আপনি রেস্টুরেন্ট ধারণা সম্পর্কে জানতে হবে জিনিস

একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার দিকে প্রথম পদক্ষেপ এক ধারণা সংজ্ঞায়িত করা হয়। এই যথেষ্ট সহজ শোনাচ্ছে, কিন্তু আপনি কি কখনও একটি রেস্টুরেন্টে খাওয়া এবং বিভ্রান্ত অনুভূত? মেনু মত সামগ্রিক পরিবেশ (একটি নৈমিত্তিক রেস্টুরেন্ট জন্য খুব দামি বা একটি জরিমানা ডাইনিং রেস্টুরেন্ট জন্য খুব নৈমিত্তিক) মাপসই করা হয়নি? এই যখন, গ্রাহকদের ফিরে আসার জন্য সবসময় উত্সাহী হয় না। নতুন রেস্টুরেন্ট ক্রমবর্ধমান যন্ত্রণা এড়াতে সাহায্য করার জন্য, এই দশটি মৌলিক রেস্টুরেন্ট ধারণাগুলি এবং কীভাবে নিজের চয়ন করবেন তা দেখুন।

1. বুফে। 16 শতকের ফ্রান্সে উদ্ভাবিত, বুফে ডাইনিং সময় পরীক্ষা দাঁড়িয়েছে এবং অনেক রেস্টুরেন্ট গ্রাহকদের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হিসাবে চলছে। সংজ্ঞা অনুসারে, একটি বুফে খাবার থাকে যেখানে অতিথি টেবিল বা সাইডবোর্ড (খাদ্য প্রেমিকের সহযোগী) থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবারের ভিত্তিতে নিজেকে পরিবেশন করেন। রেস্টুরেন্ট buffets সম্পর্কে আরও পড়ুন।

2. দ্রুত নৈমিত্তিক। এই মুহূর্তে এখন বৃহত্তম প্রবণতা এক। ফাস্ট নৈমিত্তিক ফাস্ট ফুড তুলনায় সামান্য আরো upscale হয়। দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্টুরেন্টগুলি ডিসপোজেবল ডিশ এবং ফ্ল্যাটওয়্যার সরবরাহ করে, তবে তাদের খাদ্যগুলি আরও বেশি উচ্চমানের, যেমন গুরমেট রুটি এবং জৈব উপাদান হিসাবে উপস্থাপন করা থাকে। প্যানেরা ব্রেড একটি দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্টুরেন্ট একটি উদাহরণ হবে।

3. ক্যাফ বা বিস্ট্রো। একটি ক্যাফে একটি রেস্টুরেন্ট যা টেবিল পরিষেবা প্রদান করে না। গ্রাহকরা একটি পাল্টা থেকে তাদের খাদ্য আদেশ এবং নিজেদের পরিবেশন। একটি bistro কখনও কখনও ক্যাফে সঙ্গে interchanged হয়। একটি bistro আসলে একটি ক্যাফে যে পুরো খাবার উপলব্ধ করা হয়।

4. নৈমিত্তিক. ঠিক যেমন নামটি বোঝায়, একটি নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁ থিম ভাল … খাদ্য থেকে বায়ুমণ্ডল পর্যন্ত দামে। অনেক স্বাধীন রেস্টুরেন্ট একটি নৈমিত্তিক থিম আছে। একটি মায়ের এবং পপ ডাইনার একটি নৈমিত্তিক রেস্টুরেন্ট হতে হবে।

5. ফাইন ডাইনিং। শব্দটি ফাইন ডাইনিং Tuxedos মধ্যে ওয়েটার থেকে crisp সাদা টেবিল কাপড় থেকে ইমেজ সব ধরণের মনে, এনেছে। একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্টুরেন্ট খাদ্য, সেবা এবং বায়ুমন্ডলে শ্রেষ্ঠ পৃষ্ঠপোষক প্রস্তাব। এটা আপনি চালাতে পারেন সর্বোচ্চ দামের রেস্টুরেন্ট হয়। জরিমানা ডাইনিং সম্পর্কে আরও পড়ুন।

6. ভোটাধিকার। একটি রেস্টুরেন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজ স্বাধীন রেস্তোরাঁগুলি যেমন তাত্ক্ষণিক নাম স্বীকৃতি এবং একটি টার্-কী অপারেশন হিসাবে অনেকগুলি সুবিধা দেয়। তবে, একটি ভোটাধিকার কেনার ব্যয়বহুল হতে পারে। এবং একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি অপারেটিং সঙ্গে বরাবর আসা যে অনেক নিয়ম এবং প্রবিধান আছে। একটি রেস্টুরেন্ট ভোটাধিকার কেনার সম্পর্কে আরও পড়ুন।

7. রেস্টুরেন্ট খাদ্য ট্রাক। একটি খাদ্য ট্রাক চাকার উপর রেস্টুরেন্ট মত। এটি একটি ঐতিহ্যগত খাদ্যে রেস্টুরেন্টে বিভিন্ন স্বতন্ত্র সুবিধার আছে। একটি খাদ্য ট্রাক গ্রাহকদের যেতে পারেন। এটি একটি রেস্টুরেন্ট তুলনায় কম ওভারহেড আছে, এবং অনেক কম কর্মীদের প্রয়োজন। তবে একটি খাদ্য ট্রাক এখনও একটি ব্যবসা যা অনেক কাজ এবং মনোযোগ প্রয়োজন - বিশেষ করে প্রথম কয়েক বছরের মধ্যে। আপনার নিজের খাদ্য ট্রাক ব্যবসা শুরু সম্পর্কে আরও পড়ুন।

8. রেস্টুরেন্ট ক্যাটারিং। রেস্টুরেন্ট ক্যাটারিং আপনাকে আপনার বিক্রয় এবং আপনার গ্রাহক বেস উভয় বৃদ্ধি করার সুযোগ দেয়। মানুষ ইতিমধ্যেই আপনার খাবার ভালোবাসে, তাই কেন সেগুলি পুঁজি করে না এবং কেনাকাটার পরিষেবাগুলিও সরবরাহ করবেন? আরো রেস্টুরেন্ট ক্যাটারিং পড়ুন।

9. জাতিগত রান্না। মেক্সিকো, চীনা, ভারতীয় বা ইতালীয় যেমন কয়েকটি নামকরণের জন্য নির্দিষ্ট ধরনের খাবারের চারপাশে গড়ে উঠছে এটির একটি সরল রেস্তোরাঁ ধারণা। মেনু, সজ্জা এবং রেস্টুরেন্টের নামটি জাতিগত রান্নার প্রতিফলন করবে। রেস্টুরেন্ট নাম সম্পর্কে আরও পড়ুন।

10. রেস্টুরেন্ট ধারণা মিশ্রন সাবধান। প্রতিযোগিতার বাইরে দাঁড়াবার প্রচেষ্টায়, আপনি নিজের ধারণাটি ডিজাইন করতে প্রলুব্ধ হতে পারেন- সম্ভবত ফাস্ট ফুড ইটালিয়ান বা একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং খাদ্য ট্রাক। একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার সময় মৌলিকত্ব গুরুত্বপূর্ণ, আপনি নিশ্চিত করতে চান যে আপনার রেস্টুরেন্ট ধারণা গ্রাহকের কাছে স্পষ্ট। রেস্টুরেন্ট ধারণা সম্পর্কে আরও পড়ুন।

রেস্টুরেন্ট সব আকার এবং মাপ আসা। ফাস্ট ফুড থেকে ফাইন ডাইনিং পর্যন্ত, একটি রেস্টুরেন্ট ধারণা আপনার অফার, সাজসজ্জা এবং মূল্যের মেনুগুলির ধরন মেনুতে রূপরেখা করতে সহায়তা করে। খাদ্য ট্রাক, পপ-আপ এবং পারিবারিক নৈমিত্তিক মত নতুন ধারণা রেস্টুরেন্ট শিল্পে দ্রুততম ক্রমবর্ধমান অংশগুলির মধ্যে রয়েছে। যে কেউ নিজের রেস্টুরেন্ট খোলার কথা চিন্তা করে, বিভিন্ন ধরণের ধারণাগুলি এবং তাদের খরচ এবং গ্রাহক বেস অধ্যয়ন করতে তাদের ধারণাগুলির জন্য সঠিক ধারণা সনাক্ত করতে সহায়তা করতে পারে। ধারণা mashups এড়ানো সবচেয়ে ভাল, এটি ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করতে পারেন।

এটি অনন্য করার জন্য একটি উদ্দীপক ধারণাটি মানানসই করা হল সর্বাধিক সফল রেস্তোরাঁ চেইনগুলির একটি ভাল পদক্ষেপ এবং ট্রেডমার্ক।