গ্রাহক সেবা সম্পর্কে জানতে বিষয়

কোন রেস্টুরেন্ট একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ তার গ্রাহক সেবা। সেবাটি আপনার গ্রাহকদের প্রত্যাশাগুলিকে পূরণ না করে বা অতিক্রম করে না সেক্ষেত্রে আপনার খাদ্যদ্রব্য কতটুকু উপভোগ্য এবং আপনার খাবার কতটা সুস্বাদু হয় তা কোন ব্যাপার না। গ্রাহক সেবা প্রতিদিনের অপারেশনের রেস্টুরেন্টের বিভিন্ন অংশ জুড়ে, বাড়ির কর্মীদের সামনের দিক থেকে অনেক দূরে।

ক্রেতারা সর্বদাই সঠিক.

এটি ব্যবসার সুবর্ণ নিয়ম। এমনকি যদি আপনি মনে করেন যে গ্রাহক ভুল, আপনি কখনও কখনও তাদের বলবেন না। বোঝা এবং সহানুভূতিশীল হতে এবং তাদের অভিযোগ বা পরামর্শ শুনতে সময় লাগবে। এমনকি অনিশ্চিতভাবে এমনকি সেরা রেস্তোরাঁগুলিতেও সমস্যাগুলি দেখা দেবে- এটি এমনভাবে পরিচালনা করে যে গ্রাহক ফেরত বা অন্য কোথাও যেতে পারে তা নির্ধারণ করবে।

গুড গ্রাহক সেবা সম্পূর্ণ রেস্টুরেন্ট স্টাফ জড়িত।

বাড়ির সামনে মুখোমুখি গ্রাহকরা দেখেন, গ্রাহক সেবা প্রত্যেকেরই রক্ষণাবেক্ষণ ক্রু থেকে রান্নাঘরে রান্না করতে থাকে। পরিচ্ছন্ন বিশ্রাম কক্ষ, ভাল খাবার, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং আমন্ত্রণময় পরিবেশ ভাল গ্রাহক পরিষেবাগুলির সব উপাদান যা প্রত্যেক রেস্তোরাঁ কর্মচারী ভূমিকা পালন করে।

ওভারবুক রিজার্ভেশন না।

আপনার রেস্টুরেন্ট যদি রিজার্ভেশন নেয়, আপনি তাদের বইয়ের সাথে একসঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে সাবধান থাকুন। কোনও গ্রাহককে ছয় ঘন্টা রিজার্ভেশন দেখানোর মতো বিরক্ত করবে না এবং তাকে বলা হবে যে তাকে আরও 30 মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। রেস্টুরেন্ট রিজার্ভেশন, সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, আপনি বসার বাইরে ছড়িয়ে পড়তে এবং রান্নাঘরগুলিকে আগাছা থেকে বের করে রাখতে পারবেন। দুর্বলভাবে সম্পন্ন হলে, রিজার্ভেশনগুলি রান্নাঘরের জন্য খুব দ্রুত ভর্তি একটি ডাইনিং রুম এবং ওয়াক-ইনগুলির জন্য কোনও রুম ছাড়তে পারে না।

কিভাবে রেস্টুরেন্ট Tipping কাজ বুঝতে।

গ্রাহকের সন্তুষ্টি একটি ভাল গেজ একটি খাবার শেষে তারা কতটা টিপস। একটি দরিদ্র টিপ সবসময় সার্ভারে একটি প্রতিচ্ছবি নয়; এটি খাবার, খাবারের সময়কাল বা অন্যান্য কারণ হতে পারে। কিছু রেস্টুরেন্ট পুল টিপস চয়ন করুন; অন্যদের সার্ভারের মধ্যে আলাদা রাখা। বড় দল বা catered ঘটনা জন্য, কিছু gratuity স্বয়ংক্রিয়ভাবে যোগ করা হয়।

গ্রাহক মূল্যবোধ উপর skimp করবেন না।

প্রতি সপ্তাহে আপনার সাথে যারা একটি দম্পতি আছে? একটি বার পৃষ্ঠপোষক যিনি একটি বিয়ার জন্য কাজ পরে আসে? আপনার নিয়মিত গ্রাহকদের জন্য কিছু খাবার বা পানীয় কম্পন করতে ভয় পাবেন না। এই তাদের ব্যবসা আপনি কৃতজ্ঞ যে তাদের দেখায়।

সর্বদা গ্রাহক প্রতিক্রিয়া জন্য জিজ্ঞাসা করুন।

সবকিছু কেমন ছিল? তাদের লবন মূল্যের কোন সার্ভার অন্তত খাবারের সময় একবার জিজ্ঞাসা করবে। কিন্তু কিছু ভুল না হলে প্রত্যেক গ্রাহক মৌখিকভাবে মৌখিকভাবে অভিযোগ করেন। খাবারের শেষে একটি গ্রাহক মন্তব্য কার্ড প্রদান করা হল আপনার রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয় মূল্যবান প্রতিক্রিয়া লাভের একটি সুযোগ। লোকেরা কি পছন্দ করে না তা শুনে মজা পাওয়া না গেলে, মন্তব্য কার্ডগুলি আপনাকে উন্নতি করার সুযোগ দেয়।

বিঘ্নিত গ্রাহকদের কিভাবে পরিচালনা করবেন তা জানুন।

মাঝে মাঝে আপনাকে এমন একজন গ্রাহকের সাথে মোকাবিলা করতে হতে পারে যাদের পান করার খুব বেশি পরিমাণ ছিল নাকি অন্য কোন উপায়ে অভিনয় করা হয়েছে। আপনি এবং আপনার কর্মীদের কার্যকরভাবে এবং নিরাপদে বিঘ্নিত গ্রাহকদের সঙ্গে কিভাবে মোকাবেলা করতে হবে তা নিশ্চিত করুন। একজন ব্যক্তি যদি মাদকদ্রব্যের লক্ষণ দেখায় তবে অবিলম্বে অ্যালকোহল পরিবেশন বন্ধ করা হয়।

আপনার স্টাফ শেখান 10 সাধারণ গ্রাহক সেবা।

সুসান এ। ফ্রিডম্যান, 10 টি আদেশের একটি তালিকা সংকলন করেছেন যা প্রত্যেক ব্যবসায়কে জানা উচিত। এই আদেশ সব রেস্টুরেন্ট শিল্পে অভিযোজিত করা যাবে।

গ্রাহক সেবা উন্নত করার জন্য সামাজিক মিডিয়া ব্যবহার করুন।

ফেসবুক এবং টুইটারের মতো সামাজিক নেটওয়ার্ক সাইটগুলি গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে সহজ এবং মুক্ত উপায় সরবরাহ করে। আপনি আপনার প্রাচীরের উপর দৈনিক এবং রাতের বিশেষ পোস্টগুলি পোস্ট করেন, "পছন্দসই" গ্রাহকদের স্ট্যাটাস আপডেটগুলি এবং রেস্তোরাঁ ইভেন্টগুলিতে আমন্ত্রণগুলি সেট আপ করেন।

আপনি কি শিখেছেন তা পর্যালোচনা করুন।

এটি সব একসঙ্গে রাখা এবং ভাল রেস্টুরেন্ট গ্রাহক সেবা এই বুনিয়াদি চেক আউট।