একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা শুরু করুন 'গাইড

মত শো ধন্যবাদ কাটা , পরবর্তী খাদ্য নেটওয়ার্ক স্টার , এবং রান্নাঘরের অসম্ভব একটি রেস্টুরেন্ট মালিক একটি চাকরি থেকে একটি stepping পাথর থেকে স্টারডম উচ্চিত করা হয়েছে। শেফ এবং রেস্টুরেন্টের মালিকরা এখন টেলিভিশন তারকা, বাণিজ্যিক অনুমোদন, কুকবুক, ওয়েবসাইট, অ্যাপ্লিকেশন, কুকুরের দোকান থেকে হাজার হাজার ডলার জালিয়াতি করে - আপনি এটির নাম দেন এবং সম্ভবত এটির সাথে সেলিব্রিটি শেফ সংযুক্ত থাকে। সুতরাং, এটি একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার চিন্তাভাবনা এবং ভাগ্য - অথবা কমপক্ষে ভাগ্য - এটি একটি সুবর্ণ সুযোগ হিসাবে দেখার জন্য খুবই প্রলোভনসঙ্কুল।

নিচের লাইনটি হ'ল বেশিরভাগ লোকেদের জন্য (এটি আপনাকে মানে) একটি নতুন রেস্তোরাঁ খোলার জন্য আপনাকে বিখ্যাত করা হবে না। এবং সম্ভবত এটি আপনাকে সমৃদ্ধ করবে না - অন্তত তাড়াতাড়ি না। আপনার নিজস্ব রেস্টুরেন্ট মালিকানা একটি অত্যন্ত পরিপূরক কর্মজীবন হতে পারে, আপনি আপনার নিজের বস হতে অনুমতি দেয়।

আপনি আপনার দিন কাজ বন্ধ করতে প্রস্তুত?

আপনার বর্তমান কর্মসংস্থান পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে, আপনি আপনার দিন চাকরি ছেড়ে দিতে প্রস্তুত? আপনি আপনার পরিবারের জন্য একমাত্র আর্থিক প্রদানকারী? আপনি কি আপনার পরিবারের স্বাস্থ্য বীমা বহন করেন? আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট খোলা না হওয়া পর্যন্ত একটি paycheck ছাড়া যেতে সামর্থ্য করতে পারবেন? কিভাবে আপনি স্বাস্থ্য বীমা এবং জীবন বীমা মত বিষয় আবরণ করতে যাচ্ছেন?

আপনি কি নিজেকে চাকরি করতে প্রস্তুত?

সুসান ওয়ার্ড, আমাদের ছোট ব্যবসা: কানাডার বিশেষজ্ঞের ছয়টি বৈশিষ্ট্য একজন ব্যক্তির স্ব-নিযুক্ত হওয়ার প্রয়োজন সম্পর্কে একটি দুর্দান্ত নিবন্ধ রয়েছে। সবাই সকলেই বড় হয়ে উঠছে না। এটি আপনার নিজস্ব ব্যবসা চালানোর জন্য অনেক সংগঠন এবং শৃঙ্খলা লাগে - বিশেষত একটি নতুন রেস্টুরেন্ট হিসাবে সমস্ত-অন্তর্ভুক্ত হিসাবে। আপনি টাস্ক আপ হয়?

আপনার [ব্যবসা] পরিকল্পনা কি?

আপনি যদি একটি নতুন রেস্তোরাঁ খোলার কথা ভাবছেন তবে আপনার কাছে ইতিমধ্যে একটি থিম বাছাই করা আছে, আপনি যে ধরনের খাবার পরিবেশন করতে চান এবং আপনার গ্রাহক কারা তা ভাল ধারণা রয়েছে। এখন আপনি সমস্ত জিনিস একসঙ্গে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা মধ্যে রাখা আছে। একটি রাস্তা মানচিত্রের মতো, একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আপনাকে একটি প্রারম্ভিক বাজেট এবং আগামী বছরের জন্য বিক্রয় পূর্বাভাস পরিকল্পনা করতে সহায়তা করবে। একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় পরিকল্পনা এছাড়াও সমস্যা আছে যদি আপনি কি করতে যাচ্ছেন রূপরেখা করতে বাধ্য করে। সম্ভবত নতুন রান্নাঘর সরঞ্জাম খরচ বাজেটের উপর হয়, বা আপনার প্রাথমিক বিক্রয় প্রত্যাশিত চেয়ে কম।

কাগজে নিচের পরিস্থিতিগুলি মোকাবেলা করার জন্য আপনি কীভাবে করছেন সে সম্পর্কে বিশদ বিবরণগুলি ঘটলে সেগুলির সমস্যাগুলি মোকাবেলা করা সহজ হবে।

কোথায় আপনার দোকান সেট আপ যাচ্ছে?

অবস্থান, অবস্থান, অবস্থান। আমার [নম্র] মতামত, অবস্থান হয় বেশিরভাগ একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য সাফল্যের গুরুত্বপূর্ণ দিক। অবস্থানটি ভুল হলে, গ্রাহকদের মধ্যে চমৎকার খাদ্য এবং পরিষেবা কোন পরিমাণ আনবে না। সুতরাং, একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য নিখুঁত অবস্থান কি? সঠিক রেস্টুরেন্ট অবস্থান নির্বাচন করা বিভিন্ন জিনিসের উপর নির্ভর করে:

• অ্যাক্সেসিবিলিটি - হয় পা দ্বারা বা গাড়ী দ্বারা
• স্থানীয় প্রতিযোগিতা - প্রত্যেকের জন্য যথেষ্ট ব্যবসা আছে
• খরচ - ভাড়া / ইজারা / বন্ধক কত? আপনি আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা উপর ভিত্তি করে এটা সামর্থ্য করতে পারেন?

আপনি ভাড়া যারা যাচ্ছে

অনুগ্রহ করে পরিবার এবং বন্ধুদের বলবেন না। ঠিক আছে, আমি জানি, আমি জানি - সেখানে অনেক পরিবার চালিত রেস্তোরাঁ আছে, তাই মডেল না হবে। যাইহোক, আমি এখনও পরিবার এবং / অথবা বন্ধুদের সঙ্গে ব্যবসা করার আগে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করার অনুরোধ জানাই। ব্যবসায়ে থাকা আপনার সম্পর্কের গতিশীলতা পরিবর্তন করে, তাই আপনি উভয় সহ-মালিক হিসাবে বা বস এবং কর্মচারী হিসাবে উভয়ই আরামদায়ক তা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি এখানে পরিবারের সাথে ব্যবসা করার আগে আপনাকে কী জানা উচিত তা সম্পর্কে জিন মুরে, মার্কিন কর আইন বিশেষজ্ঞের একটি দুর্দান্ত নিবন্ধ।

একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলা একটি উত্তেজনাপূর্ণ উদ্যোগ। আপনি প্রস্তুত পেতে বিবেচনা অনেক জিনিস আছে। আপনার লক্ষ্য, প্রেরণা এবং রেস্টুরেন্টের মালিক হিসাবে প্রত্যাশাগুলি সম্পর্কে নিজেকে সৎ হতে আপনার স্বপ্নকে বাস্তবতায় সহায়তা করতে পারে।