কিভাবে একটি রেস্টুরেন্ট খুলুন (সহায়ক সম্পদ)

আপনি একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খুলার আগে সফলতা নিশ্চিত করার জন্য অনেক দিক যা মোকাবেলা করতে হবে। একটি রেস্টুরেন্ট চালানো অর্থের বিনিময়ে শুধু খাদ্য সরবরাহের চেয়ে বেশি। রেস্টুরেন্ট গ্রাহকদের জন্য একটি খুব বাস্তব অভিজ্ঞতা প্রস্তাব। মানুষ সম্পূর্ণ কারণে হোস্ট করার জন্য খাবার খান: সুবিধা, উদযাপন, তারিখ রাত্রি। এই বিবেচনা করার রেস্টুরেন্ট অনেক বিভিন্ন শৈলী এবং ধারণা আছে মানে। আপনি যে ধরনের রেস্তোরাঁটি খুলতে চান তা নির্ধারণ করার পরেও আপনাকে এটি নিশ্চিত করতে হবে যে এটির জন্য একটি বাজার আছে (আপনার গ্রাহক কে জানেন), ধারণাটি আপনার বাজেটের মধ্যে রয়েছে এবং আপনি সঠিকটি খুঁজে পেতে পারেন অবস্থান।

একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা আপনার জন্য সঠিক কিনা তা নির্ধারণ করুন

রেস্টুরেন্ট হার্ড কাজ। এটা glamorous এবং মজা মনে হতে পারে, কিন্তু এটি সব কঠিন কাজ নিচে boils। খাদ্য ব্যবসায়ের মধ্যে কাউকে জিজ্ঞাসা করুন, এবং তারা আপনাকে কতটা সময় লাগবে সে বিষয়ে তারা আপনাকে বলবে। একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর মধ্যে জড়িত সব বিভিন্ন কাজ বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ। বুকিং থেকে, পিআর তে রান্না করতে, মালিক হিসাবে আপনি এটির জন্য দায়ী।

• একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা অধিকার আপনার জন্য?
• পাঁচ রেস্টুরেন্ট মিথন
• এটি একটি রেস্টুরেন্ট মালিক হওয়ার মত সত্যিই কি

একটি রেস্টুরেন্ট ধারণা নির্ধারণ করুন

আপনি কোন ধরনের রেস্টুরেন্ট খুলতে চান তা নির্ধারণ করে বিভিন্ন জিনিসের উপর নির্ভর করে। প্রায়শই লোকেরা যারা তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খুলতে চায় তারা রান্না করতে পছন্দ করে এমন খাবার পরিবেশন করতে চায়, এমন পরিবেশে তারা আরামদায়ক বোধ করে। অন্যরা ফ্র্যাঞ্চাইজিং আগ্রহী। রেস্তোরাঁ ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি তাত্ক্ষণিক নাম স্বীকৃতি এবং অন্তর্নির্মিত বিপণন সহ বেশ কয়েকটি সুবিধা দেয়। যাইহোক, অনেক রেস্টুরেন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজি সস্তা আসে না এবং মালিকদের একটি কঠোর নিয়ম নিয়ম সেট করতে ইচ্ছুক হতে হবে।

• ফ্র্যাঞ্চাইজ বনাম স্বাধীন রেস্তোরাঁ
• কিভাবে একটি Franchisee হয়ে ওঠে
• রেস্টুরেন্ট এর ধরন

আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য একটি অবস্থান চয়ন করুন

অবস্থান কোনো রেস্টুরেন্ট সাফল্যের জন্য অত্যাবশ্যক। জনসংখ্যা বেস, স্থানীয় কর্মসংস্থান পরিসংখ্যান এবং অ্যাক্সেসিবিলিটি সহ, সেই নিখুঁত রেস্টুরেন্টের অবস্থান অনুসন্ধান করার সময় বিবেচনা করার জন্য বিভিন্ন কারণ রয়েছে। একবার আপনি যে নিখুঁত অবস্থানটি খুঁজে পান, আপনাকে অবশ্যই আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য সম্ভাব্য সর্বোত্তম ভাড়াটি সম্পর্কে আলোচনা করতে হবে।

• পারফেক্ট অবস্থান খোঁজা
• কিভাবে একটি ইজারা আলোচনা করবেন

আপনার গ্রাহক যারা জানেন

শিশুর Boomers হাজার বছরের চেয়ে স্পষ্টত ভিন্ন ডাইনিং পছন্দ আছে। ছোট বাচ্চাদের সাথে বাচ্চাদের একক বা খালি-নীড়ের চেয়ে বিভিন্ন প্রয়োজন আছে। আপনি যখন একটি রেস্টুরেন্ট শুরু করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন আপনার মূল গ্রাহকগুলি (অথবা আপনি তাদের কে হতে চান) কে বোঝেন তা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার এলাকায় জনসংখ্যা বেস গবেষণা আপনাকে গুরুত্বপূর্ণ জনসংখ্যাতাত্ত্বিক তথ্য দেবে যা আপনার রেস্টুরেন্টের নিচের লাইনকে প্রভাবিত করতে পারে। হাউজিং মান, গড় পরিবারের আয়, গড় বয়স মত জিনিসগুলি - আপনার সম্ভাব্য গ্রাহকদের যারা আপনাকে একটি ভাল ইঙ্গিত দেবে।

একবার আপনি যে তথ্য আছে এবং আপনি এলাকার বিদ্যমান রেস্টুরেন্ট সঙ্গে এটি বিপরীতে করতে পারেন।

একটি ব্যবসা পরিকল্পনা লিখুন

ব্যাংকের সাথে আপনার সাক্ষাতকারের জন্য প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে আপনার হোমওয়ার্ক করতে হবে। আপনার রেস্টুরেন্টের রূপরেখা এবং কিভাবে এটি লাভজনক করার পরিকল্পনা করছেন তার একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করা, আপনার ব্যবসার অর্থ লোন অফিসারকে দেখাবে। এছাড়াও ব্যাক্তিগত আয় বিবৃতি, ট্যাক্স রিটার্ন এবং ব্যাঙ্কার আপনাকে যা কিছু জিজ্ঞাসা করে সেগুলি সহ প্রয়োজনীয় কাগজপত্র সহ ব্যাংকটিতে পৌঁছাতে ভুলবেন না।

• কেন আপনি একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রয়োজন
• একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা লেখা
• আপনার ব্যাংক সাক্ষাত্কারের জন্য প্রস্তুত হন

পারফেক্ট রেস্টুরেন্ট নাম নির্বাচন করুন

রেস্তোরাঁ নামগুলি একটি থিম (মেক্সিকান, চীনা, মহাদেশীয়), একটি অবস্থান প্রতিফলিত করতে পারে, বা কেবল শব্দগুলিতে একটি খেলা হতে পারে। বিবেচনা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় ছাপ এটা গ্রাহকদের উপর ছেড়ে চলে যেতে হবে। গ্রাহকদের মনে রাখা এবং বানান করা সহজ হবে এমন একটি নাম নির্বাচন করুন। কোনও রেস্তোরাঁ অনলাইন বা ইয়েলো পেজগুলিতে পাওয়া সম্ভব না হওয়ার চেয়ে বেশি হতাশার কারণ আপনি এটি সঠিকভাবে বানান করছেন না।

• একটি রেস্টুরেন্ট নাম নির্বাচন করা
• অনুপ্রেরণা যে রেস্টুরেন্ট নাম

মেনু লিখুন

আপনার মেনু আপনার রেস্টুরেন্ট একটি বিশাল অংশ। সব পরে, এটা কেন আপনার গ্রাহকদের ফিরে আসছে রাখা অপরিহার্য। তারা খাবার ভালোবাসে। লেআউট এবং নকশাটি মেনুতে কী তালিকাভুক্ত তা ঠিক ততই গুরুত্বপূর্ণ। ক্লিপ আর্ট বা ফটোকপিযুক্ত হস্তাক্ষর হিসাবে অপেশাদার খুঁজছেন মেনু ডিজাইন, এড়ানো। অবশেষে, মেনুটি কীভাবে মূল্যবান হবে তা জানার ফলে আপনার মুনাফা বাড়াতে সহায়তা করবে, যা আপনাকে আপনার রেস্টুরেন্টে বিনিয়োগের জন্য আরও অর্থ দেবে।

• কিভাবে আপনার মেনু মূল্য
• মেনু ডিজাইন
• একটি রেস্টুরেন্ট মেনু লেখার জন্য টিপস

স্টাফ আপনার রেস্টুরেন্ট

ডান কর্মীদের নিয়োগের কোন নতুন রেস্টুরেন্ট গুরুত্বপূর্ণ। খারাপ খাবারের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হলে ভাল খাদ্য তার আপিলের অনেক ক্ষতি করে। ঘরের পিছনে পিছনে থাকা মৌলিক কর্মচারী ভূমিকা এবং বাড়ির সামনে আপনাকে কাজের জন্য সেরা প্রার্থী নির্বাচন করতে সহায়তা করবে। প্রধান পদার্থ, ডাইনিং রুম ম্যানেজার এবং বার্টেন্ডার হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ অবস্থানের জন্য অভিজ্ঞতা গণনা।

• হাউস ফ্রন্টের জন্য নিয়োগ
• হাউস অবস্থানের পিছনে
• পাঁচটি নিয়ম প্রতিটি রেস্টুরেন্ট মালিক জানতে হবে

আপনার রেস্টুরেন্ট জন্য ক্রয় সরঞ্জাম

আপনার রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর, ডাইনিং রুম এবং বার আউটফিট আপনার প্রারম্ভিক বাজেটের বৃহত্তম অংশ। ব্যবহৃত সরঞ্জাম এবং leased সরঞ্জাম চুক্তি চুক্তি জন্য প্রায় কেনাকাটা। এছাড়াও বুদ্ধি প্রয়োজন বনাম চায় অপ্রয়োজনীয় আসবাবপত্র এবং সরঞ্জাম, যা আপনি বাজেট উপর উপায় সেট করতে পারেন ক্রয়ের ক্ষতি এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ। বুনিয়াদি সঙ্গে শুরু করুন, এবং আপনি তাদের আছে একবার আপনি কয়েক অতিরিক্ত নিতে পারেন।

• আপনার রেস্টুরেন্ট স্টকিং জন্য পাঁচ টিপস
• আপনি একটি পিওএস সিস্টেম প্রয়োজন কেন
• লিজড সরঞ্জাম উপকারিতা