আপনি একটি রেস্টুরেন্ট খুলুন আগে আপনি কি জানতে হবে

এটা মজার এবং মজার মনে হতে পারে, কিন্তু এটি সব হার্ড কাজ নিচে boils। খাদ্য ব্যবসায়ের মধ্যে কাউকে জিজ্ঞাসা করুন, এবং তারা আপনাকে কতটা সময় লাগবে সে বিষয়ে তারা আপনাকে বলবে। একটি রেস্টুরেন্ট চালানোর মধ্যে জড়িত সব বিভিন্ন কাজ বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ। বুকিং থেকে, পিআর তে রান্না করতে, মালিক হিসাবে আপনি এটির জন্য দায়ী।

আপনি একটি পরিষ্কার রেস্টুরেন্ট ধারণা প্রয়োজন

আপনি কোন ধরনের রেস্টুরেন্ট খুলতে চান তা নির্ধারণ করে বিভিন্ন জিনিসের উপর নির্ভর করে। প্রায়শই লোকেরা যারা তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খুলতে চায় তারা রান্না করতে পছন্দ করে এমন খাবার পরিবেশন করতে চায়, এমন পরিবেশে তারা আরামদায়ক বোধ করে। অন্যরা ফ্র্যাঞ্চাইজিং আগ্রহী। রেস্তোরাঁ ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি তাত্ক্ষণিক নাম স্বীকৃতি এবং অন্তর্নির্মিত বিপণন সহ বেশ কয়েকটি সুবিধা দেয়। যাইহোক, অনেক রেস্টুরেন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজি সস্তা আসে না এবং মালিকদের একটি কঠোর নিয়ম নিয়ম সেট করতে ইচ্ছুক হতে হবে। সঠিক রেস্টুরেন্ট ধারণা নির্বাচন সম্পর্কে আরও পড়ুন।

রেস্টুরেন্ট ধনী পেতে একটি দ্রুত উপায় না

রিয়ালিটি ফুড টিভি প্রায়শই ধনী হতে এবং / অথবা একজন সেলিব্রিটি শেফ বা অন্য বিখ্যাত তারকা হয়ে উঠার উপায় হিসাবে রেস্টুরেন্ট জীবনের গৌরব করে। বাস্তব বাস্তবতা হল যে বেশিরভাগ লোক যারা তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্টের মালিক, তারা মাঝারি শ্রেণীতে স্কয়ারে পড়ে। তারা তাদের নিজস্ব টিভি শো বা টার্গেট এ cookware লাইন নেই। তারা নিয়মিত মানুষ, যারা প্রতিদিনের মতোই কাজ করে, ঠিক সবার মত।

যদিও, রেস্টুরেন্টগুলি প্রচুর পরিমাণে উপার্জন করতে পারে, এটি মনে রাখতে আমদানী করে যে তারা যা করে সেগুলি প্রায় খরচ করে। এটি কেন দ্বিগুণ গুরুত্বপূর্ণ যে, মালিক হিসাবে আপনি আপনার রেস্টুরেন্টে কিছু ফ্যাশনতে কাজ করার পরিকল্পনা করছেন। একটি রেস্টুরেন্ট মালিক একটি শালীন জীবিত (পড়তে = সমৃদ্ধ না) উপার্জন করতে পারেন তবে তিনি যদি রেস্টুরেন্টে কাজ করার ইচ্ছা করেন। অনেকে মনে করেন যে তারা একটি রেস্টুরেন্ট খুলবে এবং একটি পেচ চেক করবে, আসলে রান্না, পরিচালনা বা অপেক্ষা টেবিল ছাড়া। এটি শুরুতে কাজ করতে পারে, তবে রেস্টুরেন্টগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য মৃত ওজন সমর্থন করতে পারে না।

আপনি যদি কাজ করার পরিকল্পনা না করেন তবে অর্থ প্রদানের পরিকল্পনা করবেন না।

রেষ্টুরেন্ট মেনু সময় ওভার পরিবর্তন

কোন মেনু পাথর (বা স্তরিত- কখনও) সেট করা উচিত। আপনার খাদ্য খরচে চেক রাখতে এবং আপনার নিজের রেস্টুরেন্টের মালিকানা দেওয়ার অন্যান্য খরচগুলি ধরে রাখার জন্য আপনাকে বছরে অন্তত একবার আপনার মেনু আপডেট করতে হবে। এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে পুরো মেনুটি পুনঃলিখন করতে হবে অথবা সমস্ত নতুন খাবার যোগ করতে হবে। মূল্যগুলি কোথায় থাকা উচিত তা নিশ্চিত করার জন্য এটি কেবল একটি ভাল সময় এবং মেনু আইটেমগুলির মূল্যায়ন এবং বিক্রি না করা যে কোনও নিক্স মূল্যায়ন করা।

বিজ্ঞাপন একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য অপরিহার্য

নতুন রেস্টুরেন্ট দরজা গ্রাহকদের পেতে বিজ্ঞাপন প্রয়োজন। আপনি সংবাদপত্র বিজ্ঞাপনগুলি স্থাপন এবং ফেসবুকে একটি ফ্যান পৃষ্ঠা তৈরি করার আগে, আপনার লক্ষ্য দর্শকদের কে নির্ধারণ করবেন তা নির্ধারণ করুন। আপনি পরিবার, ব্যবসা মানুষ, ঘন্টার পর ঘন্টা ভিড় করার আশা করছেন? একবার আপনি কোনটি আকৃষ্ট করতে চান তা নির্ধারণ করার পরে, আপনার প্রাথমিক বিজ্ঞাপনের প্রচারণার জন্য কত টাকা খরচ করতে হবে তা নির্ধারণ করুন। একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য বিজ্ঞাপন Pennies উপর tripping করা জায়গা নয়। এটা অপরিহার্য, তাই এটি উপর skimp না।

রেস্টুরেন্ট প্রয়োজন বীমা এবং লাইসেন্স

একটি রেস্টুরেন্ট চালানো শুধু খাদ্য এবং পানীয় পরিবেশন চেয়ে অনেক বেশি জড়িত। রেস্টুরেন্ট মালিক এবং পরিচালকদের কর্মচারী নিরাপত্তা থেকে মদ দায় থেকে সবকিছু জন্য দায়ী। বীমা, লাইসেন্স এবং নিরাপত্তা পদ্ধতিগুলি সেই এলাকার কয়েকটি এলাকা যা রেস্তোরাঁ মালিকদের সাথে পরিচিত হওয়া উচিত। একটি রেস্টুরেন্ট এ দৃশ্য পিছনে বেসিক জন্য পড়ুন।

সঠিক রেস্টুরেন্ট অবস্থান নির্বাচন সাফল্যের জন্য অত্যাবশ্যক। অবস্থানটি খারাপ হলে আপনার খাবার কতটা ভাল, বা আপনার পরিষেবা কতটা বীজপূর্ণ তা ব্যাপার হবে না। তাই কি একটি ভাল অবস্থান করে তোলে? দৃশ্যমানতা, পার্কিং, পা ট্রাফিক সব গুরুত্বপূর্ণ। একটি মহান রেস্টুরেন্ট অবস্থান নির্বাচন করুন কিভাবে সম্পর্কে আরও জন্য পড়ুন। খাদ্যদ্রব্য রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় পেতে একটি ভাল উপায় আপনি যদি রান্না করতে চান এবং বিনোদন করতে চান তবে একটি স্ব-ক্যাটারিং ব্যবসায় আপনার জন্য আদর্শ ক্যারিয়ার হতে পারে। একটি স্ব-ক্যাটারিং ব্যবসায় শুরু করার জন্য ছোট স্টার্ট-আপ খরচ প্রয়োজন এবং আপনার নিজের রেস্টুরেন্ট খোলার একদিনের দিকে একটি পদক্ষেপ হতে পারে।

একটি রেস্টুরেন্ট মালিকানা অনেক মজা হতে পারে!

কাজ আপনি এটা করতে কি। আপনি যদি খাদ্য এবং আপনার গ্রাহকদের সম্পর্কে উত্সাহী হন, তবে আপনার প্রতিদিনের দৈনন্দিন কাজটি আরও সহজ হবে। লোকেরা বিরতি, পুরস্কার, উদযাপন হিসাবে খেতে বাইরে যায় … এবং আপনি সেটির অংশ হতে পারেন। যে বেশ শান্ত.