রেস্টুরেন্ট প্রস্তাব ব্রেকফাস্ট

কোন সন্দেহ নেই যে ব্রেকফাস্ট সবসময় diners সঙ্গে জনপ্রিয় হয়েছে, প্রতিটি রেস্টুরেন্ট ধারণা প্রাথমিক risers জন্য উপযুক্ত নয়। জাতীয় চেইন রেস্তোরাঁগুলি যেমন আইএইচওপি এবং ডেইনির ডিম, বেকন এবং প্যানকেকগুলি জুড়ে পুরো ব্র্যান্ডগুলি তৈরি করে, যে কোনও সময় ব্রেকফাস্ট খেতে পারে। আপনি যদি আপনার রেস্টুরেন্টে রাজস্ব বাড়াতে এবং আরো গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে কোন উপায় খুঁজছেন, তবে আপনি মনে করতে পারেন যে ব্রেকফাস্ট ঘন্টা যোগ করার কৌশলটি হবে। সব পরে, আপনি শুধুমাত্র আপনার বর্তমান কাজের দিন তিন বা চার ঘন্টা গ্রহণ করা হবে। কিন্তু প্রথমে, নিম্নলিখিত বিবেচনা করুন:

আপনার বর্তমান ব্র্যান্ড পরিপূরক বা জটিল হবে

যদি আপনি দুপুরের খাবার এবং ডিনারের জন্য একটি সফল রেস্টুরেন্ট তৈরি করেন, তবে আপনার ছবিটি কি ব্রেকফাস্ট নিয়ে যাবে? বিবেচনা করুন, আপনি সবচেয়ে নাস্তা খেতে চান যেখানে? সম্ভবত একটি মসৃণ চামচ ডাইনার বা একটি ফাস্ট ফুড ড্রাইভ, বা একটি ছোট কফি শপ এবং বেকারি? সেই তিনটি ধারণাগুলি যেখানে বেশিরভাগ লোকেরা সকালের নাস্তা করার সময় খেতে পছন্দ করে। অবশ্যই, রেস্টুরেন্ট তিনটি খাবার করতে পারে, কিন্তু যে প্রতিটি রেস্টুরেন্টের ক্ষেত্রে হয় না।

আপনি চেক এভারেজ নেভিগেশন টাকা হারাবেন খুঁজে বের করুন

প্রাতঃরাশ কম খাদ্য মূল্যের আইটেমগুলি যেমন ডিম এবং হ্যাশ বাদামীগুলি সরবরাহ করে, যা এটি দিনের সবচেয়ে সস্তা খাবার কিনতে পারে। আপনি রাতের খাবারে গ্রাহকদের হারানোর ঝুঁকি নিতে চান (তারা তিন বা চার গুণ বেশি অর্থ ব্যয় করবে) নাস্তা করার জন্য?

আপনার সঠিক অবস্থান আছে কিনা তা নির্ধারণ করুন

মানুষ একটি চমৎকার ডিনার জন্য তাদের পথ থেকে ড্রাইভ হবে, কিন্তু ব্রেকফাস্ট জন্য? এটা সুবিধার্থে সব। যে কেন দ্রুত সেবা রেস্টুরেন্ট, স্টারবক্স বা ড্রাইভ আপ উইন্ডোজ সঙ্গে ফাস্ট ফুড চেইন মত, ব্রেকফাস্ট সময় এ তাই ভাল না। আপনার রেস্টুরেন্ট সকালে ব্যস্ত যে একটি এলাকায় অবস্থিত হয়, তাহলে এটা চেষ্টা মূল্য হতে পারে। কিন্তু ব্যবসায় সাধারণত বিকেল বা সন্ধ্যায় পর্যন্ত আপনার আশেপাশে বাছাই না করে, ব্রেকফাস্ট ভাল ধারণা হতে পারে না।

সকালের নাস্তা কে দিচ্ছে?

ব্রেকফাস্ট যদি আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য একটি ভাল ধারণা আপনার প্রতিযোগিতা হয়। হাঁটা দূরত্ব মধ্যে একটি কফি শপ আছে যে সকালে একটি অপেক্ষা লাইন আছে? আপনি কি কোনও ব্যবসার জেলার কাছাকাছি অবস্থিত, যেখানে পেশাদাররা দ্রুত যাত্রা করতে বা সকালের সভায় জড়ো হতে পারে? অন্যান্য ব্রেকফাস্ট রেস্টুরেন্ট তাদের ব্রেকফাস্ট মেনু পরিবেশন করা এবং তারা কত চার্জ করা হয়?

Shift স্টাফিং

আপনার বিদ্যমান কর্মীদের কাজগুলির মধ্যে কে নিখরচায় মধ্যাহ্নভোজের জন্য বা ডিনারের ডিনার শিফট ছেড়ে দিতে ইচ্ছুক, তার কম চেক গড় এবং সংশ্লিষ্ট নিম্ন টিপ্সের সাথে? কিছু সার্ভার ব্রেকফাস্ট সময় টেবিল অপেক্ষা করতে পছন্দ করে কারণ এটি তাদের বাড়ির জীবন বা অন্যান্য সময়সূচিগুলির জন্য কাজ করে। কিন্তু নিশ্চিত যে তোমার কর্মীদের সকালে স্থানান্তর করতে ইচ্ছুক।

ব্রেকফাস্ট সরঞ্জাম আপনি ক্রয় করতে হবে

ব্রেকফাস্ট প্রস্তাব সম্পর্কে ভাল খবর আপনি নতুন সরঞ্জাম একটি মহান চুক্তি বিনিয়োগ করতে হবে না। তবে আপনার টেপট, কাপ এবং স্যুসার, কফি মগ, সম্ভবত একটি ভ্যাফেল লোহার মতো আইটেমগুলির প্রয়োজন হবে। আপনার মেনু উপর নির্ভর করে, আপনি ব্রেকফাস্ট সরবরাহের জন্য আপনার ওয়াক-ইন এবং শুকনো পণ্য স্টোরেজ উভয় পর্যাপ্ত পর্যাপ্ত স্টোরেজ আছে তা নিশ্চিত করার প্রয়োজন হতে পারে।

আপনি প্রতিদিন ব্রেকফাস্ট ব্রেকফাস্ট করতে কমিট করার আগে একটি ট্রায়াল রান বিবেচনা করুন

আপনার রেস্টুরেন্টে ব্রেকফাস্ট কতটা ভাল হবে তা হিসাব করার একটি ভাল উপায় হল সপ্তাহান্তে প্রচারের জন্য এটি প্রচার করা। এই সহজ, ইন-হাউস বিপণন কৌশলগুলি ব্যবহার করুন যাতে বিদ্যমান গ্রাহকদের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্র্যাঞ্চের জন্য রবিবার আসছে এবং সমালোচনামূলক অধিবেশনটির জন্য গ্রাহক মন্তব্য কার্ড প্রস্তুত থাকতে পারে। কয়েক সপ্তাহের জন্য এই চেষ্টা করুন এবং মূল্যায়ন। যদি ব্রেকফাস্ট সপ্তাহান্তে জ্ঞান না করে, আপনি সপ্তাহান্তে Brunch জন্য একটি দৃঢ় খ্যাতি গড়ে তুলতে সক্ষম হতে পারে।

ব্রেকফাস্ট প্রতিটি রেস্তোরাঁ ধারণা জন্য সঠিক নয়, কিন্তু এটি অন্যদের জন্য কিছু বাস্তব সুবিধা প্রস্তাব করে। যতক্ষণ না আপনার রেস্টুরেন্ট প্রতিদিন শত শত ব্রেকফাস্ট খাবার খেতে না পারে, ততক্ষণ এটি একটি বড় অর্থ নির্মাতা হতে যাচ্ছে না, তবে এটি একটি সম্মানজনক আয় তৈরি করতে পারে এবং গ্রাহকের বেস বাড়তে পারে। একটি সাধারণ রেস্টুরেন্ট ব্রেকফাস্ট মেনু সাধারণত কম খাদ্য খরচ এবং কম ওভারহেড উপলব্ধ এবং বিদ্যমান রেস্টুরেন্ট সম্পদ ব্যবহার করে।