কিভাবে একটি ছোট রেস্টুরেন্ট খুলুন শিখুন

ছোট রেস্টুরেন্ট বড় প্রতিষ্ঠানের উপর অনেক সুবিধা আছে। ছোট রেস্তোরাঁগুলি তাত্ক্ষণিক ambiance এবং coziness প্রস্তাব এবং একটি ক্যাফে বা একটি bistro মত একটি ধারণা জন্য আদর্শ। তাদের সরঞ্জামগুলির জন্য কম প্রারম্ভিক মূলধন প্রয়োজন, কম কর্মীদের বজায় রাখা, এবং ইউটিলিটি এবং রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রে খরচ কম। এমনকি বসার সামান্য পরিমাণে, ছোট রেস্তোরাঁগুলি এখনও আকারে লাভ করতে পারে।

একটি ছোট রেস্টুরেন্ট জন্য সঠিক অবস্থান চয়ন করুন

আপনি কোনও রেস্টুরেন্টের খোলার কথা ভাবছেন তা কোন ব্যাপার না, অবস্থানটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি (যদি না হয় দ্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর বিবেচনা)। প্রতি উপলব্ধ স্থান একটি রেস্টুরেন্ট জন্য সঠিক নয়। একটি ভাল রেস্টুরেন্ট অবস্থান খুঁজে পাওয়া কঠিন। কি নিখুঁত স্পট মত চেহারা হতে পারে - ডাউনটাউনের হৃদয় একটি bustling পথচারী রাস্তার বলুন - একটি কুৎসিত হতে আউট হতে পারে। অন্য কোনও স্পট যেটি আপনি কোন রেস্টুরেন্টের জন্য ভাবেন না - যেমন একটি প্রাক্তন শিল্প পার্কের পুরানো কারখানায় - এটি একটি সাফল্য।

একটি ছোট রেষ্টুরেন্ট ডাইনিং রুম পরিকল্পনা

খুব ছোট ডাইনিং রুম, যখন তাত্ক্ষণিক coziness প্রস্তাব, সব প্রয়োজনীয় টুকরা মধ্যে ফিটিং আসে যখন একটি ধাঁধা কিছু হতে পারে। ডাইনিং রুম, আপনি যে পরিকল্পনাটি পরিকল্পনা করছেন তা কোন ব্যাপার না, আপনার রেস্টুরেন্টের হৃদয়। একটি সাধারণ রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুম নকশা বসা, অপেক্ষা স্টেশন, এবং স্টোরেজ অন্তর্ভুক্ত। এটি আরামদায়ক তুলনায় আপনার ডাইনিং রুমে আরো বসার ক্রমবর্ধমান প্রলুব্ধ হতে পারে, এটি শুধুমাত্র দুর্বল পরিষেবায় ফলস্বরূপ, এটি স্টাফদের টেবিলগুলির মধ্যে হস্তক্ষেপ করা এবং গ্রাহকদের জন্য তাদের খাবার উপভোগ করা কঠিন করার জন্য কঠিন করে তোলে।

রেস্টুরেন্ট টেবিল সেট আপ সঙ্গে থাম্ব নিয়ম যে প্রতিটি টেবিল 24 থেকে 30 ইঞ্চি পৃথক হওয়া উচিত। আপনি আপনার ডাইনিং রুমে একটি গতি সঞ্চয় বিকল্প হিসাবে, রেস্টুরেন্ট বুথ বিবেচনা করতে পারেন। রেস্টুরেন্ট চেয়ারগুলির মতই, বুথগুলি আকার, মাপ এবং রঙের বিভিন্ন ধরণের মধ্যে আসে।

একটি ছোট ডাইনিং স্পেস পরিকল্পনা যখন নমনীয়তা এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ। বড় দলগুলোর জন্য একসাথে সরানো টেবিল বা ছোট দলগুলোর জন্য পৃথক ভাঙ্গা মঞ্জুরি অনেক বেশি accommodating হয়। আপনার রেষ্টুরেন্ট ডাইনিং রুমের টেবিলগুলি কীভাবে সাজানো হয় তা গুরুত্বপূর্ণ নয়, স্টাফ এবং গ্রাহকদের জন্য ডাইনিং রুমের বাইরে এবং বাইরে একটি পরিষ্কার পথ রয়েছে। একটি রেস্টুরেন্ট ডাইনিং রুম পরিকল্পনা সম্পর্কে আরও পড়ুন।

আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা লিখুন

এটি কোনও ছোট ক্যাফে বা বিস্তৃত ভোক্তা / কনফারেন্স সেন্টার থাকলেও কোনও সংস্থানকে সুরক্ষিত করার জন্য আপনার ব্যবসার পরিকল্পনা প্রয়োজন। সাফল্য একটি রোডম্যাপ মত আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা চিন্তা করুন। এটি আপনার স্টার্ট আপ বাজেট, প্রত্যাশিত লাভ এবং ক্ষতি, বেতন, এবং অন্যান্য অপারেটিং খরচ মত গুরুত্বপূর্ণ আইটেমগুলি বের করে দেবে। আপনি যখন আপনার রেস্টুরেন্টের ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটির জন্য তথ্য অনুসন্ধান করেন, তখন আপনি এমন বিষয়গুলির মুখোমুখি হতে পারেন যা আপনি পূর্বে বিবেচনা করেন নি, যেমন লাইসেন্সিং, স্বাস্থ্য কোড এবং ট্যাক্স আইন। একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা পরিকল্পনা তৈরি করতে কিভাবে খুঁজে বের করতে পড়ুন।

আপনার ছোট রেস্টুরেন্ট প্রচার করুন

উচ্চ টার্নওভার এবং উচ্চ চেক গড় এমনকি ছোট রেস্টুরেন্ট, এমনকি উচ্চ লাভ মানে। অতএব আপনি আপনার ছোট রেস্টুরেন্ট উন্নীত করা গুরুত্বপূর্ণ। স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলি এবং রেডিও দাগগুলি যেমন সামাজিক বিপণনের মতো নতুন মাধ্যমগুলিতে প্রথাগত বিজ্ঞাপনগুলি থেকে আপনার রেস্তোরাঁগুলি বাজারে বাজার করার অনেক উপায় রয়েছে। একটি সামাজিক মিডিয়া বিপণন প্রচারণা নতুন গ্রাহকদের আরাম দিতে স্থানীয়দের প্রতিযোগিতা পরীক্ষা করতে এবং ফেসবুক, টুইটার এবং Pinterest এর মতো সাইটগুলির মাধ্যমে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর নতুন উপায়গুলি সম্পর্কে চিন্তা করতে সহায়তা করতে পারে।

আপনার ছোট রেস্টুরেন্টের জন্য একটি সামাজিক বিপণন পরিকল্পনা কীভাবে পরিকল্পনা করবেন তা খুঁজে বের করতে পড়ুন।

সফল রেস্টুরেন্ট বিশাল হতে হবে না। বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট কিছু ছোট, ঘনিষ্ঠ স্পেস হয়। ছোট রেস্তোরাঁগুলি তাদের নিজস্ব চ্যালেঞ্জগুলি নিয়ে আসে, তবে তারা একটি অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা এবং গ্রাহকদের কাছে আবেদন করে এমন একচেটিয়াতার ধারণা দেয়।