ্চয় করতে ছোট পদক্ষেপ নিন

এটি অর্থ সঞ্চয় করার সময় আপনার মায়ের সেরা পরামর্শ ছিল। বিদ্যুৎ, পানি বা খাদ্য নষ্ট করবেন না। শক্তি দক্ষ যন্ত্রপাতি ক্রয় করতে কম প্রবাহ faucets ইনস্টল থেকে, রেস্টুরেন্ট অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন যে অনেক ছোট উপায় আছে। আপনার বাজেটের জন্য কেবল এই পদক্ষেপগুলিই ভাল নয়, তবে তারাও পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ।

উপরে উল্লেখিত টিপসগুলি আপনাকে যা করা উচিত তা হল, কোনও মন্দা আছে কিনা তা নির্বিশেষে। রেস্টুরেন্ট ধ্রুবক পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। আপনার রেস্টুরেন্টের খরচগুলি নিয়ন্ত্রণে আছে তা নিশ্চিত করার জন্য সময়টি গ্রহণ করে ভবিষ্যতে সমস্যাগুলি আটকাতে সহায়তা করবে।