খাদ্য সরবরাহ সার্টিফিকেশন সঙ্গে আপনার ক্যাটারিং কাজ

ইভেন্ট পরিকল্পনাকারীর পাশাপাশি, খাদ্য সরবরাহকারীরা আজকে পরিকল্পনা এবং বাস্তবায়নের ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আতিথেয়তা ক্যাটারিং কাজ, বিশেষ করে, এই শিল্পে কর্মসংস্থান একটি উল্লেখযোগ্য অংশ অ্যাকাউন্ট। আপনার আগ্রহের একটি দুর্দান্ত ক্যাটারিং ম্যানেজারের অবস্থান বা আপনার নিজের ইভেন্ট ক্যাটারিং ব্যবসায় শুরু করতে আগ্রহী কিনা, এটি প্রাসঙ্গিক পেশাদারী পদবিন্যাস বা শংসাপত্রের সাথে প্রতিযোগিতায় নিজেকে আলাদা করার বিবেচনায় মূল্যবান হতে পারে। সেখানকার ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ কেটারিং এক্সিকিউটিভস (এনএসিই) তার সিপিইসি পদে আসে।

সার্টিফাইড পেশাগত খাদ্য সরবরাহকারী নির্বাহী (সিপিইসি) পদ

সার্টিফাইড পেশাগত খাদ্য সরবরাহকারী নির্বাহী (সাধারণত সিপিইসি হিসাবে সাধারণত উল্লেখ করা হয়) পেশাদার নামকরণ যা ন্যাশনাল এসোসিয়েশন অফ কেটারিং এক্সিকিউটিভস (এনএসিই) দ্বারা পরিচালিত হয়। "সিপিইসি পদক অর্জনের মাধ্যমে পেশাদারিত্বকে যোগাযোগ করা যায়, আপনাকে তাত্ক্ষণিক সম্মান এবং আপনার উপার্জন ক্ষমতা শক্তিশালী করে তোলে," বলেছেন লেডি জোনস, কলাম্বিয়ার জাতীয় খাদ্য সমিতির জাতীয় সমিতির শিক্ষা ও সার্টিফিকেশন বিভাগের সাবেক পরিচালক ড।

কি সিপিইসি পদ প্রস্তাব

সার্টিফাইড প্রফেশনাল কেটারিং এক্সিকিউটিভ (সিপিইসি) পরীক্ষা, যা পেশাদারদের পদোন্নতি অর্জন করতে হবে, সেগুলি বছর ধরে সম্প্রসারিত হয়েছে এবং এখন আটটি মূল খাদ্য সরবরাহ দক্ষতাগুলিতে ফোকাস করেছে:

1. হিসাবরক্ষণ
2. পানীয় ব্যবস্থাপনা
3. খাদ্য সরবরাহ সেবা
4. চুক্তি এবং চুক্তি
5. ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট
6. মানব সম্পদ
7. খাদ্য উৎপাদন
8. বিক্রয় এবং বিপণন।

জোন্স বলছেন যে সিপিইসি প্রোগ্রাম শুধুমাত্র এটি অর্জনকারী ব্যক্তিগুলিকেই নয় বরং সম্পূর্ণভাবে নিম্নলিখিত পেশাটি তুলে ধরেছে:

• খাদ্য সরবরাহে দক্ষতার একটি জাতীয় স্বীকৃত মান প্রতিষ্ঠা।
• ক্যাটারিং মধ্যে শ্রেষ্ঠত্ব পেশাদারী প্রতিশ্রুতি প্রচার।
• সার্টিফাইড পেশাগত খাদ্য সরবরাহকারীর ক্রমাগত যোগ্যতা সমর্থন করে যে শিক্ষাগত উত্সর্গমূলক সক্রিয় অংশগ্রহণ সমর্থন।
• যোগ্যতাসম্পন্ন ক্যাটারিং কর্মীদের সনাক্তকরণে নিয়োগকারী নিয়োগ।
• খাদ্যশস্য নির্বাহী কর্মকর্তা পেশাদারী ইমেজ উন্নত।
• নিজের কর্মজীবনের অগ্রগতির জন্য ব্যক্তিগত অর্জনের ধারনা প্রদান করা।

কে সিপিইউ পায়

একটি নির্দিষ্ট ডিজাইনিং প্রোফাইল নির্ধারণ করা কঠিন হলেও, বেশিরভাগ খাদ্য সরবরাহকারী পেশাদার যারা তাদের সিপিইউ উপার্জন করেন তাদের সাধারণত শিল্পে 10 বা তার বেশি বছরের অভিজ্ঞতা থাকে এবং খাদ্য সরবরাহ, খাদ্য সরবরাহকারী পরিচালক, খাদ্য ও পানীয় পরিচালক, বা বিক্রয় পরিচালক হিসাবে কাজ করে। এবং জোনস অনুযায়ী, বিপণন। পাঠ্যক্রম প্রধানত খাদ্য সরবরাহ ব্যবসা এবং পরিষেবা পরিচালনার উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে, এটি খাদ্য সরবরাহ শিল্প ব্যবস্থাপক, কর্মকর্তা, এবং ব্যবসার মালিকদের জন্য একটি মহান পদে পরিণত করে।

কিভাবে আপনার সিপিইউ পেতে

সার্টিফাইড পেশাগত খাদ্য সরবরাহকারী নির্বাহী পদ CPCE পরীক্ষার একটি পাসিং গ্রেড সঙ্গে অর্জিত হয়। যারা সিপিইসি পরীক্ষার জন্য বসতে আগ্রহী তারা অবশ্যই NACE ওয়েবসাইটে প্রার্থী হয়ে অনলাইন আবেদন করতে হবে। বিস্তারিত আবেদন প্রক্রিয়ার বিভিন্ন কর্মজীবন ভিত্তিক অর্জনের জন্য পুরষ্কার পয়েন্ট: শিক্ষা এবং অব্যাহত শিক্ষা, স্বীকৃত সংস্থাগুলিতে এবং সমিতিগুলিতে সদস্যতা, সেই সংস্থার মধ্যে দেওয়া নেতৃত্বের অবস্থান এবং কথোপকথন। এনএসিই সদস্যদের জন্য $ 395 এর একটি অ্যাপ্লিকেশন ফি এবং অ-সদস্যের জন্য $ 495।

ফি একটি গবেষণা গাইড অন্তর্ভুক্ত।

সিএসিইসি পরীক্ষার প্রস্তুতির জন্য এনসিইই সিপিইউ প্রার্থীদের একটি অনলাইন প্রাক রেকর্ডকৃত প্রশিক্ষণ কোর্স স্বাধীন অধ্যয়ন বা 7 সপ্তাহের ওয়েব-ভিত্তিক প্রশিক্ষণ প্রোগ্রামের জন্য ব্যবহার করার প্রস্তাব দেয়। উপরন্তু, NACE একটি একদিনের ব্যক্তি দ্রুত ট্র্যাক প্রশিক্ষণ প্রদান করে যা সমগ্র কোর্সের উপাদান পর্যালোচনা করে। একবার প্রার্থীরা মনে করেন 175 টি পছন্দের প্রশ্ন পরীক্ষা করার জন্য তারা বসতে প্রস্তুত, তারা অনলাইনে নিবন্ধন করতে পারে। একমাত্র প্রয়োজন প্রার্থীদের তাদের আবেদন অনুমোদনের তারিখ এক বছরের মধ্যে পরীক্ষা নিতে হবে।

পরীক্ষা সাধারণত বছরে দুইবার দেওয়া হয়।

সিপিইউ অব্যাহত শিক্ষা

একবার সিপিইসি অর্জিত হয়, কাজ শেষ হয় না। যারা তাদের সিপিইউ পাবেন তাদের সার্টিফিকেশন সক্রিয় রাখতে প্রতি 5 বছরে 60 টি চলমান শিক্ষা পয়েন্ট উপার্জন করতে হবে।